冬の泡フェスティバル
シャンボール・ミュジニー シャンボール・ミュジニー シャンボール・ミュジニー
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


シャンボール・ミュジニー

CHAMBOLLE MUSIGNY

2015年  750ml
11,000 円 (11,880 円 税込)
110 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
ヴォルネイのトップ生産者として名高いプス・ドール。
最先端設備で新時代を牽引。
プルミエ・クリュにも匹敵する、エレガントな味わい。
  • 01

    2015 750ml

    11,000 円 (11,880 円 税込)

    110 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2015年のブルゴーニュは、春先は涼しい気候が続きましたが夏は一転、猛暑となりました。気温が例年より大きく上回ったのが特徴で、とりわけ夏が暑く、雨が少ないのが心配されました。しかしながら重要な生育期に規則的に雨が降ったことでブドウは適度に水分を補給でき、結果として色合いも濃く、凝縮した果実味と豊かな糖分、綺麗な酸に優れたブドウが結実。特に収穫のタイミグを見極めることに成功した生産者においては、凝縮感と豊かさ、美しさとミネラル感が共存した素晴らしいワインが造られました。

    鮮やかなルビーレッド。チェリーや野イチゴのようなチャーミングなアロマが華やかにグラスから立ち上ります。味わいは非常に滑らかで、モダンな印象。ピュアな赤い果実の風味が目立ちますが、その背景にはしなやかで繊細なタンニンと美しい酸、ミネラル感が味わいに奥行きと骨格を与えています。テロワールを最大限に引き出した、プルミエ・クリュにも匹敵するエレガントな味わいをぜひお楽しみください。

    飲み頃:~2028年

    ピノ・ノワール100%

    数量:

ヴォルネイのトップ生産者として名高いプス・ドール。
最先端設備で新時代を牽引。
プルミエ・クリュにも匹敵する、エレガントな味わい。

ブルゴーニュ地方に18ha以上にも及ぶ広大な畑を持つプース・ドールは、
その畑がほぼグラン・クリュかプルミエ・クリュという恵まれたドメーヌ。

モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、コルトン、ポマール、
ヴォルネイ、ピュリニー・モンラッシェ、サントネイと広範囲に渡っており、
“クロ・デ・ソワサント・ウヴレ”、”クロ・ド・ラ・ブースドール”など
単独所有の畑もいくつか所有
しています。

畑においては除草剤、化学肥料の類は一切使用せず、
醸造所内での果汁は、ポンプは用いずに重力で移動。
また、発酵は1階にあるタンクでおこない、
熟成には30%新樽が用いられます。

区画の取得にも積極的で、コルトンの2つのグラン・クリュに加え、
それまで赤だけだったドメーヌにサントネイの白などが仲間入りしています。

こちらはラ・プースドールが1.41ヘクタール所有する、シャンボール・ミュジニー。
大部分は石灰質で、ところどころに岩石や泥、砂、赤泥土や大きめの砂利がみられる土壌には
樹齢40年以上の樹をはじめ、平均樹齢30年ほどのブドウが植えられています。

テロワールを最大限に表現するために、自然かつ丹念な製法が用いられています。 ビオロジックにて育てられたブドウは、小さい箱で手作業での収穫、厳しい選別を受けます。
7日間の漬け込みの後、完全に温度管理された発酵槽にて発酵、
そしてさらに21日間の漬け込みが行われます。

澱と共にオーク樽(新樽30%)にて15ヶ月間熟成と
自然のゆるやかなマロラクティック発酵が丁寧に行われます。
コラージュと濾過はせず、重力を利用した澱引きのみでリリースされるのです。

関連情報

シャンボール・ミュジニー
CHAMBOLLE MUSIGNY

2015年   750ml   11,000 円 (11,880 円 税込)
数量: 
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クチコミ

シャンボール・ミュジニー
CHAMBOLLE MUSIGNY

2015年   750ml   11,000 円 (11,880 円 税込)
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