冬の泡フェスティバル
ジュヴレ・シャンベルタン ジュヴレ・シャンベルタン ジュヴレ・シャンベルタン
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ジュヴレ・シャンベルタン

GEVREY CHAMBERTIN

2015年  750ml
16,500 円 (17,820 円 税込)
165 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
ジュヴレ・シャンベルタンのトップドメーヌの一つ。
よりテロワールを表現して醸す、
1級を超えるような緻密で凝縮した味わい。
  • 01

    2015 750ml

    16,500 円 (17,820 円 税込)

    WA 90-92

    165 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2015年のブルゴーニュは、春先は涼しい気候が続きましたが夏は一転、猛暑となりました。気温が例年より大きく上回ったのが特徴で、とりわけ夏が暑く雨が少ないのが心配されました。しかしながら、重要な生育期に規則的に雨が降ったことでブドウは適度に水分を補給でき、色合いも濃く凝縮した果実味と豊かな糖分を備えたブドウが結実。特に収穫のタイミグを見極めることに成功した生産者においては、凝縮感と豊かさ、美しいミネラル感が共存した素晴らしいワインが造られました。

    外観はやや深みのある洗練されたルビーレッドの色調。グラスに注ぐと、優良年ならではの熟したラズベリーやブラックベリーを思わせる赤・黒系果実の芳醇なアロマが感じられます。口当たりは滑らかで、シルキーなタンニンと豊富なミネラル、活き活きとした酸のバランスが見事。全体的にエレガントな仕上がりで、長い余韻の中でもテロワールの個性でもある濃密な果実味が堪能できる1本です。

    ブルゴーニュ全体で非常に出来の良かった最新ヴィンテージ。価格高騰が進む中、期待の高まる優良ヴィンテージは今手に入れて間違いのない1本です。是非入荷したての今、お早めにお買い求めいただく事をおすすめします。
    飲み頃:2018~2028年

    ピノ・ノワール100%

    数量:

ジュヴレ・シャンベルタンのトップドメーヌの一つ。
よりテロワールを表現して醸す、
1級を超えるような緻密で凝縮した味わい。

クロード・デュガはジュヴレ・シャンベルタンのトップドメーヌです。
1980年から2009年までで、ロバート・パーカーが100点満点を付けた
ブルゴーニュの赤ワインは、ロマネ・コンティやルロワの
ラトリシエール・シャンベルタンなどたった5本しかありません。
実はその内の1本がクロード・デュガの造る、
1993年グリオット・シャンベルタンなのです。

クロード・デュガはあくまで自然なワイン造りを目指しています。
化学肥料を与えず、岩草や海草を畑に与えます。
これは肥料というよりは、土壌を刺激するためで、
これによりテロワールの個性が際立ちます。
また、 ブドウの樹が病気にかかってもすぐには対処せず、
極力自然の治癒力に委ねます。

クロード・デュガ氏曰く「自然治癒を繰り返したブドウの樹は
自己治癒力が年々高まり、よりテロワールを表現した
ワインが造れるようになる」
と言います。

またクロード・デュガでは極端に収量を抑えるため、
非常に生産量が少ないことでも有名です。
例えば、グリオット・シャンベルタンは生産量が多い年でも
たった50ケース程しか生産されません。

こうして出来上がるワインは、
総じて圧倒的に香り高く、凝縮感があり、タンニンは滑らかで、
非常に長い余韻を持った偉大なワイン
になります。

さすがはトップドメーヌ。村名のジュヴレ・シャンベルタンでも十分に美味で、
実際飲んだスタッフも1級以上の品質と断言するほど高品質です。

凝縮された果実味と綺麗な酸がバランス良く混ざり合い、
とても良い仕上がりです。
飲み頃に入りかけていますが、もう少し熟成すると
さらに素晴らしいワインになるでしょう。

関連情報

ジュヴレ・シャンベルタン
GEVREY CHAMBERTIN

2015年   750ml   16,500 円 (17,820 円 税込)
数量: 
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クチコミ

ジュヴレ・シャンベルタン
GEVREY CHAMBERTIN

2015年   750ml   16,500 円 (17,820 円 税込)
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