シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ ラ・コンブ・ドルヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ キュヴェ・ウルトラ [ボックス付]-0
シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ ラ・コンブ・ドルヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ キュヴェ・ウルトラ [ボックス付]-1

シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ ラ・コンブ・ドルヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ キュヴェ・ウルトラ [ボックス付] ペロ・ミノ CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU LA COMBE D’ORVEAU V.V. CUVEE ULTRA [BOX] PERROT MINOT

6本限定入荷!

ブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエ最後の弟子が手掛ける、本来特級畑ミュジニーに格付けされる一級畑。古樹が生み出す、凝縮感溢れる味わい。

本数限定
オンライン限定商品

62,700

(税抜価格57,000円)

2017年

750ml

V 90-92

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タイプ・スタイル

赤ワイン

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ジャイエ氏から学んだ技を自身のワイン造りに活かし、 世界中で高評価を獲得する造り手。こちらは、ブルゴーニュファンならば誰もが「一度は飲んでみたい」と憧れるシャンボール・ミュジニーの特級畑ミュジニーに隣接する絶好のロケーションの畑。ブドウ樹の樹齢も畑の中で最も高く、ワインは凝縮感のある味わいが最大の魅力です。

商品情報

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在庫一覧

  • 本数限定
    オンライン限定商品

    限定6本!

    2017

    62,700

    (税抜価格57,000円)

    • V 90-92

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    ヴィンテージ情報

    2017年のブルゴーニュはどの生産者に聞いても素晴らしいヴィンテージと言うほど、ブドウの出来が良く、2011年以降低下していた収穫量も平年並みを取り戻した年。春は寒暖の差が激しかったものの、ブドウは例年よりも早くに成長しました。開花が始まった6月の気候条件は完璧で、ブドウは順調に結実。凝縮した果実味を備え、糖度、酸度、タンニンにおいても申し分のないブドウが収穫されました。みずみずしくも熟度の高い注目のヴィンテージです。

    味わい

    外観は輝きのあるルビー色。ブラッドオレンジやチェリー、カシスを思わせる果実とオーク樽の香りが美しく調和しています。口当たりは滑らかで、フレッシュなチェリーやブルーベリーのような程良い果実味と酸味が魅力。奥行きのある味わいはポテンシャルの高さを感じさせる見事な仕上がりです。

    熟成方法

    12ヵ月~14ヵ月間の樽熟成

    飲み頃

    ~2032年

商品の紹介

こちらのラ・コンブ・ドルヴォーがある位置は、ブルゴーニュファンならば誰もが「一度は飲んでみたい」と憧れるシャンボール・ミュジニーの特級畑ミュジニーに隣接する絶好のロケーション。 その中でもペロ・ミノが所有する区画は、ジャック・プリウールが所有するミュジニーのすぐ上、そしてヴォギュエのミュジニーと同じ標高にあります。1930年代に原産地統制名称制度(A.O.C.)導入の際、特級畑ミュジニーとして登録できた場所でしたが、クリストフ氏の祖父が高額な税金や費用支払い対策としてあえて一級畑として申請したんだそう。そのため表記こそ一級畑ですが、特級畑の風格を存分に備えています。 こちらの「キュヴェ・ウルトラ」に使われるブドウの区画は、特級畑ミュジニーに隣接する斜面下部に広がっています。ブドウ樹の樹齢も畑の中で最も高く、ワインは凝縮感のある味わいが最大の魅力です。

生産者について

ペロ・ミノ

ペロ・ミノ PERROT MINOT

ブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエの最後の弟子

ペロ・ミノは、1973年にドメーヌ・アルマン・メルヌから分割してできた、モレ・サン・ドニに本拠を構えるドメーヌ。アンリ・ペロ・ミノ氏から1993年に息子クリストフ氏の手へ渡りました。クリストフ氏はピノ・ノワールの神様と呼ばれているアンリ・ジャイエ氏の最後の弟子と言われる人物。ジャイエ氏から学んだ数々の技を自身のワイン造りに活かし、彼がワイン造りに携わるようになってから、世界中で高評価を獲得するようになります。
このドメーヌはアンリ・ペロ・ミノから1993年に息子のクリストフ氏の手へ渡ったため、現在市場には両名義のワインが存在しています。少々複雑ですが、実はクリストフ・ペロ・ミノが生産しているワインでもアンリ・ペロ・ミノと表記されているものが存在。基本的に父から継承した地所のワインはドメーヌ・アンリ・ペロ・ミノで、またクリストフ氏自身が新たに取得した区画、およびブドウを買い入れてつくるキュヴェはクリストフ・ペロ・ミノと表記されていました。このように複数存在したラベル表記も、2006年ヴィンテージより2種類に統一され、自社畑産はドメーヌ・ペロ・ミノ、ブドウを買い入れてつくるキュヴェはペロ・ミノとなりました。
クリストフ氏は優れたブドウを造るために、間引きやグリーン・ハーベスト、化学肥料や殺虫剤の不使用を実践。そしてブドウへのダメージを避けるため、収穫は必ず手摘み。醸造の最大の特徴は10~14日間にわたって行われる、低温での発酵。これによってアントシアニン(色素)がマスト中に効率的に溶出するため、色調の濃いワインになります。さらに、リッチさをそのまま出すために、無清澄、ノンフィルターで瓶詰めされます。そうして出来上がるワインはテロワールが見事に表現されたナチュラルな味わい。特に2007年からは、「次第に調和と洗練さが増し、ブルゴーニュの1つの基準ともいえる」と評価されています。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ シャンボール・ミュジニー

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ シャンボール・ミュジニー

「最も女性的」と表現される優美で可憐なワインの産地。

コート・ド・ニュイで最も「女性的」と表現されるシャンボール・ミュジニーのワインですが、最も繊細でエレガントなワインを生産できる理由は、その土壌と標高の高さにあると言われています。土壌に含まれる石灰質の割合が他の場所より高く、亀裂も多いため、ブドウの根が岩を貫き地中深くまで成長。それによって多くの栄養分を吸い上げ、ミネラル感が強くなります。また畑が小高い丘にあり標高が高く、ブドウの熟成を過度に進ませることなく酸を保った状態で収穫することが可能。そのため仕上がるワインはエレガントな雰囲気と繊細な舌触りを備えています。

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この商品は専用箱入りです。ボックスをご購入いただく必要がありません。

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
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