シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ [ボックス付]-0
シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ [ボックス付]-1

シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ [ボックス付] ペロ・ミノ CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU [BOX] PERROT MINOT

6本限定入荷!

ブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエ最後の弟子が手掛ける、特級畑。「魅力」を意味する名に相応しい、絹のようなスタイル

本数限定

73,700

(税抜価格67,000円)

2017年

750ml

V 92-94

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タイプ・スタイル

赤ワイン

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ジャイエ氏から学んだ技を自身のワイン造りに活かし、 世界中で高評価を獲得する造り手。こちらのキュヴェは、ジュヴレ・シャンベルタン村にある特級畑の中でも、ひと際エレガントで柔らかい味わいが特徴の、特級畑シャルム・シャンベルタンのワイン。若いうちからお楽しみいただけますが熟成させるとより美しくしなやかに変化する逸品です。

商品情報

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 本数限定

    限定6本!

    2017

    73,700

    (税抜価格67,000円)

    • V 92-94

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    ヴィンテージ情報

    2017年のブルゴーニュはどの生産者に聞いても素晴らしいヴィンテージと言うほど、ブドウの出来が良く、2011年以降低下していた収穫量も平年並みを取り戻した年。春は寒暖の差が激しかったものの、ブドウは例年よりも早くに成長しました。開花が始まった6月の気候条件は完璧で、ブドウは順調に結実。凝縮した果実味を備え、糖度、酸度、タンニンにおいても申し分のないブドウが収穫されました。みずみずしくも熟度の高い注目のヴィンテージです。

    味わい

    外観は深いルビーレッド。グラスに注ぐと、パワフルなダークチェリーやバラの花びらのアロマが印象的です。オールスパイスや楢のニュアンスが香りに複雑さを与えています。しっかりとした骨格に加え、伸びやかな酸ときめ細かく上品なタンニン。赤系果実にリコリスのスパイスの思わせるニュアンスが加わり、複雑な味わいが楽しめます。今後さらに熟成させることにより、複雑な風味がより魅力的になる1本です。

    熟成方法

    12ヵ月~14ヵ月間の樽熟成

    飲み頃

    ~2040年

商品の紹介

こちらのキュヴェは、ジュヴレ・シャンベルタン村にある特級畑の中でも、ひと際エレガントで柔らかい味わいが特徴の、特級畑シャルム・シャンベルタンのワイン。シャルム・シャンベルタンはコート・ド・ニュイの特級畑の中では最も北部に位置しており、土壌は泥土や砂利混じりの崩落土と石灰岩を含む粘土質から構成されています。 特級畑らしい精妙さを持ち、若いうちは果実の溢れんばかりのアロマと濃密な果実味が素晴らしく、熟成させるとより美しくしなやかに変化していきます。「魅力」を意味するシャルムという名に相応しく、シルクのように滑らかで洗練されたスタイルです。

生産者について

ペロ・ミノ

ペロ・ミノ PERROT MINOT

ブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエの最後の弟子

ペロ・ミノは、1973年にドメーヌ・アルマン・メルヌから分割してできた、モレ・サン・ドニに本拠を構えるドメーヌ。アンリ・ペロ・ミノ氏から1993年に息子クリストフ氏の手へ渡りました。クリストフ氏はピノ・ノワールの神様と呼ばれているアンリ・ジャイエ氏の最後の弟子と言われる人物。ジャイエ氏から学んだ数々の技を自身のワイン造りに活かし、彼がワイン造りに携わるようになってから、世界中で高評価を獲得するようになります。
このドメーヌはアンリ・ペロ・ミノから1993年に息子のクリストフ氏の手へ渡ったため、現在市場には両名義のワインが存在しています。少々複雑ですが、実はクリストフ・ペロ・ミノが生産しているワインでもアンリ・ペロ・ミノと表記されているものが存在。基本的に父から継承した地所のワインはドメーヌ・アンリ・ペロ・ミノで、またクリストフ氏自身が新たに取得した区画、およびブドウを買い入れてつくるキュヴェはクリストフ・ペロ・ミノと表記されていました。このように複数存在したラベル表記も、2006年ヴィンテージより2種類に統一され、自社畑産はドメーヌ・ペロ・ミノ、ブドウを買い入れてつくるキュヴェはペロ・ミノとなりました。
クリストフ氏は優れたブドウを造るために、間引きやグリーン・ハーベスト、化学肥料や殺虫剤の不使用を実践。そしてブドウへのダメージを避けるため、収穫は必ず手摘み。醸造の最大の特徴は10~14日間にわたって行われる、低温での発酵。これによってアントシアニン(色素)がマスト中に効率的に溶出するため、色調の濃いワインになります。さらに、リッチさをそのまま出すために、無清澄、ノンフィルターで瓶詰めされます。そうして出来上がるワインはテロワールが見事に表現されたナチュラルな味わい。特に2007年からは、「次第に調和と洗練さが増し、ブルゴーニュの1つの基準ともいえる」と評価されています。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生む銘醸地。

ジュヴレ・シャンベルタンは、「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」と呼ばれ、ナポレオンが愛した銘醸畑「シャンベルタン(特級畑)」があることでも有名です。世界的に有名な畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の一番北にあり、ブルゴーニュ地方で最多の9つの特級畑を擁するアペラシオン。ピノ・ノワール種から造られる赤ワインは、しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感を感じながらも、きちんと酸味とミネラル感のメリハリがある、気品を持ち、ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生みます。

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この商品は専用箱入りです。ボックスをご購入いただく必要がありません。

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
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