1980年代に一世を風靡した、シャサーニュのスタードメーヌ。芳醇なアロマとふくよかなボディ、豊富なミネラルが導く美しい余韻が堪能できる1本。
11,550 円
(税抜価格10,500円)
2012年
750ml
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タイプ・スタイル
家族それぞれがドメーヌを運営するワイン一家、モレ家。独立し早々に高く評価された実力派ドメーヌ。こちらは、シャサーニュ・モンラッシェ一級区画の中央、斜面中腹の好立地に位置する畑の1本。若いうちから実力を発揮する、肉付きの良い果実のニュアンスが顕著に現れた味わいをお愉しみください。
一級畑 PREMIER CRU
750ml
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
2012年
11,550 円
(税抜価格10,500円)
2012年
11,550 円
(税抜価格10,500円)
2012年のブルゴーニュは、雹を伴った雷雨の被害により、生産量が例年より少ない年となりました。しかし、ブドウの質は申し分なく、親しみやすいミネラル感と酸のバランスに優れたワインが造られました。
グラスに注ぐとアプリコットや白桃などの果実のアロマが広がり、 白い花やスパイス、ミネラルのニュアンスが漂います。 口に含むと感じられる、熟した果実味とキレのある酸味、溢れるミネラル感が魅力です。
ジャン・マルク・モレは、1980年代に一世を風靡した、シャサーニュ・モンラッシェを代表するドメーヌ。モレ家はそれぞれがドメーヌを経営する、ワイン一家です。ジャン・マルク・モレ氏の父アルベール氏はアルベール・モレを、兄ベルナール氏はベルナール・モレを経営。さらにベルナール氏の2人の息子、ヴァンサン氏はヴァンサン・エ・ソフィー・モレを、トマ氏はドメーヌ・トマ・モレを経営しています。 1981年に父アルベール氏から畑を譲渡され、ジャン・マルク・モレ氏は独立し、自身のドメーヌを設立。1987年にはゴー・ミヨ誌の「今年の造り手」に選ばれて表紙を飾り、1980年代新生ドメーヌのスターとなりました。そしてポール・ボキューズやトロワグロ、アラン・シャペルなどの三つ星レストランのワインリストを席巻する活躍ぶりを見せたのです。ジャン・マルク・モレ氏は現在も現役ですが、2012年からワイン造りは娘のカロリーヌ女史に一任しています。 現在、所有する8.5haのブドウ畑は主にシャサーニュ・モンラッシェとサントネイに点在し、サン・トーバンとボーヌにも一級畑の区画を持ちます。醸造方法は村名キュヴェから特級畑まで一貫。白ワインに関しては手摘みしたブドウを圧搾後、オークの小樽で自生酵母による自然発酵、マロラクティック発酵を行います。その後、新樽比率25%のオーク樽で12ヵ月熟成。赤ワインは手摘みしたブドウを100%除梗した後、ステンレスタンクで発酵。その際1日に2、3回のピジャージュをした後、圧搾を行い、新樽比率25%のオーク樽で18ヵ月熟成させます。白ワインは適度な凝縮感のある果実味とミネラルがもたらす骨格とのバランスが良く、赤ワインはしっかりとした果実味とタンニンによる力強さと、引き締まりのあるミネラルがもたらすエレガンスを兼ね備えたスタイルです。
世界有数の白ワインの産地である「コート・デ・ブラン」の一角シャサーニュ・モンラッシェという村の名前は、シャサーニュ村に銘醸畑「モンラッシェ」の名前を付けたもの。特級畑「モンラッシェ」があるために白のイメージが強いですが、歴史的には赤ワインの村。フランス有数の「石の産地」であり、実際畑の下層にも大きな石が含まれており、その上に広がる粘土質土壌はブルゴーニュの中でもピノ・ノワールの栽培に最適。肉づきがよく、旨みのある赤ワインとなります。白ワインは、ピンと張りつめた端正な味わいが特徴のピュリニー・モンラッシェに対し、豊満で柔らかく優しい味わいが魅力です。
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ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)
木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。