よりどり 10本11,000円 2024年4月②
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ブルゴーニュ・ピノ・ノワール-1

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール ピエール・モレ BOURGOGNE PINOT NOIR PIERRE MOREY

コント・ラフォンやコシュ・デュリと並ぶ、偉大なムルソーの造り手。平均樹齢50年以上の古樹のブドウを使用した、複雑かつ繊細な赤ワイン。

オンライン限定商品

4,070

(税抜価格3,700円)

2018年

750ml

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タイプ・スタイル

赤ワイン

ミディアムボディ-

ライト

フル

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じんわりと広がる旨味。果実味しっかりブルゴーニュピノ。

ピュリニー・モンラッシェ最上のドメーヌ、ルフレーヴの醸造長を20年に渡り務めたピエール・モレ氏が設立したドメーヌ。こちらは、ムルソーの中でも赤ワインの銘醸地であるヴォルネイ寄りに位置する区画のブドウを使用。活き活きとした果実味の中に感じられる、複雑味と繊細なタンニンが魅力です。

商品情報

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在庫一覧

  • オンライン限定商品

    2018

    4,070

    (税抜価格3,700円)


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    ヴィンテージ情報

    2018年のブルゴーニュは生産者の力量が問われた年。夏は例年より高温な日が続き、収穫期も温暖な気候だっため、収穫のタイミングを誤ると、よりアルコール度数の高いワインに仕上がってしまいます。醸造においても、ゆっくりと果汁を抽出し、適度に熟成させるなど、丁寧な造りが要求されます。そのような中で確かな醸造家たちの手にかかると、豊かな果実味としなやかなタンニンを備えた素晴らしいワインが仕上がり、高いクオリティを保つことが出来ました。

    味わい

    外観は美しいルビー色。ラズベリーやレッドチェリーなどのアロマに、シナモンやスミレなどのニュアンスがグラスの中から立ち上ります。赤系果実のような活き活きとした果実味と繊細なタンニンが広がり、チャーミングな印象。古樹由来の複雑さも感じられ、奥行きのある味わいを演出しています。酸味には透明感があり、エレガントなフィニッシュに導きます。

    飲み頃

    ~2035年

商品の紹介

こちらの赤ワインには、ムルソー村のピノ・ノワールが使用されています。区画の大半は、赤ワインの銘醸地として有名なヴォルネイ寄りに位置。粘土石灰質土壌の畑では、平均樹齢50年以上のブドウ樹を育てています。醸造においては80~100%除梗し、木桶にて発酵。木樽で15~20ヵ月間の熟成後、瓶詰めします。このようにして、チャーミングな赤系果実のアロマが漂い、複雑さと繊細さを兼ね備えた味わいの赤ワインが生み出されています。

生産者について

ピエール・モレ

ピエール・モレ PIERRE MOREY

コント・ラフォンやコシュ・デュリと並ぶ、ムルソーの名門

ピエール・モレはピュリニー・モンラッシェの有名ドメーヌ、ルフレーヴの醸造長を20年にわたり務めたピエール・モレ氏が設立したドメーヌ。特級畑バタール・モンラッシェをはじめ、ムルソーを中心にコート・ド・ボーヌの白と赤ワインを生産しています。ブルゴーニュでトップクラスとして君臨する現在のルフレーヴの名声は、20年間務めたピエール・モレ氏によるものといっても過言ではありません。

モレ氏はルフレーヴの醸造長として働く一方、自身のドメーヌであるピエール・モレと、1992年にはネゴシアン・ブランドとしてモレ・ブランも設立。その後、ルフレーヴの醸造長に就いてから20年後の2008年、ピエール・モレとモレ・ブランの仕事に集中するため、ルフレーヴから離れ、娘のアンヌ氏を共同経営者に迎えて、父娘で11haの畑を耕作。同時にモレ・ブランを経営しています。

畑の特色を素直に体現することを念頭に、1991年から畑をビオロジックやビオディナミで栽培を開始、1997年にはすべての畑をビオディナミ農法に転換しました。小樽での発酵と熟成。新樽の割合は決して高くなく、特級畑と一級畑ではおよそ30%程。造られるワインはどれも素晴らしく、ルフレーヴのワインと比べると、よりしなやかで、テロワールのユニークさを堪能できるものです。

特に本拠を置くムルソーにモレ氏の特色がよく表れており、コント・ラフォンやコシュ・デュリと並ぶムルソーの造り手といっても過言ではありません。

生産地について

フランス ブルゴーニュ

フランス ブルゴーニュ

世界的に有名な高級ワイン産地

フランス銘醸地として名高いブルゴーニュですが、フランス北東部にあり、最北端は辛口白ワインの代名詞シャブリ地区、そして特級ワインをはじめワインラヴァー垂涎のワインを生み出す、黄金の丘と呼ばれるコート・ドール、南はボージョレー地区に至る北緯46度から48度の間に位置します。ボージョレー地区以外の赤ワインは主にピノ・ノワール、白ワインはシャルドネの単一ブドウ品種から造られ、厳しい法律(原産地統制名称)によって細分化された産地や畑、造り手の個性を感じる味わいを堪能することが醍醐味となっています。


クチコミ

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4.0

1 件のクチコミ


スタッフレビュー

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  • じんわりと広がる旨味。果実味しっかりブルゴーニュピノ。

    なかなか入荷しない生産者が気になり、2017年ヴィンテージを購入しました。銀座店スタッフでテイスティングしたところ、第一声は、甘い!濃い!ベリー!という感想が多数。ピノノワールにしては濃い目の色合いと、しっかりとした果実味は、ヴォルネイを思わせました。舌の上でじんわりと広がる旨味と、凝縮した甘酸っぱい赤系果実の香りは梅紫蘇の様。フレッシュな酸味と繊細な香りを活かしたお食事に合わせたいですね。私は、バルサミコとオリーブオイルオイルをかけたシンプルなサラダと合わせて頂きました。

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    • 溢れる透明感
    • 旨味の塊
    • 大き目のグラスで

    2021.05.15

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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