750ml
2014年
実力派の醸造家兄弟が手掛けるドメーヌ。果実の凝縮感とリッチさが見事に表現された、幅広いお料理と合わせられる芳醇なスタイル。
4,400円
(税抜価格4,000円)
40pt
進呈
変更・返品について
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
1haあたり1万本以上のブドウの樹を植える高密植の実施や、ブルゴーニュの中でも遅い時期に収穫を行うという、異色の造り手。そんなコンフュロン・コトティドが造るシャルドネは、果実の凝縮感、リッチさが特徴的な豊潤で豊かなスタイル。スパイスの風味がほのかに感じられるため、幅広いお料理と合う仕上がりです。
750ml
天ぷら、しゃぶしゃぶ
ライトボディ
ミディアムボディ
フルボディ
2014年
4,400円
(税抜価格4,000円)
2014年
4,400円
(税抜価格4,000円)
2014年のブルゴーニュの白は偉大な年です。過熟した黄色い果実ではなく、新鮮な白い果実のアロマが特徴で、フレッシュな果実味があり、ミネラルと良い酸が感じられます。バランスが非常に良く若いうちから飲め、熟成ポテンシャルもあります。
外観は濃いレモンイエローの色調。グラスに注ぐと、柑橘類の香りや洋梨、リンゴのアロマ、スパイスのニュアンスが漂います。口に含むと、優しく滑らかな口当たりと共に、リッチで凝縮感のある果実味が豊かに広がるのが魅力。引き締まった酸味が絶妙なバランスを造り上げています。余韻には熟成由来の果実のコンポートなどの風味が感じられ、優雅な印象を演出。様々なお料理と合わせたくなる仕上がりです。
コルク
こちらのブルゴーニュ・シャルドネは芳醇なアロマと豊かな果実味、引き締まった酸味がバランスよくお愉しみ頂ける1本。コンフュロン・コトティドならではの、完熟ブドウによる凝縮感とリッチさが表現されています。スパイスなど複雑な風味がワインに良いアクセントをもたらしており、幅広いお料理とマッチします。
コンフュロン・コトティドは、ヴォーヌ・ロマネに拠を構えるドメーヌ。現在は、5代目当主のジャッキー・コンフュロン氏からブドウ畑を引き受けた、彼の息子ジャン・ピエール氏とイヴ氏の兄弟が手掛けています。兄のジャン・ピエール氏は醸造学の学位を取得し、ヴォーヌのメゾン・シャンソンのワイン醸造をコンサルティング。弟のイヴ氏は1996年からポマールのド・クルセルの醸造責任者を務めるなど、兄弟揃って実力は折紙付きです。 父ジャッキー氏から譲り受けた当時は2.5haだった畑は、現在では11haにまで拡大。手掛けるアペラシオンはコート・ド・ニュイにとどまらず、ポマールやムルソーなど、コート・ド・ボーヌにまで及び、グラン・クリュも4つ所有しています。また樹齢は平均で60年以上を数え、クロ・ド・ヴージョは70年以上、ニュイ・サン・ジョルジュのプルミエ・クリュで80年、ジュヴレ・シャンベルタンのシャン・シュニでは何と100年近い古樹。深く張った根から土壌の成分を吸い上げ、味わい豊かなブドウを実らせます。 ワイン造りでは1970年代後半から1990年代初頭まで、醸造コンサルタントのギィ・アカ氏のアドバイスを受けていました。ブドウ樹は1haあたり1万本以上の高密度の植樹を行い、徹底して収量を制限。可能な限り熟したブドウを収穫しており、毎年ブルゴーニュの中でも遅くに摘み取りを行う造り手として知られています。 醸造時は除梗せず、破砕もしないまま全房のまま発酵。自然酵母による発酵を行い、熟成の際は20~25%と新樽率を低めにし、長い熟成期間を設けることが特徴です。清澄、フィルタリングをせずに瓶詰めするなど、こだわりを貫いたワイン造りを実践しています。
フランス銘醸地として名高いブルゴーニュですが、フランス北東部にあり、最北端は辛口白ワインの代名詞シャブリ地区、そして特級ワインをはじめワインラヴァー垂涎のワインを生み出す、黄金の丘と呼ばれるコート・ドール、南はボージョレー地区に至る北緯46度から48度の間に位置します。ボージョレー地区以外の赤ワインは主にピノ・ノワール、白ワインはシャルドネの単一ブドウ品種から造られ、厳しい法律(原産地統制名称)によって細分化された産地や畑、造り手の個性を感じる味わいを堪能することが醍醐味となっています。
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ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)
木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
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