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ブルゴーニュ・ブラン-0
ブルゴーニュ・ブラン-1

ブルゴーニュ・ブラン BOURGOGNE BLANC

750ml

2018年

今はなきクレール・ダユの情熱を引き継ぐドメーヌ。マルサネのシャルドネで仕立てる、ミネラルの風味際立つ生き生きとした仕上がりの白ワイン。

オンライン限定商品

4,400

(税抜価格4,000円)

40pt

進呈

5

(1)

ブリュノ・クレール氏の祖父ジョセフ・クレール氏がマルサネに立ち上げた、ドメーヌ・クレール・ダユの情熱を引き継ぐワイナリー。こちらは、マルサネに位置する2つの区画のシャルドネで仕立てる白ワイン。フレッシュな果実に豊かなミネラルの風味が広がり、程よいコクを備える、クリーンな仕上がりです。魚介類のマリネやチーズ、白身魚のソテーなどと絶妙なマリアージュを奏でます。

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

原産地呼称

AOC. BOURGOGNE

おすすめ料理

魚介のマリネ、真鯛のソテー、寿司

ボディ

3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントな白ワイン

  • 果実味

  • コク

  • 酸味



在庫一覧

  • 2018

    4,400

    (税抜価格4,000円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2018年のブルゴーニュは生産者の力量が問われた年。夏は例年より高温な日が続き、収穫期も温暖な気候だっため、収穫のタイミングを誤ると、よりアルコール度数の高いワインに仕上がってしまいます。醸造においても、ゆっくりと果汁を抽出するなど、丁寧な造りが要求されます。そのような中で確かな醸造家たちの手にかかると、豊かな果実味と程よい酸を備えた素晴らしいワインが仕上がり、高いクオリティを保つことが出来ました。

    味わい

    グラスに注ぐと、白い花や青リンゴ、洋ナシ、柑橘類、白桃のアロマが広がり、蜜やミネラルのニュアンスも感じられます。生き生きとした果実味にシャープな酸、ミネラルがバランス良くまとまった、ピュアでクリーンなスタイル。程よいコクを備え、すいすいと飲み進められる、飽きのこない味わいが魅力です。

    コルク

商品の紹介

こちらは、マルサネに位置するル・ヴィラージュとシャンフォレイという2つの区画に植えられたシャルドネを使用し造られる白ワイン。2/3をステンレスタンク、1/3をオークの小樽で醸造し、後にアッサンブラージュし仕立てられます。 グラスに注ぐと、青リンゴ、洋梨、白桃、白い花にミネラルの風味が次々と現れます。程よいコクを備えた、ピュアでクリーンな仕上がりは、アペリティフにはもちろんのこと、寿司や塩で食べる焼き鳥と幅広い料理の味わいを引き立てます。

生産者について

ブリュノ・クレール

ブリュノ・クレール BRUNO CLAIR

今はなきクレール・ダユの情熱を引き継ぐドメーヌ

ドメーヌ・ブリュノ・クレールは、1979年にブリュノ・クレール氏が設立したドメーヌ。ドメーヌ発足当初はマルサネやフィサンに数区画、そしてサヴィニー・レ・ボーヌにラ・ドミノード、モレ・サン・ドニにアン・ラ・ルー・ド・ヴェルジを所有していました。このドメーヌを語る上で外してはならないのがドメーヌ・クレール・ダユ。1919年にブリュノ・クレール氏の祖父ジョセフ・クレール氏がマルサネに立ち上げたドメーヌです。マルサネ以外にもジュヴレ・シャンベルタンを中心にコート・ドール各地に畑を所有。ジョセフ・クレール氏が造り出すワインは、品質が極めて高いことで知られていましたが、1980年代前半にブリュノ氏の実父であるベルナール・クレール氏との間で相続問題が起こり、素晴らしい畑の数々は細分化されてしまいました。

そうした状況の中、現在の当主のブリュノ・クレール氏は自らのドメーヌを立ち上げた後、相続問題で分裂してしまっていた数名の一族を説得する事に成功。1989年に、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、カズティエ、クロ・サン・ジャック、ヴォーヌ・ロマネ、クロ・ド・フォント二ー、シャンボール・ミュジニーのそれぞれの畑を任せられ、現在の体系でドメーヌを運営するようになりました。

ブリュノ氏のブドウ栽培に対する情熱は並みではありません。当初は化学肥料を使ってブドウ栽培を行っていましたが、化学肥料に疑問をもち、すぐさまリュット・レゾネに切り替え。それ以来現在にいたるまで最小限の有機肥料をするにとどめています。化学肥料に頼らないブリュノ氏のワインはパワフルで派手というより、エレガントでじんわりと優しい味わいが口いっぱいに広がるタイプ。祖父の代から受け継いだ畑には樹齢100年を超える古樹もあり、収穫量は自然と少なくなります。さらに収穫時には厳しい選果を行うため、収穫量は非常に限られているのです。数々の努力の甲斐あって現在では、ブルゴーニュを代表する一流生産者のクロード・デュガやメオ・カミュゼ、エマニエル・ルジェなどと同等の評価を得ています。

生産地について

フランス ブルゴーニュ

フランス ブルゴーニュ

世界的に有名な高級ワイン産地。

フランス銘醸地として名高いブルゴーニュですが、フランス北東部にあり、最北端は辛口白ワインの代名詞シャブリ地区、そして特級ワインをはじめワインラヴァー垂涎のワインを生み出す、黄金の丘と呼ばれるコート・ドール、南はボージョレ―地区に至る北緯46度から48度の間に位置します。ボージョレ―地区以外の赤ワインは主にピノ・ノワール、白ワインはシャルドネの単一ブドウ品種から造られ、厳しい法律(原産地統制名称)によって細分化された産地や畑、造り手の個性を感じる味わいを堪能することが醍醐味となっています。


クチコミ

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5

1 件のクチコミ

  • プリンセスシャドネーさん

    2018年

    爽やかさナンバーワン

    季節感あふれる爽やかさで、オードブルからデザートまで、食事全般を通して堪能できます。値段もかわいい。

    2021.05.19

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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