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スタチュア・カベルネ・ソーヴィニヨン スタチュア・カベルネ・ソーヴィニヨン スタチュア・カベルネ・ソーヴィニヨン
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


スタチュア・カベルネ・ソーヴィニヨン

STATURE CABERNET SAUVIGNON

総合評価:

4.6
数々の賞も受賞し続け、安定した高品質ワインを排出する
カリフォルニア屈指のワイナリー。
ケンダル・ジャクソンのワイン造り技術の結晶とも言える、スタチュアシリーズ。
生産者 ケンダル・ジャクソン
KENDALL-JACKSON
タイプ ワイン > 赤ワイン
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100%
おすすめ料理 サーロインステーキ、シンプルなお肉
生産地 > アメリカ > カリフォルニア

数々の賞も受賞し続け、安定した高品質ワインを排出する
カリフォルニア屈指のワイナリー。
ケンダル・ジャクソンのワイン造り技術の結晶とも言える、スタチュアシリーズ。

ケンダル・ジャクソンは1982年に設立されたワイナリー。
この約30年あまりでカリフォルニア屈指のワイナリーとなりました。

サンフランシスコの有名な弁護士であったオーナーのジェス・ジャクソン氏は
もともと趣味でワイナリーを所有し、ブドウの栽培とワインのブレンドを研究してきました。
ワインを実際にリリースしたときにその綿密な研究の成果は、
素晴らしい結果に結び付くことになります。
なんと初ヴィンテージとなる1983年のヴィントナーズ・リザーヴ・シャルドネが
アメリカ・ワインコンペティションでのプラチナメダルを受賞!
現在はオバマ元大統領も、お気に入りのワインとしてその名前を挙げるほどになり、
受賞したメダルや賞はアメリカで最も多いメーカーとして知られています。

ケンダル・ジャクソンの自社畑はすべてカリフォルニアの沿岸部、
涼しい海風が吹く丘陵の斜面にあり、
冷涼な気候がブドウをじっくり育てる最高の環境を維持
しています。
ゆっくりじっくりと成熟したブドウからは、
味わいと香りに深みのある高品質なブドウが造られています。
フランスのテロワールの概念を応用し、土壌、傾斜、
日当たり、気まぐれな天候を仔細に研究。
自家畑と、厳選された契約栽培家のブドウは畑ごとに仕込み、
それらに最良のブレンドを施す
ことで、
常に安定した品質のワインを造り出しています。

ケンダル・ジャクソンのゴールは、
「初めて味わう時にも、それから月日が経った後でも、
楽しめるようなワインを想像すること」。

その言葉通り、どんな人にでも好かれる、
気取らず飲めるワインを生み出し続けているのです。

こちらは、ケンダル・ジャクソンのワイン造り技術の結晶とも言える、スタチュアシリーズ。
自社畑の最高品質のブドウを厳選し、一本一本丁寧に手作業で仕上げています。
2000年は、水はけの良い砂利質、砂まじりの粘土質の土壌で育てられた、
主にナパ・ヴァレーのラザフォード及び、
セント・ヘレナの畑のブドウが100%使用
されています。
ワインの86%を、新樽率44%のフレンチオーク樽で16カ月間熟成。

ブラックベリーやカシス、プラムの
豊潤かつ落ち着きのある香りに、スパイス、タバコ、なめし革のブーケが加わります。
まろやかなタンニンとシダーのヒントが果実味を綺麗に彩り、
バランスの良い酸、ラベンダーの華やかな香りが、余韻にまで美しく漂います。

熟成を経たケンダル・ジャクソンの上級キュヴェが入荷するのは大変稀です。
この機会に是非ご堪能ください。


飲み頃:~2017年
評価:ワインアドヴォケイト誌(パーカーポイント)にて89-91点を獲得

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