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よりどり5本11,000円 2022年8月
キスヴィン 甲州 レゼルヴ-0
キスヴィン 甲州 レゼルヴ-1

キスヴィン 甲州 レゼルヴ KISVIN KOSHU RESERVE

750ml

2020年

新進気鋭のワイナリーが手掛ける、甲州の新しい形を表現する、白ワイン。今飲んでも美味しく、熟成させてさらに美味しいコクのある味わいが魅力。

オンライン限定商品

3,465

(税抜価格3,150円)

31pt

進呈

3.8

(5)

変更・返品について

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。

ブルゴーニュで修業を積んだ女性醸造家が手掛ける山梨県の注目ワイナリー。しっかりと熟度が上がるのを待って秋の終盤に収穫された甲州の良質な果汁を、長期熟成型のワインに仕上げたキスヴィン甲州の上級タイプ。「今飲んでおいしく、寝かせるとさらに美味しい甲州を」という理念を表現した白。熟成前・熟成後両方をお試しいただきたい一本です。

4

リピートします

商品情報

カテゴリ

タイプ

生産地

容量

750ml

原産地呼称

おすすめ料理

白身魚のムニエル、クリームシチュー

ボディ

1

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

酸味が抑えめで軽快な白ワイン

  • 果実味

  • コク

  • 酸味



在庫一覧

  • 限定36本!

    2020

    3,465

    (税抜価格3,150円)


    詳しく見る

    味わい

    外観は輝きのあるイエロー。グレープフルーツや洋梨の果実本来の生き生きとしたアロマと木樽熟成由来のトーストやバニラの香り。さらに可憐なスイカズラや火打石の香りが感じられます。口に含むと瑞々しい果実味とシャープな酸、コクのある旨味が広がり、素晴らしいバランスをもったワンランク上の甲州をお楽しみいただけます。

    アルコール度数

    12.5%

    コルク

商品の紹介

こちらはキスヴィン甲州の上級タイプ。しっかりと熟度が上がるのを待って秋の終盤に収穫された甲州の良質な果汁を長期熟成型のワインに仕上げました。樽熟成は3ヵ月間。ふわっと樽をまとわせた絶妙なバランスが魅力です。「今飲んでおいしく、寝かせるとさらに美味しい甲州を」という理念を表現した白。熟成前・熟成後両方をお試しいただきたい一本です。

生産者について

キスヴィン・ワイナリー

キスヴィン・ワイナリー Kisvin Winery

栽培のスペシャリストと女性醸造家が手掛ける今注目のワイナリー

キスヴィン・ワイナリーは山梨県甲州市塩山にあるワイナリー。ブドウ農家の3代目である荻原康弘氏は、2002年頃からワイン用ブドウ栽培を始め、他のワイナリーにブドウを提供していました。ブドウの栽培には光合成や植物ホルモンなど、ブドウの生育に関する植物生理学の概念を取り入れました。また科学的な見地に立ち、土壌分析装置での細かな分析をもとに土壌、施肥管理を行い、草生栽培による圃場管理を実施。そして2013年に自社醸造施設、キスヴィン・ワイナリーを建設し、ワイン醸造を開始しました。

醸造責任者は斎藤まゆ女史。大学在学中にワイン造りを志した彼女は大学を中退し渡米しました。カリフォルニア州立大学でワイン醸造学科卒業後、成績優秀により同校ワイナリーの醸造アシスタントに抜擢。現地学生の指導にあたりました。その後はドメーヌ・ジャン・コレ、ドメーヌ・ティエリ・リシューなどで研鑽を積み、現在キスヴィン・ワイナリーのワイン造りを指揮しています。

特筆すべき点は、なんと言ってもブドウのクオリティの高さ。シャルドネの畑には、5月ごろから徐々に雨除けの屋根が張られます。また甲州には一房ずつ手作業で雨除けの笠掛けが行われるなど、驚くほどの手間がかけられています。この雨除けによって、彼らの畑のブドウは雨の次の日でさえ濡れていることはないほど。

収穫期の雨に悩まされる生産者が多い中、この手間を惜しまぬこだわりのブドウ栽培によって、しっかりとブドウが納得するまで熟すのを待ってから収穫することができるのです。納得するまでブドウの熟度が上がるのを待つからこそ、完成したワインには驚くほどの旨みや厚みが備わります。

生産地について

日本 山梨県

日本 山梨県

生産量、ワイナリー数ともにNO.1を誇る日本ワインの中心地

日本ワイン発祥の地、山梨。ワイン醸造はおよそ140年前に甲府で始まりました。勝沼、旧塩山など甲府盆地東側の昼夜の気温差が大きいエリアでブドウ栽培が進み、大手酒類メーカーが、いち早くワイナリーを進出させたのも山梨です。もちろん日本でのワイン生産量、ワイナリーの数ともに山梨県はNO1。昨今注目を浴びている日本固有の品種、甲州とマスカット・ベーリーAを生産するほか、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネなどから風土とワイナリーの個性を追求した高品質なワインが生み出されています。


クチコミ

全て見る

3.8

5 件のクチコミ

  • 2019年

    日本ワインとは思えない味わい

    0人の役に立ちました

    2021.03.15

  • 2016年

    旨い甲州

    0人の役に立ちました

    2020.03.18

  • 2016年

    期待通りの美味さ☺️

    0人の役に立ちました

    2020.03.15

  • 2015年

    リピートします

    0人の役に立ちました

    2018.02.16

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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