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リースリング・エステート リースリング・エステート リースリング・エステート
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リースリング・エステート

RIESLING ESTATE

アルザスを代表する歴史ある生産者、ヒューゲル・エ・フェス。
熟成リースリングの魅力を堪能。
深みがしっかりと感じられる骨格ある造り。
生産者 ファミーユ・ヒューゲル
FAMILLE HUGEL
タイプ ワイン > 白ワイン
味わい コクあり
品種 リースリング100%
おすすめ料理 魚介のマリネ、寿司
生産地 > フランス > アルザス
  • 01

    2011 750ml

    4,200 円 (4,536 円 税込)

    42 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2011年のアルザス地方は、零度以下にもなった寒い冬、冷涼で湿気のある夏と例外的な気候が続きましたが、収穫の2週間ほど前からは天候が回復。 柔らかい酸を備えた、程良い粒の大きさの良く熟したブドウが収穫でき、今からでも楽しめるワインが多く造られました。

    若々しい印象のライムグリーンがかったレモンイエローの色調。 白桃、グリーンアップルの果実のアロマに、爽やかな花々の香り。 リースリングらしいミネラル香やペトロール(重油)香が感じられます。 口に含むと、爽やかで生き生きとした酸が印象的な、アルザスリースリングの典型的な味わい。熟成由来の奥行きとコクを感じる、深みある味わいも魅力です。

    リースリング100%

    数量:  
    買い物カゴ_1

アルザスを代表する歴史ある生産者、ヒューゲル・エ・フェス。
熟成リースリングの魅力を堪能。
深みがしっかりと感じられる骨格ある造り。

アルザス地方を代表するワイン生産者、ヒューゲル・エ・フィス
この地で1639年からワイン造りを行っている家族経営のワイナリーです。

アルザス地方は、フランスの中でも最も乾燥したワイン生産地域の一つ。
この気候によりブドウはゆっくりと完全に熟し、
ワインに素晴らしいフィネスとアロマ、そして凝縮感をもたらしています。

ヒューゲル家は、アルザス地方で「最も高貴なワイン産地の一つ」である
リクヴィール村に25ha以上のブドウ畑を所有

しかも、ほぼ半分がグラン・クリュ・クラスの畑で、
化学肥料を使用しない、過剰な収穫はしない、平均樹齢は30年、
余分な房は落とす、常に手摘みで収穫を行う
ことなどを実践し
高品質なワインを生み出しています。

また、ヒューゲル家では自社所有の畑に加えて、
100ha以上もの畑で栽培を行っているブドウ栽培家達と契約し、
手摘みで収穫するなど、ヒューゲル家の指示に沿って造られたブドウを購入しています。

全て手摘みで収穫されたブドウは、ポンプや機械は一切使用せず、重力によってプレス機へ移動。
数時間かけて果汁の澱を落とし、18〜24℃で温度管理されたオーク樽で発酵、
澱引きは一度だけ行われ、低温での安定化はあえて行なわず、冬の寒さで自然に清澄されます。

こちらは、リクヴィール村の偉大なテロワールを最も表現しているシリーズ
リクヴィール村で最も有名な2つの斜面にある自社畑のうち、選び抜かれた区画のブドウだけが使われています。
リースリングはワイナリーが手掛けるブドウの中で最も気難しく、最も熟すのが遅い品種。
泥灰土土壌からなる、傾斜の激しい斜面に位置する畑のブドウから、
複雑なミネラルを備えた素晴らしい個性のワインが造られます。

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