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クロ・ヴージョ・グラン・クリュ クロ・ヴージョ・グラン・クリュ クロ・ヴージョ・グラン・クリュ
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ブルゴーニュ最注目の新星ネゴシアン。 緻密に仕立てられた強烈で快活なフィニッシュに魅せられる、 クロ・ヴージョのお手本ともいうべき見事な仕上がりの逸品。

限定3本!
クロ・ヴージョ・グラン・クリュ

CLOS VOUGEOT GRAND CRU

2015年  750ml
60,000 円 (64,800 円 税込)
1800 ポイント獲得!
11/20 9:59までポイントUP3%付与中!

総合評価:

WS 96

この商品は販売期間前です。
  • 01

    限定3本!

    2015 750ml

    60,000 円 (64,800 円 税込)

    WS 96

    1800 ポイント獲得!

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    このヴィンテージについて

    2015年のブルゴーニュは、素晴らしいヴィンテージだった2005年と比べられる程、高いクオリティが期待できるヴィンテージ。気温が例年より大きく上回った点が特徴で、とりわけ夏が暑かったため、日照時間も例年より大変長く、雨が少ないことが心配されました。しかし、生育期にちょうど良く雨が降ったことで、収穫量は低かったものの、濃縮していて色合いも濃く、豊かな糖分とアロマのある、成熟したブドウを収穫することができました。

    豊潤で深い紫色の外観。力強さのあるブラックチェリーやカシスなどの黒系果実の香りが広がり、ミネラルのニュンアスも感じとれます。果実味はリッチに口内を覆い、層のある華やかな果実味は後から後から華麗に表情を変え、飲む者を魅了します。活気に満ちた酸と洗練されたタンニンを備えており、強烈で快活なフィニッシュは、緻密に仕立てられたクロ・ヴージョを深く印象づけます。

    飲み頃:2022〜2036年

    ピノ・ノワール(100%)

    この商品は販売期間前です。

ブルゴーニュ最注目の新星ネゴシアン。
緻密に仕立てられた強烈で快活なフィニッシュに魅せられる、
クロ・ヴージョのお手本ともいうべき見事な仕上がりの逸品。

ブルゴーニュの新星ネゴシアン、オリヴィエ・バーンスタイン氏は、
近年ニール・マーティン氏やアレン・メドウズ氏、ステファン・タンザー氏など
数々の著名なワインジャーナリストから高く評価されている、
特にプルミエ・クリュとグラン・クリュにフォーカスした造り手です。

ロワール、トゥーレーヌ生まれのオリヴィエ氏。
音楽出版社経営の父を持ち、ビジネスマンとしても成功をおさめながらも、
ワインへの情熱から、有望なビジネスキャリアを捨て、ボーヌで醸造の勉強を始めました。
2002年にわずかな期間ながらアンリ・ジャイエと一緒に仕事をした後
35歳でルーション地方で自分のドメーヌであるマ・ド・ラ・ドゥヴェーズを設立。

ルーションでの事業は順風ながらも、
オリヴィエ氏が愛して止まないピノ・ノワールへの思いは熱く、
2007年、ネゴシアン・ビジネスを開始するためブルゴーニュに帰還。
プルミエ・クリュとグラン・クリュだけにフォーカスしたワインを造りを始めます。
デビュー年の2007が評論家から高評価され、
瓶詰め前に売りきれたという伝説を持ちます。

現在ではジュブレ・シャンベルタンを中心に、
村名ジュブレ・シャンベルタン、3つのプルミエクリュ、
7つのグランクリュを手掛け、2万4000本の生産量にまで成長しました。

オリヴィエ氏が目指すのは、
ピュアで、ある種の力強さと繊細さをあわせ持つワイン」。
契約畑には古樹が多く、区画によっておよそ28~35hl/haという
低い収穫量に徹し、収穫はオリヴィエ氏の右腕である
リシャール・セガン氏をリーダーとするチームによって行われます。
畑での厳しい選果を重要視しており、
ストラクチャーを与える為に50%全房にて醸造。


またボーヌ中心部にあるバーンスタインの本社では、
樽職人のステファン・シャサン氏が新ヴィンテージの味わいを見ながら
そのワインにあった樽の燻り具合を見極め、

プルミエ・クリュとグラン・クリュに関しては常に新樽を使用しています。

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