ザ・ロッジ・ヒル・シラーズ

ジム・バリーがクレア・ヴァレーにワイナリーを設立したのは、1973年のことです。
クレア・ヴァレーでは1851年からワインが造られており、
当地では重要な文化として根付いていました。

美しい丘陵地帯の斜面は、ブドウを植えるのに最適で、
冬の降水量と地中海性気候により、オーストラリア全体でも有数の
高品質なシラーズとリースリングの銘醸地として知られています。

ジム・バリーがクレア・ヴァレーでワイン造りをスタートしたのは1947年。

今は有名なオーストラリアのローズワーシー農業大学で
醸造学のディプロマを取得し卒業した年のことです。
彼はクレアヴェイル・ワイナリーでの仕事のオファーを受け、
クレア・ヴァレー で資格をもった初めてのワインメーカーとなりました。

そうして、ワインメーカーとして過ごした十数年で得た全ての知識と経験を基に、
1973年に自身のワイナリーを設立しました。

ジムは57年に及ぶワイン造りの中で、
晩年様々な変化を目の当たりにしてきたと言います。

「初めてクレア・ヴァレーに来た時、馬と荷馬車でブドウを運んでいました。
今日、私たちのビジネスは国際的な規模になりましたが、
ひとつだけ変わらないものがあります。それは私たちのワインのクオリティです。
結局、ワインそのものが最も重要なのです。」と、語ったジム・バリーが
2004年に亡くなった後は、3人の息子達がジムが築いた伝統を受け継ぎ、
ワイナリーの経営を行っています。

こちらのロッジ・ヒル・シラーズは、クレア・ヴァレー東部にある、
ロッジ・ヒルの畑で造られたブドウを使用して造られます。

クレア・ヴァレーで最も高い海抜480mにありますが、
北向きのなだらかな斜面に位置する温暖な区画は、
プレミアム・シラーズの栽培に適していることを発見。
土壌は、強固な岩の上に粘土交じりの砂質、地中の岩にはいくつもの割れ目があり、
水はけが良く、ブドウが根を深くしっかりと張るため、
ミネラル豊かな旨みの凝縮したワインが生まれます。

丹念に収穫されたブドウは、低圧で圧搾され、鮮度を保ったまま発酵へ移行します。
熟成に使用されるのは、アメリカンオーク80％、フレンチオーク20％で13か月で、
フレッシュさと樽のニュアンスを備える滑らかな味わいに仕立てられます。