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ポル・ロジェ ロゼ・ヴィンテージ [ボックス付] ポル・ロジェ ロゼ・ヴィンテージ [ボックス付] ポル・ロジェ ロゼ・ヴィンテージ [ボックス付]
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


ポル・ロジェ ロゼ・ヴィンテージ [ボックス付]

POL ROGER ROSE VINTAGE [BOX]

価格:13,000 円 (14,040 円 税込) ~

総合評価:

英国王室やチャーチル元首相に愛される、 格式高いシャンパーニュ・メゾン。 華やかさとフィネスを持った、美しい味わい。
  • 01

    2006 750ml

    13,000 円 (14,040 円 税込)

    WS 92

    130 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて



    2006年のシャンパーニュ地方は、開花時期より温暖な気候に恵まれ、ブドウの房や粒が十分に成長し、健全なブドウが収穫できました。

    輝きのあるピンク色。持続性のある泡が静かに立ち上ります。野イチゴなどの赤い果実のフレッシュなアロマにほんのりヴァニラが香ります。口に含むとスモモやシトラスなど、熟した果実の香りが現れ、フィニッシュにはグレープフルーツのようなニュアンス感じます。引き締まった骨格と驚くほどのフィネスが凝縮し、素晴らしい個性を持つロゼ・シャンパーニュです。 ブリュット・ヴィンテージをベースに造られるロゼ・ヴィンテージ。華やかさ、フィネスがより感じられる絶品です。

    飲み頃:~2026年

    数量:
  • 02

    1999 750ml

    28,000 円 (30,240 円 税込)

    280 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて



    1999年は記録的な収量となり、健全で厚みがあり十分に熟したブドウが収穫できました。

    魅惑的な色調はやや黄金がかったピンク色。パワフルで凝縮感があり野生のラズベリーやストロベリーの香りが支配的です。生き生きとして爽やかな味わいの中にほんのりミントのニュアンスを感じさせます。

    ピノ・ノワール、シャルドネ

    数量:

    残りあと6本

英国王室やチャーチル元首相に愛される、 格式高いシャンパーニュ・メゾン。 華やかさとフィネスを持った、美しい味わい。

ポル・ロジェ社は1849年に設立された家族経営のシャンパーニュ・ハウス。
「気品と優美」を哲学とし、格調高いシャンパーニュを造り続けています。  
木樽を一切使用せずステンレス・タンクで発酵させることによって、
ブドウ本来の繊細な味わいを引き出します。
また、ルミュアージュを重視し、今でも職人によって手作業で行う数少ないハウスです。

その確かな品質と味わいは、 元イギリス首相チャーチル氏を虜にしたことでも有名。
彼は自分のお気に入りの競走馬に「ポル・ロジェ」の名をつけ、その名を全世界に広めました。
また、 2004年には英国王室御用達に任命されるなど、
国際的に高い評価を得ています。

シャンパーニュ造りの神髄とされる、いつも変わることないバランス良いブレンド。
それこそがポル・ロジェのシャンパーニュが世界で愛される理由です。

こちらはポル・ロジェが造るヴィンテージ・ロゼ。
白のヴィンテージに使われるワインをベースに、モンターニュ・ド・ランス産の赤ワインを
ブレンドし二次発酵させたものです。
発酵から熟成まで、低温で時間をかけて造っているのが特徴で、
セラーでの熟成期間は7年もの長期に及びます。
丁寧に時間をかけて造られたそのシャンパーニュは、
輝かしい色合い、持続性のある美泡、フィネスのある芸術品です。

この商品はオリジナルのボックスに入っています

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証 ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャップシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご安心下さい。
ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの 長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。
シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもあります。シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。
液面が下がっているのは、熟成の結果です オールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な弾力性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、ワインは空気と触れ合っていることで、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成していきます。 このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。
飲む前は最低一週間はボトルを立てておきましょう ワインは熟成の過程で、長い時間をかけて不溶性の沈殿物が発生します。これが澱(オリ)と呼ばれるものです。澱は元々ワインに溶け込んでいた自然の成分が固形化したものなのでお飲みいただいても問題はありません。しかし口当たりが悪く、強い渋味を感じるため、できるだけ飲みたくないものです。
そうは言っても配送や持ち運びによってボトルが振動すると、澱が舞ってボトル全体に浮遊しまいます。そこでオールド・ヴィンテージのワインを飲む前は、ボトルを立てて澱を瓶底にためるようにしましょう。
目安としては、一週間ほど立てて保管することをおすすめします。
コルクはゆっくり丁寧に抜きます 熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。
ゆっくり丁寧にグラスに注ぎます オールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。
一本丸ごと味わいましょう ボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ1本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。

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