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シャブリ プルミエ・クリュ レ・フルショーム・ヴィエイユ・ヴィーニュ シャブリ プルミエ・クリュ レ・フルショーム・ヴィエイユ・ヴィーニュ シャブリ プルミエ・クリュ レ・フルショーム・ヴィエイユ・ヴィーニュ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

限定120本!
シャブリ プルミエ・クリュ レ・フルショーム・ヴィエイユ・ヴィーニュ

CHABLIS 1ER CRU LES FOURCHAUMES V.V.

2014年  750ml
7,000 円 (7,560 円 税込)
70 ポイント獲得!

総合評価:

WA 92

数量: 
シャブリで最も長い歴史を誇るドメーヌ。
特級畑の北に位置する最高クラスの一級畑から生み出される、
厚みのある果実味と美しい酸に魅了される1本。
  • 01

    限定120本!

    2014 750ml

    7,000 円 (7,560 円 税込)

    WA 92

    70 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    暖かい春、涼しい初夏で始まった2014年。8月末になると理想的な天候に恵まれたため、生産者は収穫時期をじっくりと見極めることができました。ブドウは完璧に成熟し、整ったストラクチャー、テロワールを讃えるかのような美しい果実味は、正にブルゴーニュワインの原点に立ち返ったようなクラシカルな味わい。ロバート・パーカー氏も「ブルゴーニュ愛好家のためのヴィンテージ」と称える、ブルゴーニュワインを飲み尽くしてきた方にこそ是非飲んでいただきたいヴィンテージです。白ワインに関しては、ワイン・アドヴォケイト誌のヴィンテージチャートにおいて、97点という高得点を獲得。一貫して白い果実などの芳醇な香りと凝縮感のある果実味を備えており、ブドウの品質の高さを十分に伺い知ることが出来ます。

    爽やかな青リンゴから熟した白桃まで、幾層にも重なった果実のアロマに、白い花や石灰を思わせる強いミネラル香が重なります。リッチな口当たりながら、快活で伸びやかな酸が味わい全体を引き締める調和の取れた印象。たっぷりとした厚みのある果実味が、スパイス香や塩味と共に口内に広がります。2014年らしい正確さとしっかりとしたストラクチャーが感じられる見事な出来栄えです。

    飲み頃:~2027年

    シャルドネ(100%)

    数量:

シャブリで最も長い歴史を誇るドメーヌ。
特級畑の北に位置する最高クラスの一級畑から生み出される、
厚みのある果実味と美しい酸に魅了される1本。

ドメーヌ・ラロッシュは1850年に創業されたシャブリで最も長い歴史を誇るドメーヌ。
現在ドメーヌのカーブとなっているオベディエンスリーは
9世紀に建てられたサン・マルタン・ド・トゥール修道院の一部で、
修道士により最初にシャブリワインが造られ、シャブリの名声を築いてきた歴史的建造物です。
2014年にはIWSC(インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション)にて
ベスト・フレンチ・ワイン・プロデューサーを受賞。
2015年と2016年には2年連続でワイン&スピリッツが選ぶトップ100ワイナリーに選出されるなど、
数々の華々しい功績を誇ります。
手掛けるワインは現在90ヵ国以上に輸出されており、
数々の有名レストランをはじめ、宮廷やホテル、
エールフランスやANAを初めとする各国のエアライン
でも愉しまれています。

ドメーヌ・ラロッシュを特徴づけるものは、 何といってもその品質への強いこだわり。
3つのグラン・クリュ5.99haと11のプルミエ・クリュ21.05haを含む60haの畑を所有しており、
買い付け葡萄からもワインを生産しネゴシアン業も営みますが、
一級や特級畑は自社畑のもののみを使用しています。
樹齢60年以上の古樹も含む広大な畑全域でサステイナブル農法を行い、
一部ではビオディナミも実践。
除草剤、殺虫剤、防腐剤は使用せず、環境と畑のバランスを重視し、
HVE(高い環境価値)の認証を取得しています。
ブドウはシャブリでは珍しくマサル・セレクションにより選別されており、
偉大なワインには偉大なブドウが必要という哲学のもと、
35人の栽培家がそれぞれひとつの区画を担当するというこだわりようです。

発酵には天然酵母のみを使用。
醸造はステンレスタンクと共に様々なサイズの樽を使用し、
澱と共にゆっくりと熟成させミネラルの特徴が開くように時間をかけて促します。

こちらのフルショームは、スラン川右岸、特級畑の北に位置する最高クラスの一級畑
十分に熟したブドウから生まれる、花やスパイスの風味を纏った豊満な味わいが特徴です。
ドメーヌが所有するのは、南と西向きの良い傾斜の畑で、
北風から守られている3.11haの、ドメーヌの中でも最良の畑の一つ
ブドウの樹齢は65年で、発酵と熟成はオークとステンレスタンクで行います。
美しいミネラルとフルショーム特有の繊細な白い花や
たっぷりとした果実味を纏った、快活でエレガントな味わい
です。

関連情報

シャブリ プルミエ・クリュ レ・フルショーム・ヴィエイユ・ヴィーニュ
CHABLIS 1ER CRU LES FOURCHAUMES V.V.

2014年   750ml   7,000 円 (7,560 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_2

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クチコミ

シャブリ プルミエ・クリュ レ・フルショーム・ヴィエイユ・ヴィーニュ
CHABLIS 1ER CRU LES FOURCHAUMES V.V.

2014年   750ml   7,000 円 (7,560 円 税込)
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