ボジョレー・ヌーヴォー2017 11月1日以降
イニスフリー カベルネ・ソーヴィニヨン イニスフリー カベルネ・ソーヴィニヨン イニスフリー カベルネ・ソーヴィニヨン
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

超稀少、優良年限定キュヴェ!
イニスフリー カベルネ・ソーヴィニヨン

INNISFREE CABERNET SAUVIGNON

総合評価:

4.0
世界最高峰のワイナリー、インシグニアが優良年のみに
トップキュヴェと同じ畑から生み出す逸品。
鮮やかなストラクチャーと深みのある余韻に魅了される1本。
生産者 ジョセフ・フェルプス
JOSEPH PHELPS
タイプ ワイン > 赤ワイン
味わい フルボディ
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン主体、シラーメルロカベルネ・フラン
おすすめ料理 牛肉のフィレ肉、ミートピザ
生産地 > アメリカ > カリフォルニア

世界最高峰のワイナリー、インシグニアが優良年のみに
トップキュヴェと同じ畑から生み出す逸品。
鮮やかなストラクチャーと深みのある余韻に魅了される1本。

優良年のみ手掛ける稀少品が限定入荷!

innisfree イニスフリー


カリフォルニアで最も成功し、現在も最高峰の地位に君臨するワイナリー、ジョセフ・フェルプス
1973年、元々建築技師だったジョセフ・フェルプス氏は、
ナパ・ヴァレー最北部セント・ヘレナのスプリング・ヴァレーに240haの牧場を購入。
ワインメーカーのウォルター・シュグ氏と共に、64haのブドウ畑を開拓しワイン造りを開始しました。

ワイナリーの名を一躍世に知らしめたのが、
カリフォルニア初となるボルドーブレンドのワイン「インシグニア」
そのワインは、当時カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロなど単一品種のワインしか存在しなかった
カリフォルニアにおいて、数種類のブドウを独自にブレンドした
プロプライエタリーレッドという新たなジャンルを切り開きました。
初リリースの1974年ヴィンテージから、いきなりのパーカーポイント94点という高得点を獲得
(2013年にパーカー氏が再試飲した際に99点に更新。)
その後も1990年~現在まで実に25ヴィンテージ連続でパーカーポイント90点以上を獲得、
そのうち3度100点を記録しています。また、2002年ヴィンテージのインシグニアが
2005年度のワインスペクテーター年間TOP100にて第1位を獲得したことにより、
アメリカ最上の生産者から名実ともに世界NO.1の生産者
となったのです。

「テロワールこそジョセフ・フェルプスのワインの全てである」とジョセフ氏が語っていたように、
ジョセフ・フェルプスではワイン造りにおいてテロワールを最も重要としています。
設立当時、カリフォルニアの多くのワイナリーでは、
ブドウの成育に重要なのは天候であると考えられていましたが、
農業家系で生まれ育ったジョセフ氏は、雨量や日照量だけでなく、
土壌や水はけや風通しを左右する地形による包括的な条件、
つまりテロワールが大切だという考えを抱いていました。
そのこだわりを持ち理想の畑を探し求めた結果、現在ではスプリング・ヴァレーを筆頭に
ナパ・ヴァレーに8つ、ソノマ・コーストに2つの自社畑を所有。
自らが徹底した管理を行うことで安定した高い品質のブドウを生み出すことに成功しています。

1999年からは個々のテロワールの要素をよりブドウに反映するため、
徐々にビオディナミを導入。2006年以降、承認こそ得ていないものの、
羊を畑に放つことにより土壌の活性化に取り組む他、
天体の動きに合わせ農作業を行うなど
厳格なビオディナミの工程を取り入れたブドウ栽培を行っています。

こちらの「イニスフリー・カベルネ・ソーヴィニヨン」は、
収穫量が多く、ブドウの出来がよい年に限って、
トップキュヴェ「インシグニア」と同じ畑のブドウから造られるサード・ワイン的存在

生産量が少ないため、もともとはプライベート・ラベルでしたが、
熱い要望に応えカナダ、韓国、日本限定でリリースすることになった稀少品
です。

収穫したブドウをステンレスタンクで発酵後、2年~4年のフレンチオークと
アメリカンオークのバリック、大樽を使い分け16か月間熟成。
造られるワインは、深い香りと長く凝縮感のあるフィニッシュが特徴。
強いタンニンと鮮やかでバランスの取れた酸は、時間と共に
変化していくので、ゆっくりと時間をかけて飲んで頂きたいワイン
です。

2013年のカリフォルニは、グレートヴィンテージと評される2012年と比肩する優良年。
暖かい春が発芽を促進し、穏やかな夏、そして秋を経てブドウは熟成しました。
年間降水量が2012年の1/4程度という非常に乾燥した気候と、昼夜の寒暖差により、
美しい酸と清純なアロマ、そして凝縮感と力強さを兼備したブドウが結実。
力強さを秘めたエレガントで長期熟成向きのワイン
が造られました。

トップキュヴェの2013年インシグニアは、ワインアドヴォケイト誌にて98+点、
ワインスペクテーター誌にて93点
という高得点を獲得しています。

イニスフリーもトップキュヴェ同様に素晴らしい出来。
ブラックベリーやカシスなどの黒系果実のアロマに、
アニスやスパイス、木炭、杉、スモーキーなニュアンスといった様々な要素が
重なった香りがグラスから立ち上ります。
口に含むと、アルコール感や果実味、見事に溶け込んでいるタンニンなど、
全ての要素が高いレベルで調和しているバランスに優れた味わい
ダークスパイスの風味を漂わせながら、凝縮感のある余韻が口の中で長く続きます。


前回即完売!驚異の高評価を誇る2013年インシグニア再入荷!

関連情報

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.0
星5つ 0
星4つ 1
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 5.0
香り 4.0
ボリューム 5.0
余韻の長さ 5.0

クチコミ件数:1

ろーまん さん

22件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2017/7/3

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

甘さと渋みの融合

インシグニア、ドミナス好きですが、イニスフリーは今回が初。インシグニアに共通するふくよかな甘さに加えて、口がシバれるほどのタンニン。
この価格で良いの?と思えるほど美味しかったです。また入荷すれば確実にリピします。

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