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クリスマス福袋
カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー
※ 一部ワインショップでは商品のお取扱いがある場合もございます。
CABERNET SAUVIGNON NAPA VALLEY

CABERNET SAUVIGNON NAPA VALLEY

Price:14,000 Yen (15,400 Yen (Tax included)) ~

総合評価:

  • 01

    2013 750ml[Full]

    14,000 Yen (15,400 Yen (Tax included))

    140 Points!

    About Vintage

    Quantity:
  • 02

    2004 750ml[Full]

    20,000 Yen (22,000 Yen (Tax included))

    200 Points!

    About Vintage

    Quantity:

カリフォルニアを代表する女性醸造家。
しっかりとした骨格を持った黒系果実と精密なタンニン、
そして自然な酸とが一体となった1本。

コリソンは、カリフォルニアを代表する女性醸造家であり、
「元祖」四大女性ワインメーカーの一人、 キャシー・コリソン女史自身のブランドです。

キャシー・コリソン女史は、生物学の学士を得た後、
1970年代にカリフォルニア大学デイヴィス校にて、醸造学の修士課程を卒業。
1980 年代にはシャペレ・ヴィンヤード(Chappellet Vineyard)のワインメーカーとして活躍。
プリチャード・ヒルの名を高めるのに貢献した後、
1987 年に自身の名のついたこのワイナリーをセント・ヘレナに設立。
サンフランシスコ・クロニクル紙の2011 年Winemaker of the Year にも選出されています。

コリソンの畑は、カベルネ・ソーヴィニヨンの銘醸地として知られる
ラザフォードとセント・ヘレナの間に位置。
小石の混じった深い沖積土と、理想的な気候により、
凝縮した果実味と、自然の酸味が豊かなブドウが育つ傑出した場所。

私のフィロソフィーは、力強さとエレガンスを兼ね備え、
素晴らしいラインを形成する複雑味あるワインを造ること。

とキャシー・コリソン女史は語ります。
複雑味を生みだす為、複数の森のフレンチオークを使用した小樽のみを使用。
活き活きとしてしなやかな味わいで、レストランで料理と楽しむことを念頭においた
「ナパの優しさ」を感じるスタイルがコリソンワインの特徴です。

こちららのカベルネ・ソーヴィニヨンは、
ワイナリー設立と同時にリリースされたコリソンの看板ワイン。

とてもエレガントなナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニョンで、
優しい精密なタンニンとバランスの良さが魅力です。
数々のワイン専門誌で、キャシー•コリソンの傑出した作品と高く評価されています。

2005年、9月はとても寒く、収穫は通常よりもひと月も遅れました。
その分、畑で育つ時間が長くなり、紫や黒の果実へとゆっくり成長し、
カベルネ・ソーヴィニヨンの持つ成分を余すことなく引出され、
また寒い夜が自然な酸味を生み出し、
アルコール度数を適度に抑えたまま収穫することに成功しました。

チェリーパイ、ナツメグやカルダモンなどのスパイスと、
ミネラルの香りが上品に絡みます。
プラムやカシスの果実味と寄り添う、ラベンダーやチョコレートのニュアンスが温かみを感じさせ、
心地よくみずみずしい余韻が長く広がる、エレガントな味わいです。


評価:ワインエンスージアスト(2009年2月)にて95点を獲得
    デキャンター誌 2008年にて5つ星を獲得

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

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