ロッソ・ディ・モンタルチーノ

カサノヴァ・ディ・ネリ社は、モンタルチーノの地に畑を取得した、
ジョヴァンニ・ネリ氏によって、1971年に創設された、家族経営のワイナリー。
ジョヴァンニ氏は単一畑のブルネッロを造るなど先見の明のある人物で、
伝統的スタイルのブルネッロを造っていました。

1985年、彼の息子ジャコモ氏がワイナリーに参画。
濃厚な果実味を持ち、小樽熟成をふんだんに駆使した近代的スタイルに舵を取り、
新世代のブルネロ・ディ・モンタルチーノの造り手として注目を浴びることになります。

2010年代に入り、ジャコモ氏の息子ジョヴァンニ氏が働き出すと、
新樽比率が減り、濃厚さより優美さが優先される古典的なスタイルへ回帰。
まさに、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの歴史を体現するようなワイナリーであると言えます。

モンタルチーノ最高のエリアに位置する135エーカーのブドウ畑は、
卓越した個性と独自性といった同社らしい特徴を持った
ワインを生産するために理想的な畑。
卓越したテロワールで、現在の当主であるジャコモ・ネリ氏の情熱と専門知識を活かして、
収穫量を抑えた思い切った剪定により、凝縮感ある素晴らしいブドウを生み出しています。
また、最新の重力システムを用いた施設にて醸造は行われ、 ブドウへ負担をかけず樽へ果汁を移動、
最終的に地下にある北向きの広大なセラーにワインは運ばれ、
ワインにとって最適な状態を保つことに徹底しています。

こちらは、モンタルチーノ南部のブドウを中心に造られるロッソ・ディ・モンタルチーノ。
円錐形のステンレスタンクで自然発酵させた後、2～3週間のマセラシオン、
オーク樽にて約15か月熟成され造られます。
早くから愉しむことができ、数年間寝かしても
素晴らしい味わいを期待できる「若いブルネッロ」です。