ボランジェ・ラ・コート・オー・ザンファン[ボックス付]

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

ボランジェ・ラ・コート・オー・ザンファン[ボックス付]

BOLLINGER LA COTE AUX ENFANTS [BOX]

総合評価：

5.0

生産者	ボランジェ BOLLINGER
タイプ	ワイン > 赤ワイン
品種	ピノ・ノワール100％
おすすめ料理	仔牛の赤ワインソース、牛フィレ肉、ブリー・ド・モー
生産地	> フランス > シャンパーニュ

グラン・クリュのブドウのみを使い偉大な年にしか生産されない稀少なシャンパーニュ産赤ワイン。最新ヴィンテージが限定入荷。

偉大な年にしか生産されない
アイ村のグラン・クリュで生まれたピノ・ノワールを使った
超稀少なシャンパーニュ産赤ワイン。

ラ・グランダネ、ＲＤ(アール・ディー)などのプレステージシャンパーニュをリリースし、
ワインラヴァー、シャンパーニュラヴァーを魅了して止まない"ボランジェ"から
超稀少な赤ワイン、ラ・コート・オー・ザン・ファンが限定入荷いたしました。

アイ村の名門シャンパーニュ・メゾン、ボランジェは、
創設者であるジャック・ボランジェによって
1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。

生産に必要なブドウの約70％を、160haの自社畑から供給しており、
この自社畑はグラン・クリュとプルミエ・クリュが大部分を占める贅沢な畑。
オーク樽での発酵やカーヴでの長期に渡る熟成など、
伝統的な醸造法によって支えられた品質の高さにより、
世界的な名声を確立しており1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾン
のひとつとなっています。

現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、
生産における厳しい基準が保ち続けられており、
継承される伝統によって育まれる一貫したスタイルと、
すばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。

このラ・コート・オー・ザン・ファンは、
シャンパーニュで最高峰のピノ・ノワールを生みだすアイ村の急斜面にある
グラン・クリュ産ピノ・ノワールを100％を使い、
しかも 良年にしか生産されないという非常に稀少な赤ワインであり、
「ラ・グラン・ダネ・ロゼ」に少量加えられることでも有名です。

実は、遥か昔シャンパーニュ地方では赤ワインが有名でした。
フランス宮廷において、アンリ４世のお気に入りは、
シャンパーニュ、アイ村のピノ・ノワールを使用した赤ワインだったと言われています。

ラ・コート・オー・ザン・ファンが造られる畑は、
20 世紀初頭に、50 人以上の所有者に分割されていましたが、
ジャック・ボランジェが忍耐強く再編し、
この一続きの土地を4 ヘクタール所有することになり、
2009年からは全て有機農法でブドウが栽培されています。

2012年のシャンパーニュ地方は、収穫量は例年より少なかったものの、
結果的に健全なブドウが収穫でき、優良なヴィンテージとなりました。
驚くほどの凝縮感があり力強い味わいが特徴で、
高い熟成ポテンシャルを持っています。

甘草、モレロ・チェリー、エルダーフラワーのジャムのアロマが、
カカオのノートへ変化していきます。
フィニッシュには、モレロ・チェリーとキルシュの香り。
果実味が爆発的に感じられ、非常にリッチで、タンニンのストラクチャーがしっかりと感じられます。
ボランジェのセラーマスター、マチュー・コフマン氏曰く、
「今後5年の間に飲んで果実の風味をじっくり楽しむか、
あるいはセラーで熟成させてまた違った感覚を楽しむこともできます。」とのこと。

良年に少量しか生産されない、貴重なシャンパーニュ地方の赤ワイン。
是非この機会にお試しください。