無題ドキュメント
アイ村の名門シャンパーニュ・メゾン、ボランジェ。
ボランジェは、創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、
その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。
生産に必要なブドウの約70％を、
グラン・クリュとプルミエ・クリュが主な160haの自社畑から供給しています。
また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、
伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、
世界的な名声を確立しており、
1884年からは
英国王室御用達を拝命する稀少なメゾンのひとつとなっています。
現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、
生産における厳しい基準が保ち続けられ、
1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す
“倫理と品質” を『ボランジェ憲章』として発表しました。
継承される伝統によって育まれる一貫したスタイルと、
すばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。
また、ボランジェと言えば、映画『007シリーズ』に登場することで有名。
ジェームス・ボンドが愛飲するワインとして、世界的に知られるようになりました。
ラ･グランダネはブドウの当たり年にのみ造られます。
ヴィンテージの特性と同時に“ボランジェ・スタイル”、“テロワールの素晴らしさ”、
“伝統的製法”が感じられるシャンパーニュです。
この2005年ラ・グランダネ・ロゼは、「高貴でフローラルな香りを纏った、
エレガントなシャンパーニュ」と評されています。
95%のグランクリュと、5%のプルミエクリュのブドウのみを使用。
5％は、グラン・クリュの"ラ・コート・オーザンファン"の
ピノ・ノワールを加えて造られた贅沢なロゼ・シャンパーニュです。
アイ村の中心に位置する畑、ラ・コート・オーザンファンは日当りと土壌がとても素晴らしい区画で
最上のピノ・ノワールのみ栽培されています。
その後カーヴで
最低5年間熟成されて出荷されます。
オレンジがかったサーモンピンクの色合い。
スモモ、シトラスや花の香りなどの華やかなブーケに、
ミネラル、トースト、シナモンなどの複雑なニュアンス。
酸味、果実味も調和しており自然で心地よい味わい。
きめ細かな泡がクリーミーなテクスチャーを生み出し、
豊かな果実と花の香りが、アロマティックな余韻を演出します。
香りの華やかさ、味わいのバランス、泡の美しさ。
全ての要素に格の違いを感じる、ボランジェのプレスティージ・キュヴェです。
★…この商品は1本用の紙袋には入りません。紙袋をご希望の場合は、2～3本用をお選びください。
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