2017年9月 よりどり6本1万円
カルヴァドス・オー・ダージュ 15年【ボックス付】 カルヴァドス・オー・ダージュ 15年【ボックス付】 カルヴァドス・オー・ダージュ 15年【ボックス付】
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


カルヴァドス・オー・ダージュ 15年【ボックス付】

CALVADOS HORS D’AGE 15 ANS【BOX】

700ml
16,000 円 (17,280 円 税込)
160 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
フランス国内の高級レストランに必ずオンリストされている
リンゴのブランデー、カルヴァドスの名品。
柔らかく上品な味わいに魅了される逸品。
生産者 ルモルトン
LEMORTON
タイプ 蒸留酒(グラッパなど)
品種 リンゴ、洋ナシ
生産地 > フランス > その他 > ノルマンディー
  • 01

    700ml

    16,000 円 (17,280 円 税込)

    160 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    外観は琥珀色の色調。軽やかな洋ナシのアロマに、樽由来のバニラやスパイス、甘やかなキャラメルやバタースコッチのような風味が感じられます。味わいはリンゴの香りとスモーキーなニュアンスがあり、余韻まで長く続くのが印象的。熟成により柔らかさが増した、女性的でエレガントな味わいです。

    フランス国内でもあまり見かけることの無い稀少な1本。数量限定につき、是非お早めに手に入れてみてはいかがでしょうか。

    リンゴ、洋ナシ

    数量:  
    買い物カゴ_1

フランス国内の高級レストランに必ずオンリストされている
リンゴのブランデー、カルヴァドスの名品。
柔らかく上品な味わいに魅了される逸品。

ノルマンディー地方のカルヴァドスの全体の生産量の1%にも満たない銘醸地、
ドンフロンテ地区で農園を営むルモルトン家が、自家醸造、自家熟成させて造るカルヴァドス。

農園は主に粘土質と石灰岩という
木が強く大きく、また根が深く張るために最適な土壌。
主に3.6haもの農園には、洋梨の木が約70%、
残りの約30%にリンゴの木が植樹されています。

洋梨の木はおよそ20mもの高さまで成長します。
この洋梨から造られるカルヴァドスは、明るい色調と
女性的でエレガントな味わいです。

ルモルトンが造るカルヴァドスには、
洋ナシが30%以上と贅沢にブレンドされていることが特徴です。
48種のリンゴに数種の洋ナシをブレンドすることで、
味わいに繊細さとフレッシュさ、そしてフローラルなアロマが加わり、
それがフランスの愛好家たちに高く評価されています。

こうして洋ナシをブレンドして造られた醸造酒は、
多くのカルヴァドスが複式蒸留で生産されるのに対し、
今や消えつつある伝統的な連続式の柱型蒸留器で蒸留されます。
これにより、果実のフレッシュさが際立ち、
素朴な旨みに溢れるカルヴァドスが生まれます。

蒸留されたカルヴァドスは使用済の樽に入れて熟成されます。
使用済の古い樽を使用することで、樽のタンニンが移らず、
非常に古いカルヴァドスでも果実味溢れる仕上がりとなります。

こちらの「オー・ダージュ・15年」は、
15年熟成の古酒をブレンドし、さらに熟成させたタイプ。
茶色がかった琥珀色の美しい色合い。
どこまでも甘やかで芳醇な香りに魅了されます。

こうして伝統的な製法で丁寧に造られたルモルトンのカルヴァドスは、
パリの名門、ラ・トゥール・ダルジャン、
モナコのネグレスコといった著名な高級レストラン、ホテルには必ずオンリスト

されており、カルヴァドス最高級品としての地位を確立しています。

食後酒としてお楽しみいただけるこちらのカルヴァドスは、
同じくノルマンディー地方のチーズ、カマンベールとの相性が抜群。
カマンベールのクリーミーな味わいを軽くし、
フルーティーなカルヴァドスに深みを与えるという相乗効果です。
是非お試しください。

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カルヴァドス・オー・ダージュ 15年【ボックス付】
CALVADOS HORS D’AGE 15 ANS【BOX】

700ml   16,000 円 (17,280 円 税込)
数量: 
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クチコミ

カルヴァドス・オー・ダージュ 15年【ボックス付】
CALVADOS HORS D’AGE 15 ANS【BOX】

700ml   16,000 円 (17,280 円 税込)
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