ドイツのＤＬＧで金賞、国家名誉賞のＷ受賞ワイナリーが登場。
リースリングならではの繊細さ、
蜂蜜のような気品溢れる甘みが凝縮した甘美なデザートワイン。

ローマ時代の遺跡が残る街、
トリヤー郊外の家族経営の小さなワイナリー、ペーター・テルゲス。
所有する5ヘクタールほどの手入れの行き届いた畑で
シュペートレーゼやアウスレーゼクラスの上級ワインが中心に作られています。
特に毎年アイスワインの生産に挑戦しており、
甘口、デザートワインの作り手として高評価を得ています。

トリエラーブルクベルク、ドイッチェヘレンベルクに５haの畑を所有し、
リースリング、 ヴァイスブルグンダー、 ミュラートルガウ、ケルナーを栽培してます。
常に高品質のワイン造りを心がけており、
過去に３度、金賞と、ワイン生産者にとって最高名誉である
「スターツエーレン プライズ(国家栄誉賞)」を受賞。

モーゼル川、ザール川、ルーヴァ川の３つの川の流域に優れたワイン産地が集まっており、
これらの地区をまとめてモーゼル・ザール・ルーヴァと呼んでいます。
モーゼル・ザール・ルーヴァはラインガウと並び、ドイツでも優れたワインを産み出す地域です。
主に生産されているのは白ワインで、素晴らしい芳香と爽やかな酸味のフルーティなワインが特徴。

彼はフレッシュで果実味豊かなワインに仕上げるために、
１１月から１２月頃までの早い時期に瓶詰めを終え
ワインに微量の炭酸ガスを残すというワイン造りに挑戦しています。

こちらは、そうして丁寧に造られたブドウを使用したアイスワインです。
ドイツで最も気品ある、エレガントな香りを有するリースリング種の
真冬に凍結したブドウを収穫、プレスを行っているため、
果実味と甘みの凝縮したエキスを搾汁することが出来るのです。
それらをたっぷりと使用した、贅沢なデザートワインに仕上がっています。

オレンジなどを思わせる柑橘系果実のほのかな香りに、
ハーブのすっきりとしたニュアンス。
乾燥させたりんごやパイナップル、はちみつ、
メロンのシロップのような高級感のある甘味が感じられます。
糖度と酸度のバランスが非常に良く、
リースリングならではの繊細さ、蜂蜜のような甘美で気品溢れる
凝縮されたリッチな味わいがお楽しみいただけます。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

※ 特殊な形状のためエノテカのギフトボックスにも入りません。 予めご了承ください。