よりどり 10本11,000円 2024年4月②
ニュイ・サン・ジョルジュ オ・ショイエ・ヴィエイユ・ヴィーニュ-0
ニュイ・サン・ジョルジュ オ・ショイエ・ヴィエイユ・ヴィーニュ-1

ニュイ・サン・ジョルジュ オ・ショイエ・ヴィエイユ・ヴィーニュ レシュノー NUITS SAINT GEORGES AU CHOUILLET V.V. LECHENEAUT

ロバート・パーカー氏が最高評価5つ星を付ける大人気ドメーヌ。ヴォーヌ・ロマネに近い区画から生まれる、優美さを感じさせる味わい。

本数限定

13,200

(税抜価格12,000円)

2021年

750ml

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変更・返品について

DRCやルロワと並び、ロバート・パーカー氏から5つ星を与えられた名生産者、レシュノー。こちらのキュヴェは、樹齢60年以上の古樹のブドウを使用した赤ワイン。赤系果実の凝縮感ある果実味に、角の取れた丸みを帯びたタンニンがエレガンス溢れる味わいを演出します。

商品情報

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在庫一覧

  • 本数限定

    限定8本!

    2021

    13,200

    (税抜価格12,000円)


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    ヴィンテージ情報

    ブルゴーニュの2021年は、ブドウの収量が減少したもののワインはエレガントな仕上がりになったことが特徴です。4月に夜間の気温が大幅に下がり、ブルゴーニュ全域で深刻な霜害が発生。また生育期間である春から夏にかけて湿度が高まり、病害に悩まされる生産者もいました。ただ生き残ったブドウには2020年と比べてジュースがしっかりと蓄えられており、酸味も高い傾向だったことから、ワインは果実味と酸味のバランスに優れた出来栄えとなったのです。 赤ワインにおいては、低収量になり凝縮感を湛えた果実が実ったことで、しなやかで肉厚、瑞々しいアロマを備えたスタイルに。一方白ワインについては、ピュアな果実味と共に力強い酸味を備えたスタイルに仕上がりました。いずれも程よいボリューム感がありながらも、ブルゴーニュらしい繊細で優美な味わいをお愉しみいただけます。

    味わい

    外観は深みのあるルビーレッドの色調。グラスからはラズベリーやチェリーなどの赤系果実のアロマに、カカオやスパイスのニュアンスが加わります。ミディアムからフルボディのスタイルで、古樹由来の凝縮感ある果実味と丸みを帯びたタンニンが魅力。余韻にかけてエレガンスを感じさせる仕上がりになっています。

商品の紹介

オ・ショイエは、ニュイ・サン・ジョルジュのなかでもヴォーヌ・ロマネ寄りに位置する畑です。レシュノーはこの土地に平均樹齢68年のブドウの樹を所有。ブドウはすべて手摘みで収穫を行っています。造られたワインは、ヴォーヌ・ロマネの特徴でもあるエレガンスが感じられるスタイルに。ラズベリーやイチゴなどの瑞々しい果実のアロマに、凝縮感のある果実味、スパイスのニュアンスを纏った余韻が広がります。古樹由来のジューシーな果実味をお楽しみいただける1本です。

生産者について

レシュノー

レシュノー LECHENEAUT

ロバート・パーカー氏が最高評価5ツ星を付けるドメーヌ

フィリップ氏とヴァンサン氏のレシュノー兄弟が運営するニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌ、レシュノー。今は亡きモランというネゴシアンで働いていた父親から3haの畑を受け継いだレシュノー兄弟は1986年にドメーヌを創業し、僅かであった畑をおよそ10haの規模にまで拡大させました。

栽培を担当するのは兄フィリップ氏で、弟ヴァンサン氏は醸造を担当します。ワインは「とにかくブドウの質ありき」という考えの下、1980年代末にドメーヌ元詰めに特化し、1990年代後半にはビオロジックに着手。現在では全ての畑でビオロジックを採用し、いくつかビオディナミ的な調合物も使っています。また、剪定から収穫に至るまで収量を抑え良いブドウを残すことに専念し、収穫時の選果、収穫後の選果も非常に厳しく行っています。

醸造は、ヴィンテージとクリマにもよりますが原則的に100%除梗。10~12度の低温マセラシオン(醸し)を4~5日間続けた後、ブドウ由来の自然酵母による発酵を行います。ヴィンテージによってはしっかり色づく前のジュースを抜くことでワインの濃縮度を高めます。

その後、およそ16ヵ月の樽熟成を行いますが、特筆すべきはその新樽率の高さ。村名ワインでも新樽率50%と比較的高く、ニュイ・サン・ジョルジュにおいては一級畑レ・ダモードは70%、プリュリエにおいては100%の新樽を用いています。これだけの高い新樽率は、彼らのワインの凝縮度に自信があるからに他なりません。その後、ワインをステンレスタンクに移し3週間から1ヵ月かけて自然に澱が落ちるのを待ってから瓶詰め。できるだけワインを澱と一緒に寝かすことで、ブドウの持ち味が最大限に引き出されるのです。

このように様々な製法を用いて生み出されるワインは、果実味が豊かでタンニンも丸みがあり、若いうちから楽しめる濃厚な味わいが魅力。ロバート・パーカー氏は、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティやルロワなど圧倒的知名度と実力を誇る数少ない生産者のみに与える最高評価5ツ星をレシュノーに与え、ワイン・アドヴォケイトにて、彼らの特級畑クロ・ド・ラ・ロシュ2002年に100点を付けました。こうして1986年創業と比較的新しいワイナリーながらも、少しづつ集まっていた人気を不動のものにしたのです。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ニュイ・サン・ジョルジュ

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ニュイ・サン・ジョルジュ

南北で特徴の異なる魅惑の地。

偉大なブルゴーニュの赤ワインを生みだすコート・ド・ニュイ最南端の地区で、現段階ではグラン・クリュは存在しませんが、グラン・クリュに匹敵する畑を含め多くのプルミエ・クリュが点在している産地です。ニュイ・サン・ジョルジュの街を流れるムーザン川を境に2つの丘に分かれており、北側はヴォーヌ・ロマネに、南側はプルモーへと続きます。北側の丘はヴォーヌとよく似た土壌構成で、表土は相対的に薄く石灰質の砂利の混じるシルトや粘土が石灰岩の上を覆っており、ワインのスタイルは柔らかく女性的。南側の丘は表土が深いのが特徴で、骨格がありパワフルなワインとなります。


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※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
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  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

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