オールド・ヴァイン・ピノ・ノワール オールド・ヴァイン・ピノ・ノワール オールド・ヴァイン・ピノ・ノワール
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大越ソムリエ推薦!ニューヨークワイン
オールド・ヴァイン・ピノ・ノワール

OLD VINE PINOT NOIR

2013年  750ml
4,500 円 (4,860 円 税込)
45 ポイント獲得!

総合評価:

数量:  残りあと6本
ニューヨーク州に革命をもたらしたワイナリー。
全米で2番目に古い古樹から造られる。
エレガントながらもしっかりとした味わいの上質ピノ・ノワール。
生産者 ドクター・コンスタンティン・フランク
DR.KONSTANTIN FRANK
タイプ ワイン > 赤ワイン
味わい ミディアムボディ
品種 ピノ・ノワール100%
おすすめ料理 カツオやマグロの赤身、串揚げ
生産地 > アメリカ > ニューヨーク
  • 01

    大越ソムリエ推薦!ニューヨークワイン

    2013 750ml

    4,500 円 (4,860 円 税込)

    WA 90

    45 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2013年のニューヨーク州は湿度の高い生育期を迎え、病害のリスクが高かったヴィンテージ。しかし、キャノピー・マネージメントや収量制限を行った優れた生産者は、果実の腐敗を回避することに成功。上質の果実が収穫され、辛口のワインが多く造られました。

    燻製した肉、サワー・チェリーの香りに、アーシーなニュアンス。甘い香りと果実の凝縮感、そしてピノらしいエレガンスを兼ね備えている香り。 口に含むと、シルキーな口当たり。チャーミングで爽やかな果実味が広がり、ミネラル感を伴ったタンニンと酸が味わいを引き締めます。ヨーロッパ産オーク樽由来のスパイスの風味が、ワインを複雑さを与え、長く綺麗な余韻へと導く、上質なピノ・ノワールです。

    ピノ・ノワール100%

    数量:

    残りあと6本

ニューヨーク州に革命をもたらしたワイナリー。
全米で2番目に古い古樹から造られる。
エレガントながらもしっかりとした味わいの上質ピノ・ノワール。

ドクター・コンスタンティン・フランクは、ヨーロッパ移民でありブドウ栽培博士の
コンスタンティン・フランク氏によって、1962年にケウカ湖畔に設立されたワイナリー。
彼は当時不可能だと考えられていた、冷涼なニューヨーク州でのヨーロッパ系ブドウ、
ヴィティス・ヴィニフェラ種の栽培に初めて成功した人物。
彼の起こした「ヴィニフェラ革命」によって、ニューヨーク州でのヨーロッパ系品種の
高品質なワイン造りが本格的に始まりました。


現在指揮を執るのは、3代目のフレッド・フランク氏。カジュアルなワインから高級なワインまで
幅広いワインを取りそろえ、2016年には、アメリカの権威あるワイン評価誌
「ワイン&スピリッツ」誌において『世界のトップ100ワイナリー』に選出されるなど、
国内外のコンクールでも数多くの賞を受賞しています。

1958年に植えられた全米でも指折りの古樹のある畑では、
細心の注意を払ってブドウを育てることがワインの品質を決定づける
という信念のもと、低収量ながらも高品質なブドウが生み出されます。
ワイン造りを行うのは、ニューヨーク、カリフォルニア、オーストラリア、
ドイツから集まったワールドクラスのワインメーカー・チーム

コンスタンティン氏の意志を受け継いだワイン造りが行われ、
ニューヨーク州のワイン、フィンガー・レイクス地方のワインのクオリティを
世界中に広げることに貢献しています。


こちらは、1959年から1961年にかけて植えられた、
全米で2番目に古い株のブドウ
から造られるピノ・ノワール。
開口発酵槽にて発酵し、良質のタンニンと香りの抽出のために
毎日ポンプ・オーヴァーとパンチ・ダウンを行います。
圧搾後はヨーロッパ産オーク樽にて18ヶ月間熟成。
古樹由来の複雑性を備えた、エレガントながらもしっかりした味わいのワインです。

関連情報

オールド・ヴァイン・ピノ・ノワール
OLD VINE PINOT NOIR

2013年   750ml   4,500 円 (4,860 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_2

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クチコミ

オールド・ヴァイン・ピノ・ノワール
OLD VINE PINOT NOIR

2013年   750ml   4,500 円 (4,860 円 税込)
数量: 
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