11/21 クリスマス福袋1万円
ドライ・リースリング ドライ・リースリング ドライ・リースリング
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ドライ・リースリング

DRY RIESLING

2015年  750ml
4,200 円 (4,536 円 税込)
42 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
全米トップのリースリングを生み出すニューヨークを代表するワイナリー。
3つの自社畑のブドウがブレンドされた
アロマティックでミネラル感が特徴の上品な味わい。
生産者 ハーマン・J・ウィーマー
HERMANN J WIEMER
タイプ ワイン > 白ワイン
味わい フルーティー
品種 リースリング100%
おすすめ料理 エスニック料理、ボイルしたカブに酢味噌を添えて
生産地 > アメリカ > ニューヨーク
  • 01

    2015 750ml

    4,200 円 (4,536 円 税込)

    42 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2015年のドライ・リースリングは、残糖9g/lの辛口で、酸味と甘みが見事なバランスを取っています。春の花、レモネード、ピーチ、メロンなどのアロマが漂う、溌剌としてアロマティックな香り。口に含むと、丸みを帯びている印象で、凝縮した優しく洗練した果実味が口中を満たします。熟成させると更に魅力的な個性が出てくることが期待できる1本です。

    飲み頃:~2027年

    リースリング100%

    数量:

全米トップのリースリングを生み出すニューヨークを代表するワイナリー。
3つの自社畑のブドウがブレンドされた
アロマティックでミネラル感が特徴の上品な味わい。

ハーマン・J・ウィーマー氏は、ドイツのモーゼル州ベルンカステル出身で、
同地方で300年以上ワインを造り続けてきた家系を持ちます。
幼いころからワインが身近にあった彼は、ドイツのブドウ栽培研究機関で
知識と技術、そしてワインへの情熱を学びました。

その後、素晴らしいブドウを造れる最適な地を探し、当時はワイン産地として注目されていなかった
ニューヨーク州フィンガー・レイクス地方にたどり着きます。
この地方の冷涼な気候と砂利質の土壌が、故郷のモーゼル州と近似しており、
素晴らしいワインが造れる可能性を信じたウィーマー氏は、1979年のセネカ湖左岸に自らのワイナリーを設立。
ファーストヴィンテージのリースリングとシャルドネがニューヨークのコンテストで
金賞を受賞するなど、設立当初から高評価を受けます。現在では
米国「ワイン&スピリッツ」誌で7年連続で世界のトップ100ワイナリーに選ばれ、
著名なワインジャーナリストであるジャンシス・ロビンソン女史も「この地域のベンチマーク」
コメントするほど、全米トップのリースリングを生み出すワイナリーとして非常に高い評価を受けています。

現在ワイナリーを牽引するのは、長い間ウィーマー氏のもとでワイン造りを学んだフレッド・メーワース氏。
ワインビジネスを学んだ大学の友人オスカー・ビンク氏と共に、
アメリカ国内や世界中の愛好家を虜にしているワインを造り続けています。

HJW、ジョセフ、マグダレナという3つの自社畑からの的確なブドウのセレクション、
殺虫剤、除草剤、化学肥料などを一切使わないサステイナブルな農法、
そして人工酵母を使用せずに天然酵母のみを使う伝統的な醸造法

3つの要素を組み合わせワイン造り。こうして造られるワインは、
ハーマン・J・ウィーマーならではの酸と果実味の完璧なバランスが特徴です。

こちらは、HJW、ジョセフ、マグダレナの3つの自社畑のブドウをブレンドして造る辛口リースリング。
全房プレスした後に、3ヶ月以上の低温発酵。造られるワインは、生き生きとした爽やかさ、
アロマティックな風味、ワイナリーの特徴であるはっきりとしたミネラル感
が魅力。
アスパラガスをはじめとした野菜やハムなどの軽い料理から、
エスニック料理や鶏肉料理まで、幅広いお食事と共にお愉しみ頂ける味わいです。

関連情報

ドライ・リースリング
DRY RIESLING

2015年   750ml   4,200 円 (4,536 円 税込)
数量: 
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クチコミ

ドライ・リースリング
DRY RIESLING

2015年   750ml   4,200 円 (4,536 円 税込)
数量: 
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