<img height="1" width="1" style="display: none" src="https://www.facebook.com/tr?id=123150041756204&ev=PageView&noscript=1" />

エノテカオンライン

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・カズティエ-0
ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・カズティエ-1

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・カズティエ GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU LES CAZETIERS

750ml

力強さとエレガンスを兼備したワインを生み出す、モレ・サン・ドニ老舗のバックヴィンテージ。日照条件に恵まれた一級畑から生み出される1本。

本数限定
オンライン限定商品

25,300~

(税抜価格23,000円)

230pt

進呈

異なるテロワールの個性を自然な形で引き出すことに注力する、ミシェル・マニャン。一級畑レ・カズティエは日照条件に恵まれた、特級畑にも劣らない区画です。長期に渡る熟成により変化した、妖艶なアロマとシルクのように滑らかなタンニンが魅力の1本です。

商品情報

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

美しい酸を感じる滑らかな赤ワイン

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 本数限定

    限定4本!

    1995

    25,300

    (税抜価格23,000円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    1995年のブルゴーニュは、90年、99年に続く、90年代の当たり年。 開花は遅れるも 暑い夏に恵まれました。 長期熟成向きの酸があり、豊潤でしっかりした長命のワインを造り出した年です。

    味わい

    外観は褐色がかったルビー。グラスに注ぐと、イチジクや熟したチェリーなどの果実のアロマに、マッシュルームや森の下草などのニュアンスが広がります。口に含むと、熟した果実味に溶け込んだタンニンが魅力。優しい酸味がエレガントなフィニッシュを演出します。熟成による複雑な味わいを是非お愉しみください。

  • 本数限定

    限定4本!

    1985

    26,400

    (税抜価格24,000円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    1985年はフランス全土で赤白ともにワインの質・量共に申し分なく、どのアぺラシオンもすべて標準以上となる良好なブドウが栽培されました。ふくよかな果実味がありながら、しなやかで、バランスに優れた味わいのワインが生み出されたヴィンテージ。多くのワインが現在飲み頃のピークを迎えています。

    味わい

    褐色がかったガーネットの色調。グラスに注ぐと、干しブドウやイチジク、潰したラズベリーの妖艶な果実のアロマに、マッシュルームや皮革の複雑なニュアンスが立ち上ります。果実味とタンニン、酸味は見事に溶け合っており、熟成の魅力を堪能することができます。長く続く余韻には、スミレや赤いバラなどのニュアンス。熟成ワイン好きにはたまらない1本です。

商品の紹介

一級畑レ・カズティエは、ジュヴレ・シャンベルタン村北側の斜面上方に位置した畑です。日照条件に恵まれており、特級畑にも劣らない品質のワインが造られます。ブドウ栽培については、通常のビオロジックに、ビオディナミの考え方(天体運行によるビオディナミ・カレンダー)を導入。ビオロジーとビオディナミの中間に位置するワイン造りを実施しています。長期に渡る熟成により変化した、妖艶なアロマとシルクのように滑らかなタンニンが魅力です。

生産者について

ドメーヌ・ミシェル・マニャン

ドメーヌ・ミシェル・マニャン DOMAINE MICHEL MAGNIEN

力強さとエレガンスを兼備したワインを生み出す老舗ドメーヌ

モレ・サン・ドニを拠点とし、5代にわたってワイン造りを行う名門、マニャン家。本拠地モレ・サン・ドニに加え、ジュヴレ・シャンベルタンやシャンボール・ミュジニィから長熟で素晴らしいワインを造り出す、老舗ドメーヌです。元々は収穫したブドウを協同組合に卸し、栽培だけを行う農家でしたが、4代目ミッシェル・マニャン氏によって、1967年に独立。シャンボール・ミュジニーの一級畑を購入したのを機に、1991年までの間に10以上のAOCを取得しました。その後2006年からはミッシェル・マニャン氏の息子フレデリック・マニャン氏が5代目としてドメーヌの運営を完全に任され、特級畑、一級畑を数多く含む計9.7haの畑を中心に醸造を担当。それら自社畑で造られるワインは、父であるミシェル・マニャン名義でリリースされエレガントでフィネスのある長命なワインが生み出されています。
現当主フレデリック・マニャン氏は、10代の頃から醸造学校で技術を勉強。シャサーヌ・モンラッシェを代表する造り手ドメーヌ・ジャン・ノエル・ガニャールや、カリフォルニアのカレラ、オーストラリアのバンノックバーンなどでもピノ・ノワールでのワイン造りの研究を行いました。その結果、フレデリック氏は「ブルゴーニュの素晴らしいテロワール」に目覚めます。彼の言う最良のワインとは、異なるテロワールの個性が自然な形で引き出されているワイン。その為にフレデリック氏のワイン造りは、基本的に有機農法や太陰有機法(Bio-Lunaire)に則って行われます。無農薬、有機栽培はもちろん、月の運動によりブドウ畑の作業を規定し、通常のビオロジックに、ビオディナミの考え方(天体運行によるビオディナミ・カレンダー)を導入し、ビオロジーとビオディナミの中間に位置するワイン造りを実施。ラベルにデザインされた「太陽と月と地球」は「自然の力」を表現していて、「ワイン造りは自然の流れと共にあるべき」というフレデリック氏の基本理念を表しています。
彼のワイン造りのスタイルは、ピノ・ノワールをシャルドネのように扱うところにあると言われており、果実のボリューム感とフレッシュさを兼備し、しっかりとテロワールが反映された仕上がりが特徴。自ら畑を見て回り、ブドウを厳選、熟成樽にはDRCと同じフランソワ・フレール社の樽を使用するなど多くのこだわりが詰まっています。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生む銘醸地。

ジュヴレ・シャンベルタンは、「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」と呼ばれ、ナポレオンが愛した銘醸畑「シャンベルタン(特級畑)」があることでも有名です。世界的に有名な畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の一番北にあり、ブルゴーニュ地方で最多の9つの特級畑を擁するアペラシオンです。ピノ・ノワール種から造られる赤ワインは、しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感を感じながらも、きちんと酸とミネラルのメリハリがある、気品を持ち、ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生みます。


クチコミ

クチコミ投稿がありません。

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。

エノテカ株式会社はアサヒグループです。
Copyright© 1998-ENOTECA CO., LTD. All rights reserved.