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フィリポナ ブラン・ド・ノワール エクストラ・ブリュット [ボックス付]-0
フィリポナ ブラン・ド・ノワール エクストラ・ブリュット [ボックス付]-1
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フィリポナ ブラン・ド・ノワール エクストラ・ブリュット [ボックス付] PHILIPPONNAT BLANC DE NOIR EXTRA BRUT [BOX]

750ml

2012年

16世紀から続く家族経営の老舗メゾン。補糖を控えめにした辛口。優良年のみ仕立てられる、フレッシュかつエレガンスに満ちたブラン・ド・ノワール。

オンライン限定商品

13,200

(税抜価格12,000円)

120pt

進呈

16世紀から続く家族経営の老舗シャンパーニュメゾン、フィリポナ。メゾンのスタイルの集大成とも言えるブラン・ド・ノワールは、一級畑と特級畑のピノ・ノワールを厳選。5~7年間の熟成を経て生まれる、ブリオッシュやハチミツの濃厚なアロマと豊富なミネラルが魅力の1本です。

商品情報

カテゴリ

容量

750ml

原産地呼称

AOC. CHAMPAGNE

味わい

  • コク

  • 酸味

  • 果実味



在庫一覧

  • 2012

    13,200

    (税抜価格12,000円)

    • JS 93
    • V 92
    • WA 92
    • WS 93

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2012年は、シャンパーニュ地方がこれまで経験したことのない厳しさに見舞われた年でした。天候不順の影響からブドウの収量が大幅に減少しましたが、それ故に素晴らしい成熟度合のブドウが収穫され、偉大なヴィンテージシャンパーニュに相応しい、芳醇なアロマ、コクのあるしっかりとした骨格を備えたワインが生み出されました。

    味わい

    外観は深みのある黄金色。グラスに注ぐときめ細かくクリーミーな泡と共に、レモンや洋梨、柑橘系の果実のアロマに、白い花やハチミツ、ブリオッシュなどのニュアンスが漂います。口に含むと、フレッシュな果実味と滑らかなテクスチャーが特徴。適度な酸味と火打石を思わせる豊富なミネラルが魅力です。透明感のある酸味と仄かにコショウのニュアンスが全体にフィネスを与え、上品なフィニッシュへと導きます。

    飲み頃

    ~2035年

    コルク

商品の紹介

こちらのブラン・ド・ノワールは、モンターニュ・ド・ランスやマルイユ・シュール・アイの素晴らしいテロワールの1級畑と特級畑のピノ・ノワールのみを厳選し、優良年のみ造られます。 醸造については、一部マロラクティック発酵を行い、マロラクティック発酵を行わないキュヴェは木樽で熟成させます。熟成は5~7年間行われ、ブドウの持つポテンシャルや個性を表現するため、ドサージュは4.25g/lに抑え仕上げられます。 こうして造られるシャンパーニュは、瑞々しい果実味と火打石を思わせる豊富なミネラルが魅力。ブドウのピュアな旨味が際立つ、バランスのに優れた仕上がりです。

生産者について

フィリポナ

フィリポナ PHILIPPONNAT

16世紀から続く家族経営の実力派シャンパーニュ・メゾン

16世紀から続く家族経営の老舗シャンパーニュメゾン、フィリポナ。スイスを起源とするフィリポナ家の歴史は、1522年にシャンパーニュ地方の中心地アイ村に移り住み、現在でも所有する畑、ル・レオンを購入したことから始まりました。1910年には現在も本拠地を構えるマルイユ・シュール・アイ村に移り、1935年、シャンパーニュでも大変めずらしい単一畑「クロ・デ・ゴワス」を単独所有した事により、フィリポナは世界にその名を知らしめました。

所有する畑は全部で約17ha。シャンパーニュの中でもピノ・ノワールの産地として名高いマレイユ・シュール・アイ、アイ、アヴネに畑を所有し、その全てがグラン・クリュとプルミエ・クリュです。作付面積はピノ・ノワールとシャルドネで、シャルドネ100%で造られるグラン・ブランとシェブリムを除き、ほとんどがピノ・ノワール比率を高め、「繊細さと力強さの調和」を追求したシャンパーニュ造りを行っています。2000年に16代目当主、シャルル・フィリポナ氏が当主に就任。それまでの伝統的な製法に加え、巧妙な樽使いを駆使してピノ・ノワールの旨みを最大限に引き出し、長期熟成に耐えうる、豊満で複雑味のある素晴らしい3種のブラン・ド・ノワールをリリースするなど、世界のシャンパーニュ通を唸らせる、トップクオリティーの逸品を生み出しています。

生産地について

フランス シャンパーニュ

フランス シャンパーニュ

最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地。

きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン)。パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。


クチコミ

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ギフトボックス

この商品は専用箱入りです。ボックスをご購入いただく必要がありません。

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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