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フィリポナ・グラン・ブラン・エクストラ・ブリュット[ボックス付] PHILIPPONNAT GRAND BLANC EXTRA BRUT [BOX]

750ml

2008年

16世紀から続く家族経営の老舗メゾン。補糖を控えめに、極辛口に仕上げたキュヴェ。上質な酸とエレガンス際立つブラン・ド・ブラン。

オンライン限定商品

13,200

(税抜価格12,000円)

120pt

進呈

16世紀から続く家族経営の老舗シャンパーニュメゾン、フィリポナ。「繊細さと力強さの調和」を追求したシャンパーニュ造りを行っています。こちらは最良のチョーク質土壌のシャルドネのみを使用。8年という長期熟成を経て出荷され、辛口ながらも豊かな果実味が口いっぱいに広がります。

商品情報

カテゴリ

容量

750ml

原産地呼称

AOC. CHAMPAGNE

味わい

  • 果実味

  • コク

  • 酸味



在庫一覧

  • 2008

    13,200

    (税抜価格12,000円)

    • JS 94
    • V 90
    • WA 93
    • WS 93

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2008年のシャンパーニュ地方は、ワインアドヴォケイト誌にて99点、ワインスペクテーター誌においても95点という高得点を獲得している、愛好家なら見逃せない世紀のグレートヴィンテージ。大陸性気候の激しさを体現したような年で、雨や嵐の多い春が去ると強烈な暑さと涼しさが交互にやってきて、夏は例外的に涼しく僅かな日照でありながら空気は乾燥しており、ブドウはじっくりと成熟しました。結果として寒暖のコントラストによって果実に凝縮感が生まれ、濃縮された風味とフレッシュな酸を兼ね備えたブドウが結実。ヴィンテージの力強さに濃縮した旨みと奥行きを備えるシャンパーニュが造られました。

    味わい

    美しいゴールドに輝くムースの様にキメの細かい泡立ち。アカシアやオレンジの花などの白い花の香りに続けて、グレープフルーツやパイナップルなど、深みのある香りが感じられます。口に含むと、フレッシュで豊かな果実味と繊細な果実の風味が口いっぱいに広がります。しっかりとした骨格で凝縮感に満ち、ハチミツやアーモンド、バニラやヌガーなども柔らかい風味のある長い余韻が続きます。

    飲み頃

    ~2030年

商品の紹介

こちらのグラン・ブラン・エクストラ・ブリュットは、クロ・デ・ゴワス、トレパイユ村及びコート・デ・ブラン等、グラン・クリュとプルミエ・クリュの最良のチョーク質土壌のシャルドネのみを使用して仕立てられる、贅沢な造りのブラン・ド・ブランです。タンクで醸造を行うワインの一部及び、木樽で醸造するワインは、マロラクティック発酵を行わずに仕立て、フレッシュさを存分に表現し、長期熟成のポテンシャルも与えます。12℃に保たれた地価のカーヴで、通常の規定は3年のところ、実に8年という長期間に渡る瓶内熟成を経てリリース。ドサージュは4.25g/Lと、控えめに仕上げられた、フィリポナ独自のブラン・ド・ブランをぜひお愉しみ下さい。
世界トップレベルの老舗シャンパーニュメゾン。芳醇で力強い唯一無二の味わい。

生産者について

フィリポナ

フィリポナ PHILIPPONNAT

16世紀から続く家族経営の実力派シャンパーニュ・メゾン

16世紀から続く家族経営の老舗シャンパーニュメゾン、フィリポナ。スイスを起源とするフィリポナ家の歴史は、1522年にシャンパーニュ地方の中心地アイ村に移り住み、現在でも所有する畑、ル・レオンを購入したことから始まりました。1910年には現在も本拠地を構えるマルイユ・シュール・アイ村に移り、1935年、シャンパーニュでも大変めずらしい単一畑「クロ・デ・ゴワス」を単独所有した事により、フィリポナは世界にその名を知らしめました。

所有する畑は全部で約17ha。シャンパーニュの中でもピノ・ノワールの産地として名高いマレイユ・シュール・アイ、アイ、アヴネに畑を所有し、その全てがグラン・クリュとプルミエ・クリュです。作付面積はピノ・ノワールとシャルドネで、シャルドネ100%で造られるグラン・ブランとシェブリムを除き、ほとんどがピノ・ノワール比率を高め、「繊細さと力強さの調和」を追求したシャンパーニュ造りを行っています。2000年に16代目当主、シャルル・フィリポナ氏が当主に就任。それまでの伝統的な製法に加え、巧妙な樽使いを駆使してピノ・ノワールの旨みを最大限に引き出し、長期熟成に耐えうる、豊満で複雑味のある素晴らしい3種のブラン・ド・ノワールをリリースするなど、世界のシャンパーニュ通を唸らせる、トップクオリティーの逸品を生み出しています。

生産地について

フランス シャンパーニュ

フランス シャンパーニュ

最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地。

きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン)。パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。


クチコミ

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この商品は専用箱入りです。ボックスをご購入いただく必要がありません。

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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