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ブルゴーニュ ピノ・ノワール ブルゴーニュ ピノ・ノワール ブルゴーニュ ピノ・ノワール
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ブルゴーニュ ピノ・ノワール

BOURGOGNE PINOT NOIR

2014年  750ml
7,800 円 (8,424 円 税込)
78 ポイント獲得!

総合評価:

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優良区画のブドウを贅沢に使用し、
ロベール・グロフィエの研ぎ澄まされたエレガンスを
身近に味わうことのできる1本。
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    2014 750ml

    7,800 円 (8,424 円 税込)

    78 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2014年は、凝縮感がある熟成向きの古典的なヴィンテージ。 7月に豪雨に見舞われ、気温も低めでした。 ところが一転、8月下旬からは晴天に恵まれ、気温も高くなり、 しっかりと成熟し、収穫前の天候がすべてを好転させ、 小粒で良質なブドウの収穫に成功。非常にバランスの良いワインが造られた年です。

    ブラックチェリー、ブルーベリーのアロマに、 スミレの香りが全体に華やかさをもたらしています。 果汁たっぷりの黒系果実の味わいに、 ミネラルのニュアンスが、味わいに緊張感を与え、全体を整えます。 後味には、オレンジの皮などの柑橘系のヒントが漂い、 チャーミングさと華麗さを兼ね備え、 ロベール・グロフィエのエレガンスを知るに相応しい1本です。

    飲み頃:~2020年

    ピノ・ノワール(100%)

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優良区画のブドウを贅沢に使用し、
ロベール・グロフィエの研ぎ澄まされたエレガンスを
身近に味わうことのできる1本。

レ・ザムルーズの最大の所有者であるロベール・グロフィエ。
1930年代から50年代にかけて畑を買い増し、ネゴシアンにワインを販売していました。
現在の当主ロベール・グロフィエ氏の妻である、
セルジュ女史の勧めもあり、1973年から瓶詰を開始。
醸造設備を整え、テイスティングルームを併設したドメーヌ
へと生まれかわりました。

ロベール氏自身は、現在引退状態にあり、
子息のセルジュ氏がドメーヌの当主を務め、
ボーヌの醸造学校で学んだ孫のニコラ氏が栽培と醸造に携わっています。

グロフィエで栽培されているブドウ樹の仕立ては、
2つの芽からなる短い枝を4本剪定して形成される、コルドン・ロワイヤ。
ブドウ房の間隔を広げることで風通しと日照を向上させ、
樹勢を抑えることが可能となります。

1984年以降は、ステンレスタンクを使用し、ブドウは破砕せずに
低温マセラシオンを一週間行った後、
自生酵母による自然発酵を行います。
新樽の使用は控え目で、村名ジュヴレ・シャンベルタンで約20%、
プルミエ・クリュで約50%、グラン・クリュで60%程度に留め、
12〜13ヶ月間の樽熟成を施します。

ワインボトルにもドメーヌのこだわりがみられ、
首の部分がボルドー型のように平行になっており、
コルクが密着しやすい形状のものを使用しています。

そうして造られるワインは、深い色合いで、濃密で味わい深く、
熟成のポテンシャルにも優れており、実直。
研ぎ澄まされたエレガンスを感じられ、造り手の、
表裏のない誠実な姿勢を体現したワイン
が生み出されており、
ブルゴーニュファンのみならず、一度飲めば、誰もが心を奪われる造り手です。

こちらのブルゴーニュ・ルージュには、クロ・ド・ヴージョのすぐ下の区画と、
モレ・サンドニの平均樹齢50年にもなる区画のブドウが贅沢に使用されています。
新樽はまったく使わず、2年使用した古樽を使用することにより、
ピュアなピノ・ノワールの果実味を存分に味わえるよう仕上げています。

関連情報

ブルゴーニュ ピノ・ノワール
BOURGOGNE PINOT NOIR

2014年   750ml   7,800 円 (8,424 円 税込)
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クチコミ

ブルゴーニュ ピノ・ノワール
BOURGOGNE PINOT NOIR

2014年   750ml   7,800 円 (8,424 円 税込)
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