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エノテカオンライン

ジュヴレ・シャンベルタン-0
ジュヴレ・シャンベルタン-1

ジュヴレ・シャンベルタン GEVREY CHAMBERTIN

750ml

2017年

ヴォギュエの醸造責任者が新たに立ち上げたネゴシアン。凝縮した果実味としっかりとした骨格を備えた、一級畑並みの品質を誇る1本。

本数限定
オンライン限定商品

20,900

(税抜価格19,000円)

190pt

進呈

※この商品はお1人様1本本までとさせていただきます。

ミュジニーの偉大な造り手、フランソワ・ミエ氏のキャリア集大成として手掛けるメゾン。こちらは、力強く男性的なワインを生み出すことで知られるジュヴレ・シャンベルタン。テロワール由来のエネルギッシュなスタイルに加えて、洗練されたモダンな味わいに、造り手の実力の高さが感じられます。

商品情報

ボディ

1

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

酸が抑えめで軽快な赤ワイン

  • 果実味

  • 酸味

  • 渋味



在庫一覧

  • 本数限定

    限定3本!お一人様1本まで

    2017

    20,900

    (税抜価格19,000円)

    • JS 93

    ※この商品はお1人様1本までとさせていただきます。


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2017年のブルゴーニュはどの生産者に聞いても素晴らしいヴィンテージと言うほど、ブドウの出来が良く、2011年以降低下していた収穫量も平年並みを取り戻した年。春は寒暖の差が激しかったものの、ブドウは例年よりも早くに成長しました。開花が始まった6月の気候条件は完璧で、ブドウは順調に結実。凝縮した果実味を備え、糖度、酸度、タンニンにおいても申し分のないブドウが収穫されました。みずみずしくも熟度の高い注目のヴィンテージです。

    味わい

    チェリーなどの赤系果実のアロマに、スパイスやバニラ、土などのニュアンスを含んだ深みのある香り。口に含むと、エネルギッシュな果実味とシルクのようなタンニンが感じられます。香りと同様に複雑な風味を帯びた、長く洗練された余韻も魅力。骨格のしっかりとした熟成ポテンシャルに優れた1本です。

商品の紹介

ジュヴレ・シャンベルタンのワインは何と言っても威厳をもった男性的な力強さが魅力。しっかりとした酸とミネラル、そしてタンニンは長期熟成を可能とし、熟成するとビロードのような口当たりを生み出します。 フランソワ・ミエ・エ・フィスが手掛けるこちらのワインも、テロワールの力強いスタイルを見事に表現。そこに味わいの様々な要素がバランス良く溶け込み、モダンでエレガントなスタイルに仕上がっています。村名クラスとは思えないほどの素晴らしい出来栄えです。

生産者について

フランソワ・ミエ・エ・フィス

フランソワ・ミエ・エ・フィス FRANCOIS MILLET&FILS

ヴォギュエの醸造責任者が新たに立ち上げたネゴシアン。

シャンボール・ミュジニー最高峰に君臨する、ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエで30年以上に渡り醸造責任者を務める、フランソワ・ミエ氏。そんなワイン界の大御所として知られる偉大な造り手が、2人の息子達と共に新たに立ち上げたミクロ・ネゴシアンが、フランソワ・ミエ・エ・フィスです。フランソワ氏自身のキャリア集大成として始動し、世界中から注目を浴びながら、ファーストヴィンテージである2017年がリリースされました。

彼らは旧知の栽培農家より吟味したブドウを購入し、醸造から瓶詰めはシャンボール・ミュジニー村、ヴォギュエのすぐ裏にある自宅の地下室にてワイン造りを行っています。
それぞれジョルジュ・ルーミエやアントナン・ギヨンなどの名門ドメーヌで修業を積んでいる息子達と共に相談しながら、フランソワ氏は「一切の妥協を排し細部までこだわり抜き、テロワールとフィネスを表した完璧なワインを造りたい」という想いから最高の機材を調達。100%除梗、垂直プレス機を使用しフリーランジュースのみを優しく抽出、良質の澱と共に古樽中心にて18~19ヵ月間樽熟成させるなど、醸造はヴォギュエのスタイルを継承しています。
年間生産量は約2,500~4,000本と極僅か。名匠が手掛ける稀少なワインはブルゴーニュ愛好家必見です。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生む銘醸地。

ジュヴレ・シャンベルタンは、「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」と呼ばれ、ナポレオンが愛した銘醸畑「シャンベルタン(特級畑)」があることでも有名です。世界的に有名な畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の一番北にあり、ブルゴーニュ地方で最多の9つの特級畑を擁するアペラシオンです。ピノ・ノワール種から造られる赤ワインは、しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感を感じながらも、きちんと酸とミネラルのメリハリがある、気品を持ち、ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生みます。


クチコミ

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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