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シャサ-ニュ・モンラッシェ シャサ-ニュ・モンラッシェ シャサ-ニュ・モンラッシェ
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シャサ-ニュ・モンラッシェ

CHASSAGNE MONTRACHET

2014年  750ml
7,400 円 (7,992 円 税込)
74 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
パーカー氏が絶賛するシャサーニュの名門ドメーヌ。
5区画のブドウをブレンドして造られる
穏やかな気品を備えた女性的な味わい。
  • 01

    2014 750ml

    7,400 円 (7,992 円 税込)

    74 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    暖かい春、涼しい初夏で始まった2014年。8月末になると理想的な天候に恵まれたため、生産者は収穫時期をじっくりと見極めることができました。ブドウは完璧に成熟し、整ったストラクチャー、テロワールを讃えるかのような美しい果実味は、正にブルゴーニュワインの原点に立ち返ったようなクラシカルな味わい。ロバート・パーカー氏も「ブルゴーニュ愛好家のためのヴィンテージ」と称える、ブルゴーニュワインを飲み尽くしてきた方にこそ是非飲んでいただきたいヴィンテージです。白ワインに関しては、ワイン・アドヴォケイト誌のヴィンテージチャートにおいて、97点という高得点を獲得。一貫して白い果実などの芳醇な香りと凝縮感のある果実味を備えており、ブドウの品質の高さを十分に伺い知ることが出来ます。

    レモンなどの柑橘系果実やスイカズラに心地よい樽香。村名格と思えないほどの果実の凝縮感に富みながらも穏やかな味わいで、シャサーニュ・モンラッシェ特有の洗練された気品を備えた女性的な仕上がりです。

    シャルドネ100%

    数量:

パーカー氏が絶賛するシャサーニュの名門ドメーヌ。
5区画のブドウをブレンドして造られる
穏やかな気品を備えた女性的な味わい。

シャサーニュ・モンラッシェに居を構える、 白ワインの名手として名高い3つのピヨ家。
中でもロバート・パーカー氏に「3つのピヨ家の中で
最も秀逸なワインを生み出す」と絶賛される造り手
がこのポール・ピヨです。

ピヨ家の歴史は樽職人のジャン・バティスト氏が1858年、
シャサーニュ・モンラッシェの地にワイナリーを設立し始まります。
その後2代目にあたる2人の息子、アルフォンス氏とアンリ氏によって
ブドウ畑はさらに拡張され、その品質から徐々に名が知られるようになりました。
そして1968年には3代目のポール氏が現在のドメーヌの基礎を築き、
1999年にポールの息子であり、世界最高峰のドメーヌ、ラモネや、
海外で武者修行を行ってきた4代目のティエリー氏
が現在のドメーヌを牽引し、
シャサーニュを中心とした13haの畑の畑から16種類のアペラシオンワインを造っています。

ティエリー氏が目指すのは、シャサーニュで育てられたシャルドネが放つ、
豊かで芳醇なアロマ、柔らかく穏やかで若いときから愉しむことができ、
熟成にも耐えうるワイン
を造ること。
そのため、栽培においては除草剤、殺虫剤を使用しない農法を実施。
冬場に行うブドウの樹を寒さから守るため根元にフカフカの土壌を被せるビュタージュや、
収量制限などの丁寧な畑仕事を通して、
異なるテロワールの魅力を最大限引き出すようにしているのです。

白ワインの醸造はステンレスタンクでデブルバージュを10~12時間低温で行い、
この段階で純度の高い果汁と白濁した澱を分けます。
その後再度澱の質を確認し、適切と判断した澱を一緒に樽に注ぎアルコール発酵
新樽比率20~25%で12~18ヶ月の樽熟成を経て瓶詰されます。
こうして造られるワインは、コクがあって、あたかも樹液を思わせるような
リッチで芳醇な果実味を持ち、同時に熟成に耐えうる構造も持つのが魅力

ロバート・パーカー氏や各ワイン評価誌においても高評価を獲得し絶賛されています。

こちらは、ショーム、コンシー・デ・シャン、クロ・ベルノ、マトロンジュ、
ブラン・モミエールの5区画0.85haのブドウをブレンドして造られる村名キュヴェ。
穏やかな味わいのシャサーニュらしい気品を備えた女性的な1本です。

関連情報

シャサ-ニュ・モンラッシェ
CHASSAGNE MONTRACHET

2014年   750ml   7,400 円 (7,992 円 税込)
数量: 
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クチコミ

シャサ-ニュ・モンラッシェ
CHASSAGNE MONTRACHET

2014年   750ml   7,400 円 (7,992 円 税込)
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