ローラン・ペリエ ラ・キュヴェ [ボックス付]

1812年創業、前会長のベルナールド・ドゥ・ロナンクール氏が一代で、
家族経営におけるシャンパーニュ・メゾン、 第1位の規模にまで拡大をし、
現在もその地位を保っているも名門メゾンです。

英国王室と親交が深く、
1998年には 「プリンス・オブ・ウェールズ」（イギリスの皇太子） の認証を受けました。
2011年4月29日に行われたウィリアム王子とキャサリン・ミドルトンさんの結婚式の夜、
バッキンガム宮殿でのチャールズ皇太子主催の晩餐会で、
チャールズ皇太子御用達のアペリティフとして「ローラン・ペリエ・ブリュット Ｌ-Ｐ」が、
デザート時には「ローラン・ペリエ・ロゼ」が招待客に振る舞われています。

オーナー経営のもと、独創的なラインナップを持っているローラン・ペリエのスタイルは、
「フレッシュ」「エレガント」「バランスのよい味わい」。
そのスタイルを実現するため、
ローラン・ペリエではシャルドネにこだわっています。

ベルナール・ ドゥ・ロナンクール氏は、
「フレッシュネス」を保つシャンパンを捜し求めて
1973年にステンレスタンクの導入。
これが初めてシャンパーニュ地方でステンレスタンクが使われた年となるのです。

こちらのラ・キュヴェは、
「ローラン・ペリエ」のメゾンの「名刺」ともいえる、
同社のスタイルを代表する、スタンダードクラス。
こだわりのシャルドネを主体に造られており、
他のノン・ヴィンテージシャンパーニュと比べると、かなり高い比率となっています。
最低15ヶ月間の熟成で出荷可能なシャンパーニュですが、
こちらは48ヶ月間、約4年間にわたって熟成させるというこだわりようです。

アペリティフにはもちろんのこと、
極めてバランスが良く、魚介類から豚や鶏など、
お肉料理にも相性抜群の万能シャンパーニュです。