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ムルソー プルミエ・クリュ グット・ドール-0
ムルソー プルミエ・クリュ グット・ドール-1

ムルソー プルミエ・クリュ グット・ドール MEURSAULT 1ER CRU GOUTTE D’OR

750ml

2018年

「誠実さ、上品さ、そして純粋さ」を追求するムルソーの実力派。人気の一級畑から造られる、長期熟成のポテンシャルを備えた白ワイン。

オンライン限定商品

24,750

(税抜価格22,500円)

225pt

進呈

変更・返品について

瞬く間にスター・ドメーヌへと上り詰めたムルソーの名手、フランソワ・ミクルスキ。こちらのグット・ドールは「黄金の雫」と名付けられたムルソーの中でも特に人気の一級畑です。エネルギッシュかつダイナミックなスタイルで、直線的な酸と硬質なミネラルを兼ね備えた、華やかな味わいです。

商品情報

味わい

  • 果実味

  • コク

  • 酸味



在庫一覧

  • 2018

    24,750

    (税抜価格22,500円)

    • D 95

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    ヴィンテージ情報

    2018年のブルゴーニュは生産者の力量が問われた年。夏は例年より高温な日が続き、収穫期も温暖な気候だっため、収穫のタイミングを誤ると、よりアルコール度数の高いワインに仕上がってしまいます。醸造においても、ゆっくりと果汁を抽出するなど、丁寧な造りが要求されます。そのような中で確かな醸造家たちの手にかかると、豊かな果実味と程よい酸を備えた素晴らしいワインが仕上がり、高いクオリティを保つことが出来ました。

    フランソワ・ミクルスキの畑において2018年は、安定した日照量を確保できました。造られたワインは豊かな酸を備え、全体的に調和の取れた味わいが特徴。密度が高く、深みのある味わいをお愉しみいただけます。

    味わい

    グラスに注ぐと、熟した柑橘系果実やアプリコット、パッションフルーツなどの豊かな果実香に、ミントやハチミツ、アニス、ナッツのニュアンスが立ち上ります。口当たりは厚みのあるミディアムボディ。樽由来のナッツの風味を纏った芳醇な果実味が口いっぱいに広がり、エネルギーに満ちた酸とミネラルが全体を引き締めます。熟成能力の高さを感じる上質な余韻が愉しめる、秀逸な仕上がりの1本です。

    飲み頃

    ~2030年

商品の紹介

こちらの一級畑グット・ドールは、「黄金の雫」と名付けられたムルソーの中でも特に人気のクリュ。丘陵の東北東に向いた斜面で、石灰を多く含んだ土壌から、豊かで粘性に富みアフターの長い、長期熟成のポテンシャルの高いワインが造られています。平均樹齢約40年のシャルドネが植えられており、年間で僅か1,000本のみの生産となっています。ブドウを収穫し、圧搾・発酵を行った後、新樽比率20%のオーク樽で熟成を行います。こうして造られるワインは、エネルギッシュかつダイナミックなスタイルで、直線的な酸と硬質なミネラルを兼ね備えた、華やかな味わいです。

生産者について

フランソワ・ミクルスキ

フランソワ・ミクルスキ FRANCOIS MIKULSKI

瞬く間にムルソーのスターとなった稀少ドメーヌ

ワイン界に彗星のごとく現れたムルソーの造り手、フランソワ・ミクルスキ。名門老舗ドメーヌが名を連ねるブルゴーニュにおいて1992年の初リリース後、瞬く間にスター・ドメーヌへと上り詰めました。ミクルスキ氏は、ディジョン出身。元々はプロのラグビー・プレイヤーを目指していましたが、若くしてワイン醸造家になることを決意し、ボーヌのエコール・ヴィニコールにて、ワイン造りを習得。カリフォルニアのカレラ・エステートのジャンセン氏のもとで研修し、その後ムルソーで叔父のピエール・ボワイヨ氏に従事、畑の管理を担当していました。そして、1991年ボワイヨ氏の引退を受けて畑を引き継ぎ、自らのドメーヌを設立。現在はムルソーを中心に約8ha、16区画を所有しています。ワイン造りにおいて、ミクルスキ氏が何よりも大切にしていることは「ブドウの良さを素直に表現すること」、ブルゴーニュワインに秘められた「上品さ、そして純粋さ」を最大限引き出す為に努力を重ねています。ブドウの良さを素直に表現するため、できるだけ機械などの人工的なものに頼らず、畑ではビオロジックを実践、また自家製のコンポスト(堆肥)を使用。収穫量も抑えています。醸造工程でも同様の考えのもと天然酵母を用い、白ワインは冬の間6~8℃に保つことができる岩盤を掘った地下のカーヴで3~4ヵ月かけて発酵。その後、熟成はオーク樽で12ヵ月以上、樽のニュアンスが出過ぎないように新樽比率を20%以下に抑えています。途中の澱引きはせずに、澱と共に熟成させ、何度も試飲を重ねた後、仕上げの段階になったら清澄を行います。ミクルスキ氏曰く、「ブルゴーニュワインとは、我々の想像を遥かに超え、理屈では到底理解できない代物である。」とのこと。ブルゴーニュワインが本来持つ魅力を引き出す為に、いかに健全なブドウを育てるかということに重点を置き、人を育てるのと同じようにブドウにもたっぷりと愛情を注ぎ、誠実な気持ちでワイン造りに取り組んでいます。このように非常に丁寧に造られるワインは、畑の個性を生かした溌剌とした力強さとしなやかさが特徴。ドメーヌ設立当初は、アメリカへ大半を輸出していたこともあり、比較的樽の効いたコッテリとした造りでしたが、近年は新樽率がぐっと抑えられ、骨格はしっかりとしているものの非常にエレガントで凛としたスタイルに仕上がっています。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ムルソー

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ムルソー

芳醇かつ柔らかなブルゴーニュ白ワインを生む秀逸名産地。

ムルソーは、世界のシャルドネの頂点に君臨するブルゴーニュ白ワイン秀逸名産地の一つです。石灰岩が覆う粘土の比率が高い土壌のおかげでワインは果実味が肉厚でコクのある味わいが生まれ、その美しい輝きは"金のひと雫"とも例えられます。圧倒的な人気を誇るのは、ペリエール、シャルム、ジュヌヴリエールの御三家に、グット・ドール、ブシェール、ポリュゾを加えた6つの1級畑。村名ワインでも奥行きのある味わいがあり、質の高さに驚かされます。


クチコミ

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

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