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エノテカオンライン

ブルゴーニュ・ルージュ-0
ブルゴーニュ・ルージュ-1

ブルゴーニュ・ルージュ BOURGOGNE ROUGE

750ml

2015年

特級畑シャンベルタン クロ・ド・ベーズ最大の所有者。A.C.ブルゴーニュとは思えないほどのバランスに優れた、エレガントな味わい。

オンライン限定商品

6,490

(税抜価格5,900円)

59pt

進呈

4

(3)

ジュヴレ・シャンベルタンに本拠地を置き、所有する畑は95%がジュヴレ・シャンベルタン、その内80%はグラン・クリュを所有するピエール・ダモワ。こちらのブルゴーニュ・ルージュは、30%の新樽を使用。ピノ・ノワールらしい伸びやかな酸としっかりとした上質なタンニンが感じられる、上品な仕上がりです。

4

リピート確定

しっかりとした香り。飲みやすいが、奥深い味。ピノノワールの特徴が良く、出ている。値段の割に、しっかりおいしいピノノワールが飲める1本。

商品情報

カテゴリ

タイプ

赤ワイン

容量

750ml

原産地呼称

AOC. BOURGOGNE

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

美しい酸を感じる滑らかな赤ワイン

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2015

    6,490

    (税抜価格5,900円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2015年のブルゴーニュはまったく選果の必要がないほど健全なブドウを収穫できました。多くの造り手が凝縮感と豊かさ、美しさとミネラル感が共存した素晴らしいワインを造り上げた、まさに超優良年です。

    味わい

    ルビーガーネット色の外観。グラスに注ぐと徐々にブルーベリーやブラックベリーのエレガントなアロマが漂い、ミネラルのニュアンスも感じられます。ピノ・ノワールらしい伸びやかな酸としっかりとした上質なタンニンが特徴の、実にエレガントなスタイル。全ての要素が程良く溶け合う、均整の取れた味わいです。時間が経つとさらに果実の香りが華開き出し、厚みと甘味が溢れる妖艶なワインへと変化。時間と共にじっくり楽しめる1本です。

商品の紹介

こちらのブルゴーニュ・ルージュは、30%の新樽を使用しています。ブルーベリーやブラックベリーのエレガントなアロマとミネラルのニュアンスが特徴。ピノ・ノワールらしい伸びやかな酸としっかりとした上質なタンニンが感じられる、上品な仕上がりです。時間が経つとさらに果実の香りが華開き出し、厚みと甘味が溢れる妖艶なワインへと変化。時間と共にじっくり楽しめる1本です。

生産者について

ピエール・ダモワ

ピエール・ダモワ PIERRE DAMOY

特級畑シャンベルタン クロ・ド・ベーズ最大の所有者

「ブルゴーニュの王」、「王のワイン」と呼ばれる名アペラシオン、ジュヴレ・シャンベルタンに本拠地を置き、所有する畑は95%がジュヴレ・シャンベルタン、その内80%は特級畑という絶対的な銘醸畑を所有するドメーヌ、ピエール・ダモワ。特級畑シャンベルタン・クロ・ド・ベーズに至っては最大の面積を所有するなど、ジュヴレ・シャンベルタンを代表する造り手のひとつとして知られています。代々受け継がれた偉大な畑から生み出される、果実味あふれる芳醇で力強い味わいは、多くの愛好家を魅了し続けています。
ドメーヌ・ピエール・ダモワの歴史は1930年代に、ジュリアン・ダモワ氏がジュヴレ・シャンベルタンに土地を購入したことに始まります。1930年中頃に、村名畑クロ・タミゾの隣に現在のドメーヌである住居兼醸造所を購入。1970年代、3代目ジャック・ダモワ氏の時代に、ワインは軽いスタイルへと変化し名声に陰りが出たこともありました。しかし、1992年に祖父にあたる2代目当主と同名のピエール・ダモワ氏が4代目当主となり、果実味溢れる芳醇で力強い味わいのスタイルを確立し、ドメーヌの名声を見事復活させました。ピエール・ダモワ氏こそ改革者であり、現在のドメーヌの名声は彼が築いたといっても過言ではありません。
ピエール・ダモワ氏のモットーは、テロワールが本来持っているものを引き出すこと。純粋さとテロワールのバランスを追求したワイン造りを行っています。栽培では基本的にリュット・レゾネを実践。化学肥料や除草剤などは使用しないことで大地の力を活かし、厳しい剪定とグリーンハーベストなどによって収穫量を抑えています。収穫は小さなケースを使っての手摘み作業。30分以内に醸造所に運び込まれ、数人のグループで入念な選果を行っています。醸造においては、除梗した後、区画別にステンレスタンクにて長めのプレマセレーションが行われ、約4週間発酵。ピジャージュ(発酵中に果帽を液体中に沈める作業)は手を加えすぎず、必要と思われる時のみ行います。その後、ワインは全て木樽に移され、区画によって30~100%の新樽を使用。バトナージュはせずに16~24ヵ月間樽熟成を行います。原則的に澱引きもコラージュ(清澄)もせず、ノンフィルターにて瓶詰めされます。

生産地について

フランス ブルゴーニュ

フランス ブルゴーニュ

世界的に有名な高級ワイン産地。

フランス銘醸地として名高いブルゴーニュですが、フランス北東部にあり、最北端は辛口白ワインの代名詞シャブリ地区、そして特級ワインをはじめワインラヴァー垂涎のワインを生み出す、黄金の丘と呼ばれるコート・ドール、南はボージョレ―地区に至る北緯46度から48度の間に位置します。ボージョレ―地区以外の赤ワインは主にピノ・ノワール、白ワインはシャルドネの単一ブドウ品種から造られ、厳しい法律(原産地統制名称)によって細分化された産地や畑、造り手の個性を感じる味わいを堪能することが醍醐味となっています。


クチコミ

全て見る

4

3 件のクチコミ

  • ひでぴょんさん

    リピート確定

    しっかりとした香り。飲みやすいが、奥深い味。ピノノワールの特徴が良く、出ている。値段の割に、しっかりおいしいピノノワールが飲める1本。

    2019.11.06

  • あややーんさん

    さすがピエール・ダモワ!

    この価格でダモワのピノノワールがあるなんて知りませんでした。さっそく購入して少し冷やして飲みましたが..さすがです。家飲みにしてはちょっとだけ高いですが、贅沢な香りと余韻を味わえます!

    2020.05.25

  • ナッカムさん

    普通においしい

    コンシェルジュのすすめが2008でしたが2015を購入。香りも酸の感じも、飲んだ印象も、おいしいブルゴーニュでしたが、あまり際立った特徴が見られませんでした。たぶん、リピートはなしです。

    2020.06.12

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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