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よりどり3本11,000円 2021年12月
トカイ アスー 6 プットニョシュ-0
トカイ アスー 6 プットニョシュ-1

トカイ アスー 6 プットニョシュ TOKAJI ASZU 6 PUTTONYOS

500ml

2013年

スペインの名門「ベガ・シシリア」がハンガリーで手掛ける最高級デザートワイン。貴腐ブドウの凝縮された旨味引き立つ濃厚で複雑な味わい。

本数限定

17,710

(税抜価格16,100円)

161pt

進呈

スペインの名門ベガ・シシリアが、「世界最高品質の白ワイン造り」を目指しハンガリーで手掛けるワイナリー。世界最古の貴腐ワイン、トカイワインを生み出しています。こちらは、辛口ワインに貴腐ブドウの果粒を加えて造る甘口ワイン。まるで蜂蜜のような甘みがあり、貴腐ブドウの濃厚で複雑な味わいをお愉しみいただけます。

商品情報

甘口度合い

3

やや甘口

甘口

極甘口



味わい

  • 酸味

  • コク

  • 果実味



在庫一覧

  • 本数限定
    在庫僅か

    限定12本!

    残りあと3本

    2013

    17,710

    (税抜価格16,100円)


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    味わい

    外観は琥珀色がかった黄金色。ドライアプリコットなどの果実のアロマが立ち上ります。はちみつの甘やかな香りに、キャラメルやバニラなどのスパイスのニュアンスが重なり、濃厚かつ複雑な印象。上質なハチミツを思わせるコクのある味わいで、繊細な酸が全体をエレガントな印象にまとめ上げています。官能的な余韻にうっとりする極上の味わいです。

    アルコール度数

    11%

    コルク

商品の紹介

トカイワインは、干しブドウのような貴腐果を一粒一粒摘み集めた果汁を用いて造られており、自然の恵みを余すことなく活かした最高級のデザートワイン。「プットニョシュ(=PUTTONYOS)」とは、貴腐ブドウ約26kgの単位 (1プットニョシュ=貴腐ブドウ約26kg)の事で、136Lの樽に対して何プットニョシュのブドウを使用したかによってワインの糖度が変わります。一般的には3~6プットニョシュのワインがリリースされています。 こちらは、通常のフルミント種に貴腐ブドウの果粒を6プットニョシュ加えて造られたワイン。2日間かけてマセラシオンを行った後に、大きさの違う2種類のハンガリーオークの新樽で約60日間発酵。熟成は同じ樽で2~3年間行い、最後に1年間の瓶内熟成を経てリリースします。 味わいはまるで蜂蜜のような甘みがあり、凝縮された貴腐ブドウの濃厚で複雑な味わいが感じられる甘口ワインです。

生産者について

ボデガス・オレムス (ベガ・シシリア)

ボデガス・オレムス (ベガ・シシリア) BODEGAS OREMS

スペインの名門ベガ・シシリアがハンガリーで手掛けるワイナリー。

ボデガス・オレムスは、スペインの名門ベガ・シシリアが、「世界最高品質の白ワイン造り」を目指しハンガリーで手掛けるワイナリー。ベガ・シシリアは1993年に、トカイの地で古い歴史を誇る由緒あるワイナリーで、ワイン造りに最高の環境であるオレムスを買収。トカイ・アスーの発祥の地として、115haもの最高ランクの畑を所有し、ベガ・シシリアグループで唯一の白ワインを製造しています。

オレムスとは、ハンガリーのトカイ地方で初めて貴腐ブドウが収穫されたとされる畑の名前。トカイの地に最高の畑を所有し古い歴史を誇る由緒あるブドウ園です。ボデガス・オレムスでは12世紀に人力で造られた、こだわりのカーヴがあり、年間を通じて気温10℃、湿度95%程とワイン造りのために理想的な環境が保たれています。ブドウ栽培では収穫可能な40~45cmの低い木から、一本あたりわずか4房ほどという厳格な収量制限を設けることでブドウの品質を維持します。

生産地について

 ハンガリー

ハンガリー

東欧の中でも特に長い歴史をもつワイン名産国。

ハンガリーは紀元前から自生の品種によるブドウ栽培が行われ、東欧の中でも特に長い歴史をもつワイン名産国です。1990年代以降共産圏から離れてからは国家ぐるみでワイン産業が後押しされ、加えて市場経済を導入したことにより外資による技術革新が進み、飛躍的に品質が向上しました。現在、22の産地があり、特に有名なのが北東部のトカイのトカイ・アスーで、フランスのソーテルヌ、ドイツのトロッケンベーレナウスレーゼと共に世界3大貴腐ワインに称されています。


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