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ボーヌ ・デュ・シャトー プルミエ・クリュ ブラン-0
ボーヌ ・デュ・シャトー プルミエ・クリュ ブラン-1

ボーヌ ・デュ・シャトー プルミエ・クリュ ブラン BEAUNE DU CHATEAU 1ER CRU BLANC

750ml

2015年

ブルゴーニュ屈指の老舗ドメーヌの看板ワイン。花の様なアロマと柔らかな樽香を漂わせる、奥ゆかしいボーヌの白。

本数限定

5,830

(税抜価格5,300円)

53pt

進呈

4

(1)

ボーヌでも特に長い歴史を持ち、現在では、コート・ドールに総面積130haの畑を所有する、ブルゴーニュのなかでも最大級のドメーヌ。こちらは、1907年初リリースという、ブシャールの歴史を刻む原点というべきワインです。4つのプルミエ・クリュの区画から収穫されたブドウを別々に醸造し、ブレンド。完熟した優しい果実味と、ほのかな樽香が魅力の、バランスに優れた口当たり良い1本です。

4

コスパ最高

流石に2015年ブルゴーニュらしく飲み始めの香りよくシャルドネ特有のこくと深みを持つ一本で何度でも飲みたい安定感のある白です。

商品情報

カテゴリ

タイプ

白ワイン

格付け

一級畑 PREMIER CRU

容量

750ml

原産地呼称

AOC. BEAUNE

ボディ

3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントな白ワイン

  • 果実味

  • コク

  • 酸味



在庫一覧

  • 本数限定

    限定36本!

    2015

    5,830

    (税抜価格5,300円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2015年のブルゴーニュは赤が偉大な年です。しかし、白も長く暑い夏を経験した過去のヴィンテージと比べて遥かに素晴らしく、肉付き良く果実味豊かで、程よい酸味を備えており上品な印象を感じさせます。

    味わい

    熟した白桃やリンゴなどの果実のアロマに、花やバニラ、ナッツ、ハチミツなどのニュアンスを含んだ優雅な香り。口当たりは柔らかく、ふくよかな果実味が感じられます。酸味がバランスよく味わいに溶け込んだ、バランスの取れた上品なスタイル。フローラルな風味を帯びた、心地良い余韻をお愉しみいただけます。今まさに飲み頃を迎えている1本です。

    熟成方法

    15%の新樽と、4年使用のフレンチオークで12ヵ月熟成。

    アルコール度数

    14.5%

    飲み頃

    ~2026年

    コルク

商品の紹介

このボーヌ・デュ・シャトー・プルミエ・クリュは、ブシャールが看板ワインとして位置づけるワインのひとつ。ワイン名は、本拠地を置く、シャトー・ド・ボーヌという地名に由来し、なんと1907年初リリースという、ブシャールの歴史を刻む原点というべきワインです。 このワインは、点在する4つのプルミエ・クリュの区画から収穫されたブドウを別々に醸造し、ブレンド。異なるテロワールの特徴を見事に掛け合わせ、複雑さを持つキュヴェに仕立てられています。 ネゴシアンとしても幾多のワインを手掛けるブシャールですが、こちらのボーヌ・デュ・シャトー・プルミエ・クリュは明らかにブシャールの上位キュヴェに数えられる品格を備えています。そのクオリティの高さを証明するように、これまでもユナイテッド・エアラインやブリティッシュ・エアウェイズのファーストクラスに搭載され、またプラザ・アテネやアラン・デュカスなど、数々のミシュラン星付きレストランにもオンリストされた実績を誇ります。

生産者について

ブシャール・ペール・エ・フィス

ブシャール・ペール・エ・フィス BOUCHARD PERE&FILS

総面積130haの畑を所有する、ブルゴーニュのなかでも最大級のドメーヌ。

ブシャールは、1731年に設立された由緒あるワイナリー。ブルゴーニュワインの中心地、コート・ドールのちょうど南北中間点にあたるボーヌ村に位置しています。古代ローマから続く古都であるボーヌ村は、大手ドメーヌやネゴシアンが本拠地を置くワインビジネスで賑わう一方、コート・ドール最多の42のプルミエ・クリュが存在しており、優れたテロワールを有しています。中でもブシャールはボーヌでも特に長い歴史を持ち、現在では、グラン・クリュを12ha、プルミエ・クリュを74haと総面積130haの畑を所有する、コート・ドール最大のドメーヌです。自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。

所有しているうちの約30の畑には、気象台を設置し気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想、ピンポイントで処置を行っています。収穫は手で収穫し、ブドウを潰さないよう12kgの小型ケースにて運搬。その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。
ブシャールが目指すのは、テロワールを忠実に表現したワイン造り。その為、樽香は多くてもいけないし、少なすぎてもいけないというポリシーを大切にしています。そのポリシーを守るために、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。畑ごとに、完全なオーダーメイドの樽を調達しています。

2005年には地下2階、地上1階のグラヴィティシステム(醸造過程でのワインの移動をすべて自然の重力によって行う)を導入した新醸造所を稼動。果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りが行われています。最新型の小型ステンレス発酵槽や、熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備しており、区画毎に醸造を行っています。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ボーヌ

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ボーヌ

穏やかに育まれたまっすぐなワインを生むブルゴーニュの中心。

ボーヌは、ブルゴーニュの「ワインの首都」と呼ばれ、レストランやホテルなどがワイン一色の町といって良い程ワイン産業の一大集積地です。ブルゴーニュの銘醸地が集中するコート・ドール地区の中心に位置しており、アペラシオンの70%にあたる42もの1級畑を擁し、生産量が最も多いアペラシオンとしても有名です。畑は1級と村名を合わせて400ヘクタール以上と、コート・ドールでも最大級の広さ。ブルゴーニュ地方の中でも穏やかなミクロクリマ(微気候)によって、芳醇な果実味と滑らかでまろやかなテクスチャーを特徴とする長期熟成型ワインが生まれます。


クチコミ

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4

1 件のクチコミ

  • サイエさん

    2015年

    コスパ最高

    流石に2015年ブルゴーニュらしく飲み始めの香りよくシャルドネ特有のこくと深みを持つ一本で何度でも飲みたい安定感のある白です。

    2020.09.13

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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