ブルゴーニュ・ブラン クロ・デュ・ミュルジェ

創業者アルベール・グリヴォー氏がドメーヌを設立したのは1879年。
単独所有するムルソーでも最上の区画、クロ・デ・ぺリエールを取得したその年に
ドメーヌ・アルベール・グリヴォーの歴史は始まりました。

それからほどなくして、ムルソーのペリエールやシャルム、オスピス・ド・ボーヌに畑を購入。
計15haにまで所有畑を拡げましたが、1931年にクロ・ド・ヴージョを含むいくつかの畑を売却。
現在では、単独所有するクロ・デ・ペリエールやペリエール、ムルソーやブルゴーニュ・ブラン、
ポマール一級のクロ・ブラン、5つのアペラシオンに合計6haの畑を所有しています。

現在は、アルベール・グリヴォー氏の孫にあたるバルデ家の
ドゥニーズ、ミッシェル、マルグリッドの3人兄弟が所有。
実際には、ミッシェル・バルデ夫妻がドメーヌの運営を行っています。

ドメーヌが目指す理想のワインは、
「できるだけ伝統的な手法で得られたブーケ、豊かさ、
複雑味を備え、テロワールの性格を完璧に再現したワイン。
ブドウは手摘みで収穫され、できるだけ果皮や種を傷つけないようにプレスされます。
新樽比率は一級のペリエールとクロ・デ・ペリエールが20％、
村名ムルソーが10％、ブルゴーニュ・ブランは古樽のみを使用し、
10〜14ヶ月間熟成され後、軽くフィルターを通し瓶詰めされます。

こちらのキュヴェは、2005年から造られているキュヴェ。
本来ならば村名ムルソーとしてリリースしてもおかしくない、
村の中心とクロ・デ・ペリエールの上の区画とをブレンドしています。
樹齢こそ若いものの、知らずに飲めば、まるでムルソーと錯覚を起こすこと間違いなし。