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イム・ヴァインゲビルゲ・グリュナー・ヴェルトリーナー・フェダシュピール イム・ヴァインゲビルゲ・グリュナー・ヴェルトリーナー・フェダシュピール イム・ヴァインゲビルゲ・グリュナー・ヴェルトリーナー・フェダシュピール
※ 一部ワインショップでは商品のお取扱いがある場合もございます。
IM WEINGEBIRGE GRUNER VELTLINER FEDERSPIEL

IM WEINGEBIRGE GRUNER VELTLINER FEDERSPIEL

2016  750ml[Full]
4,000 Yen (4,400 Yen (Tax included))
40 Points!

総合評価:

3.5

WS 91

Quantity: 
  • 01

    2016 750ml[Full]

    4,000 Yen (4,400 Yen (Tax included))

    WS 91

    40 Points!

    About Vintage

    Quantity:

オーストリアが誇るビオディナミの先駆者。
徹底したワイン造りによって生み出されたこだわりの白ワイン。

ニコライホーフはオーストリアの名醸地ヴァッハウにあるワイナリー。
「オーストリアワインといえば、ニコライホーフ。」
と言っても過言ではないほど、
オーストリアを代表する生産者の筆頭に挙げられます。

もともと985年に建てられた聖ニコライ修道院だったこのワイナリーは、
ドナウ河流域のヴァッハウ地区マウテルンにあります。

現当主であるサース家がこの修道院を買い取り、
ワイン造りを始めたのが約110年前。
主にリースリング種やグリューナー・フェルトリーナー種でワインが造られており、
大樽による古典的な醸造を守り続けています。

その品質は、間違いなくオーストリアの最高峰と言われるもので、
世界中のワイン愛好家を惹きつけてやまない独自の個性を持っています。

ニコライホーフの最大の特徴は、22haあるブドウ畑の全てを
ビオディナミ農法で栽培していることです。
「自然との共存」の考えをベースに、農薬や化学肥料を一切使用せず、
動物の堆肥や植物を煎じた自然界のものを調合して使用。

土壌の活力を最大限に発揮させる農業を行っています。

1970年代初頭より、地元オーストリアの哲学者ルドルフ・シュタイナーの唱える
『人智学』に基づくビオディナミ農法を取り入れ、国内の優良ワイナリーの中で
ビオによる認定を受けた「デメテール(有機農法協会)」の最初の
正式メンバーになりました。


ちなみに「デメテール」とは、シュタイナー理論に基づいた
バイオ・ダイナミック農法の普及を目的とした国際団体で、
世界の3500生産者から構成されています。
オーストリアには300の生産者が会員となっており、
そのうちワイン生産者は3生産者のみ。
しかもブドウ栽培から瓶詰めまでを一貫して行っているのは
ニコライホーフのみです。


ニコライホーフの畑のブドウの葉は、全て空の方角を向き、
内側に湾曲して太陽の光を充分浴びるようとする植物自体の
生命力にあふれています。

また土壌は、足を踏み入れると沈み込む感触がするほど空気を含んでおり、
目も細かくふかふか。
これは、土壌中の微生物の働きが活発で理想的なバランスの
土壌であることの証拠です。

そんな生命力あふれるブドウから造られるニコライホーフのワインは、
類い稀なる気品と奥底から湧き上がるような力強さが特徴。

洗練と妖艶が混在する複雑で魅惑的な香りと、とにかく美しい酸が印象的。
爽やかでありながらボリューム感があり、余韻がとても長いのもまた特徴です。
完全なるビオディナミ農法で造られているにも関わらず、
いわゆるビオ臭がほとんど感じられず、
非常に完成度の高いワインを造る生産者です。

こちらのイム・ヴァインゲビルゲはオーストリアで最古のブドウ畑。
畑名の「ヴァインビルゲ」は「ワインの山」の意味です。

グリューナー・フェルトリーナー種100%で造られたこのワインは、
グレープフルーツやカリンなどの柑橘系果実と、白い花やスパイスの香り。
ニコライ・ホーフならではの個性とこだわりが詰まった、
非常にコストパフォーマンスに優れたワインです。

世界中のワイン愛好家からも一目おかれる存在のニコライホーフ。
一度は飲んで頂きたいワインです。


※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


この商品は特殊な形状のためギフトボックスに入りません

イム・ヴァインゲビルゲ・グリュナー・ヴェルトリーナー・フェダシュピール
IM WEINGEBIRGE GRUNER VELTLINER FEDERSPIEL

2016   750ml[Full]   4,000 Yen (4,400 Yen (Tax included))
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