ル・トゥルブル・フェ ル・トゥルブル・フェ ル・トゥルブル・フェ
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ル・トゥルブル・フェ

LE TROUBLE FAIT

2016年  750ml
2,900 円 (3,132 円 税込)
29 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
高樹齢の土着品種に注力するルーション地方の自然派。
白ブドウを赤ワインのように醸して造られる
独特の味わいのオレンジワイン。
生産者 クロ・ド・ロリジンヌ
CLOT DE L'ORIGINE
タイプ ワイン > 白ワイン
味わい コクあり
品種
おすすめ料理 鴨肉、サーモンのムニエル
生産地 > フランス > ラングドック・ルーション
  • 01

    2016 750ml

    2,900 円 (3,132 円 税込)

    29 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    黄緑がかった淡いオレンジ色の外観。ライチやオレンジピール、金木犀のうっとりとする香りがグラスから漂います。口に含むと、滑らかな舌触りで豊富な旨みとスモーキーな風味が印象的な味わい。酸は柔らかく、中盤からフィニッシュにかけて程良いタンニンが感じられ、柑橘系果実の皮を思わせる心地よい苦みを伴った余韻へと続きます。

    ミュスカ

    マカブー

    数量:

高樹齢の土着品種に注力するルーション地方の自然派。
白ブドウを赤ワインのように醸して造られる
独特の味わいのオレンジワイン。

クロ・ド・ロリジンヌはマルク・バリオ氏が設立したフランス、ルーション地方の自然派ワイナリー。
フランス南西部、地中海に面したトゥーロンの地で生まれたマルク・バリオ氏は、
ワイン造りの夢を実現するためにプロヴァンス地方バンドールのドメーヌ・オットで基本を習得します。
その後、自然農法実践への熱い想いが膨らみ、
ルーションの内陸部モーリー地区に条件の見合う畑を見つけ移り住みました。
現在ではモーリー、エスタジェルなど4つの村に18区画、計11haの畑で
ビオディナミの要素を取り入れた有機栽培を実践しています。

モーリー地区は、冬は温暖で、夏の日中は暑く夜は涼しい地中海性気候。
西から吹く山風が乾燥をもたらし害虫などからブドウを守ってくれる自然環境を備えた
まさに自然農法にとっては最適な土地です。
所有する畑の土壌は、雲母・青灰色・赤褐色・茶・白などのシスト土壌や
水晶などが複雑に入り組んだで構成され、
東から北向きの斜面、標高150~450mの高地に位置しています。
そのためブドウはフレッシュさを残しつつゆっくりと熟し、
引き立った酸味を備えたワインが生み出されます。

マルク・バリオ氏の畑には1区画に数品種のブドウ樹が植わっているのが特徴
戦後、経済危機に直面したフランスでは効率の良さだけを追及し1区画1品種が推奨され
多くのブドウ樹が引き抜かれましたが、彼の畑では無理やり抜かれることもなく
中には7品種のブドウ樹が植えられている区画も存在します。
また、樹齢100年を超えるマカブーや樹齢50年のカリニャンなども現存する畑
所有している数少ない造り手のひとりとなっています。

栽培に関しては、化学肥料や除草剤を一切使用しない有機農法を実践。
2009年にはオーガニックのABの認証を獲得しています。
畑にはマルク氏が「ナチュラルな植物肥料」と呼ぶ雑草やカモミールなどが生育しており、
雨で土砂が流れにくくするため土中に根を張ったり、
畑を耕してくれるミミズの成育を促したり、
結実を早めるミツバチが集まったりと、畑を取り巻く生態系にメリットを与えています。
また、ブドウの栽培方法は通常の垣根仕立ではなく株仕立(ゴブレ)を採用。
株と株との距離が充分あるため小型トラクターや鍬で畑の周りを耕すことができ、
フレッシュな空気が染み込んだ土中には
生き生きとした生命が宿り、ブドウの生育を助けます

そして驚くような急斜面の畑でも、剪定・収穫以外のほとんどの作業を一人でこなし、
収穫は手摘みで、稀に見る低収量を実践しているのです。

醸造に関しては、フレッシュさを保つ醸造を重要に考えており、
品種とポテンシャルによってタンクと樽を使い分ける他、
SO2は最低限の添加に抑えています。
こうして、ルーションの素晴らしい自然とテロワール、
ブドウ品種の特長が合わさった個性溢れるワイン
を造り出し、
世界のワイン愛好家達をうならせているのです。

こちらのワインは、白ブドウを赤ワインのように醸した、いわゆるオレンジワイン
一般的に白ワインは白ブドウの種皮を取り除いて造りますが、
オレンジワインの場合は取り除かないでそのまま発酵させます。
そのため皮や種から色が出て特徴のあるオレンジ色の外観になるのです。
ワイン名の「トゥルブル」は「濁った」の意味。
酸を保つため収穫を早めたミュスカ・ア・プティ・グランとマカブーを
マセラシオン・カルボニックにより濁りワインに仕上げています。
醸しの後、ステンレスタンクで発酵、木樽で熟成。
緑がかったオレンジ色の外観に、金木犀やライチの華やかな香り。
心地良いタンニンとスモーキーな味わいが特徴
です。

関連情報

ル・トゥルブル・フェ
LE TROUBLE FAIT

2016年   750ml   2,900 円 (3,132 円 税込)
数量: 
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クチコミ

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2016年   750ml   2,900 円 (3,132 円 税込)
数量: 
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