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北海道キャロット・ラペ 北海道キャロット・ラペ 北海道キャロット・ラペ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


北海道キャロット・ラペ

HOKKAIDO CAROTTES RAPEES

210g
840 円 (907 円 税込)
8 ポイント獲得!

総合評価:

5
数量:  残りあと2本
北海道発のナチュラルブランド。
北海道育ちのにんじんとイタリアの有機ホワイトバルサミコ酢で造られる
フルーティな甘みがくせになる、キャロット・ラペ。

北海道発のナチュラルブランド。
北海道育ちのにんじんとイタリアの有機ホワイトバルサミコ酢で造られる
フルーティな甘みがくせになる、キャロット・ラペ。

NORTH FARM STOCKは北海道発のナチュラルブランド。
北海道、素材、手作りという3つのこだわりを追及し、
四季のはっきりした北海道ならではのピュアなおいしさをお届けしたいという
思いがカタチになり、北海道発のナチュラルブランドが誕生しました。

新鮮な空気、きれいな水、そして太陽の恵みをいっぱい浴びて育った
北海道産の素材を使用。
「北海道のおいしいものを蔵出しで」、という思いを込め、
生産者と密にコンタクトをとり、良質な素材を基本手づくりしています。
レシピもできるだけオリジナルにこだわり、
瓶詰めから出荷まですべて手作業で行います。

北海道キャロット・ラペ&ベジ・マリネは、
北海道の野菜が生まれながら持っている味わいをより引き立てることという
シンプルなテーマのもと生まれました。

そこで出会ったのが、イタリアモデナ地方グエルゾーニ酢醸造所の有機ホワイトバルサミコ酢。
グエルゾーニでは、自家栽培の白ブドウを手摘みでひとつずつ収穫し、
丁寧に手間を掛けてバルサミコ酢を作っています。
さらに、バルサミコ酢の本場イタリア・モデナ地方の醸造所としては唯一、
バイオダイナミック農法を実践。

白ブドウの優しい甘みが際立ったフルーティーな風味が特徴です。
砂糖を一切加えることなく、野菜の持つ本来の甘みと白ブドウのすっきりとした
上品な甘みの掛け合わせが実現
しました。

こちらのキャロット・ラペは、
色鮮やかな北海道産にんじんを細長くスライスし、
イタリア直輸入の有機ホワイトバルサミコ酢に漬け込みました。
スライス量は最も適した食感を追求しmm単位で試作を重ねています。
バルサミコ酢のフルーティーな甘味が北海道産にんじんの甘味をより引き立て
肉・魚料理の付け合せやサンドイッチの具材として幅広いお料理にお使いいただけます。

そのまま冷やしてクラッシュアーモンドをトッピングしてお召上がりいただくのもおすすめです。


※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。



■原材料:にんじん(刻み)、オレンジ、漬け原材料(ぶどう酢、食塩、胡椒、クローブホール、ローリエ、唐辛子、カルダモン)
■保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存してください。開封後は要冷蔵にて10日以内にお召上がりください。
■賞味期限:製造より180日(2017年12月8日)

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