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代官山シェ・リュイ特製 プティ・サレ・アペリティーフ 大缶-0

代官山シェ・リュイ特製 プティ・サレ・アペリティーフ 大缶 CHEZ LUI PETIT SALE APERITIF

東京代官山「シェ・リュイ」特製。シャンパーニュと愉しむ塩味の“一粒”パイ。

本数限定
オンライン限定商品

2,160

(税抜価格2,000円)

20pt

進呈

※この商品は特別価格のため、各種割引特典の対象外です。

「シェ・リュイ」の店舗でも長年の人気商品というプティ・サレ・アペリティーフは、一切砂糖を使っていない塩味の"一粒"パイ。シャンパーニュと塩味パイ6種類のトッピングで、フランスと和の絶妙なマリアージュを楽しむことができます。

商品情報

賞味期限

2021年10月20日

レンタルセラー

この商品はレンタルセラーへ入庫を承れません。

商品仕様

原材料
小麦粉、バター、卵、コンブ、エビ、ゴマ、ブラックオリーブ、グリエールチーズ、ガーリック、アーモンドパウダー、パセリ、塩、玉ねぎ、パプリカ、唐辛子、コショウ、ナツメグ
保存方法
直射日光・高温多湿を避け保存して下さい。
注意事項
数量限定につき、完売となる場合がございます。予めご了承ください。


商品の紹介

背景

「プティ・サレ」ファンの皆様、お待たせいたしました!毎回入荷の度に完売の大反響いただく、東京・代官山に40年近く続く老舗洋菓子店、シェ・リュイが手掛けるプティ・サレ・アペリティーフがエノテカ・オンラインに待望の再登場。大切な方へのギフトや、自分へのご褒美にもぴったりの大人気焼き菓子をお届けいたします。 「シェ・リュイ」の店舗でも長年の人気商品というプティ・サレ・アペリティーフは、一切砂糖を使っていない塩味の"一粒"パイ。シャンパーニュと塩味パイ6種類のトッピングで、フランスと和の絶妙なマリアージュを楽しむことができます。冷やしたワインが美味しいこの季節、エノテカ・オンラインおすすめのシャンパーニュとともに、ぜひご堪能ください。

伝統と技術に培われた不変のポリシーを持ち続ける老舗洋菓子店

東京・代官山で昭和50年にオープンして以来、40年以上近く店を構える老舗洋菓子店「シェ・リュイ」。 創業者であり、現会長である平井政次氏が「ガストロノミー=味覚の文化」を提唱し、立ち上げた「ガストロノミー研究所」が経営母体。現在は300名を超えるスタッフが、"食"のあるべき姿を具体的な形にしてゆくことを目指してつねに技術的な可能性に挑戦しています。創業当時から、目新しさを追い求めるようなことはしないというポリシーを掲げ、手掛ける商品は全てしっかりと根付いた技術の上に新しい味わいを創造する、流行とは一線を画すクラシカルなスタイルが特徴です。 シェ・リュイは現在、代官山本店の他に全11店舗にて、フランス菓子店、レストラン、カフェと個性的な店を展開。 時代は変わっても創業当時からの商品づくりのコンセプトは変わらず、こだわりを持ったパティシエが多品種少量生産に取り組んでいます。「熟練した職人の手」だけが知っている、微妙な温度や素材の持ち味を大切に専門技術を磨きぬき、ケーキから焼き菓子、パンにいたるまで真心込めた美味しさを発信し続けているのです。

写真左:代官山シェ・リュイ 写真右:レストラン シェ・リュイ

絶妙な「和フランス」テイストが、あと引く美味しさ

フランス風のケーキやパンが有名なシェ・リュイの商品の中でも、長年のリピーターが多く、テレビや雑誌などで度々紹介されている人気商品が、一粒サイズの塩味パイ「プティ・サレ・アペリティーフ」。フランスではちょっとしたパーティーに古くからカナッペ、或いはプティ・コクテルという小さな塩味のパイを用います。それをひと工夫して、さらにつまみやすい小粒サイズにしたのが、この「プティ・サレ・アペリティーフ」です。この商品が誕生した当初は洋風のトッピングのみでしたが、現在はゴマ、エビ、ガーリック、コンブ、チーズ、オリーブの6種類が詰めあわされており、和のテイストを取り入れたオリジナリティ溢れる魅力でリピーターを惹きつけて止みません。 パイ生地は、フランスの提携パティスリーに特注したオリジナル。原材料の小麦粉やバターなどはフランス製のものを使用しています。日本に輸入した生地を伸ばしてトッピングを乗せ、一粒サイズにカットして焼き上げる、その全ての工程は熟練した職人による手作業で行われます。大量生産にはない形の不揃いさが逆にひとつひとつのパイの味を際立たせているのが、ハンドメイドならではの特長。生地に練り込んだ発酵バターが、焼き上げた後にもしっかりとその存在感を残し、一口口に入れるたびに上質なバターの風味が余韻まで心地よく広がります。

全6種類の個性豊かな塩味パイ

「プティ・サレ・アペリティーフ」は一切砂糖不使用で、6種類のトッピングそれぞれの素材の風味を生かした絶妙な按配のしょっぱさ。直径は1センチ四方、薄さわずか数ミリという一粒サイズなので、つい「あとひとつ!」と次々に口に入れてしまう、あと引く美味しさです。また、甘くないのでお酒のおつまみにピッタリで、特にシャンパーニュやスパークリングワインとは非常に良い相性。口の中に広がるバターの余韻やトッピングの風味を、泡が心地よく流してくれます。

商品のお届けについて


シェ・リュイ特製のギフトボックスを包装したものを梱包し、エノテカの段ボールに入れてお届けいたします。シェ・リュイの紙袋を1個につき1枚お付けいたします。ギフトに、お持たせにお使いください。 エノテカ・オンラインでご購入いただいたワインとの同梱も可能です。またクール便指定のワインとの同梱の場合は、クール便にてお届けいたします。


ギフトサービスについて


紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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