冬の泡フェスティバル
チェトローネ EXV 唐辛子オイル チェトローネ EXV 唐辛子オイル チェトローネ EXV 唐辛子オイル
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


チェトローネ EXV 唐辛子オイル

CETRONE CONDIMENTO AL PEPERONCINO

250ml
3,600 円 (3,888 円 税込)
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総合評価:

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手摘み、無農薬で丁寧に造られる、酸度が非常に低い、
最高品質のエキストラヴァージンオリーブオイル使用。
ピリッと辛く香り高い唐辛子オイル。

手摘み、無農薬で丁寧に造られる、酸度が非常に低い、
最高品質のエキストラヴァージンオリーブオイル使用。
ピリッと辛く香り高い唐辛子オイル。

イタリアの中部、首都ローマを有するラツィオ州。
このラツィオ州南部に位置する、
海抜500mの高地産にある小さな中世風の街ソンニーノに
チェトローネの畑はあります。

およそ10㎞四方の広大な場所に20000本のオリーブの古木が植えられ、
イトラーナ種という単一種がチェトローネ一族により、
大切に無農薬にて栽培されています。
さらに収穫は手摘みで行われ、
すぐに作業場へ運ばれ、その日のうちに低温圧搾法にて搾られます。
収量も制限し、厳しい管理のもと生産を行うため、
年間およそ2万本程しか造られない貴重なオイルです。

こちらは、チェトローネが送り出す唐辛子のフレーバーオイル。
丁寧に選抜した唐辛子をオリーブオイルに約一カ月漬けこみ、
じっくりと香りを抽出しています。

まず最初にオリーブオイルの香りが鼻腔をくすぐり、
口に含むとイタリア産唐辛子の独特の風味が広がります。
後味にピリッとした心地よい刺激を感じ、
お料理に上品なアクセントを効かすことが出来ます。
パスタやピザの仕上げや肉料理、
また、ラー油の代わりとしてお使い頂いても、
すっきりとした後味で上品な辛みをお楽しみ頂けます

●【内容量】   250ml
●【原材料】    エクストラヴァージンオリーブオイル、赤唐辛子
●【生産地】   イタリア / ラツィオ産
●【保存方法】  直射日光を避け常温にて保存してください。
●【賞味期限】  2018年6月19日

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