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サン・ペレイ ヴィエイユ・ヴィーニュ サン・ペレイ ヴィエイユ・ヴィーニュ サン・ペレイ ヴィエイユ・ヴィーニュ
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SAINT PERAY VIEILLES VIGNES

SAINT PERAY VIEILLES VIGNES

2014  750ml[Full]
4,400 Yen (4,752 Yen (Tax included))
44 Points!

総合評価:

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    2014 750ml[Full]

    4,400 Yen (4,752 Yen (Tax included))

    44 Points!

    About Vintage

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ローヌの革新者、タルデュー・ローラン。
可能な限り人の手を加えない丁寧な造り。
ふくよかな果実味とミネラル感が生み出す万能白ワイン。


ローヌ随一のワインの目利きとして知られるミッシェル・タルデュー氏が
手掛ける『タルデュー・ローラン』。
ネゴシアンでありながらアペラシオンの特質を忠実に表現し、
個々のアペラシオンの中でもトップレベルのワイン
を生み出しています。

1994年にファーストヴィンテージをリリース、
翌95年はローヌの歴史的な当たり年という好条件も加わり、
一気に世界中の注目を浴びるようになりました。
現在ではタルデュー家が単独で経営を担い、
南フランスに特化したワイン造りを行っています。

タルデュー・ローランでは、
樹齢の高い樹から実る、よく熟したブドウを用いることを重要視しており、
主に樹齢50年~100年のブドウを使用
タルデュー氏は生産者の畑に頻繁に出向き、
同じ生産者から継続して購入することで
生産者との厚い信頼の元、
貴重な古樹を使ったワインを毎年安定して生み出すことに成功しているのです。

赤ワインはアルコール発酵後すぐのワインを、
白ワインは搾汁後すぐの果醪を厳選した生産者から買い付け、
自社の専用樽やステンレスタンクで熟成を行います。
樽は極力ロースト香を付けず、吟味したこだわりのものを使用。
その樽に移されたワインは2年間、澱とともにじっくりと熟成されます。
澱引きは瓶詰め直前を含め僅か2回のみで、
最初の澱引きを「ワインを空気に触れさせる工程」として、
一度分けた澱を再度樽に戻します。

この作業ではポンプを使わずに重力を利用。
瓶詰めの際も同様で、濾過も清澄もせず、樽から直接ボトリングします。

極力ワインにストレスを与えず最良の環境でエルヴァージュ(育成)させることが、
優れた材料で造られたワインを最上のものにするために必要なこと、
という信念のもと、大変な手間暇をかけてワインが育てられます。
こうした造りによって、各品種、テロワール、アペラシオンの個性が活かされ、
飲む人にしっかりと届く
のです。

そうして造られるワインは、名だたるワイン誌にて高評価を連発
特にロバート・パーカー氏は「過去20 年で最も影響を与えた人物」として、
アンリ・ジャイエやジャン・ピエール・ムエックスと共にタルデュー氏の名を挙げており、
ワイン専門家の絶大な信頼が窺えます。

サン・ペレイはローヌ北部、ローヌ川沿いのA.O.C.の中で最も南に位置しており、
平野の外れの冷涼な地域。
小さな谷に隠れるように栽培面積78haのブドウ畑が広がっており、
そこでは良質な白ワインと発泡性ワインのみが生産されています。

こちらのワインに使用されているブドウは、
樹齢100年以上マルサンヌと、40年以上の古樹から収穫されたルーサンヌ。
アリエ産とトロンセ産の新樽、および1年使用済みの樽で熟成を行い、
清澄は行わずに、ごく軽いろ過を経て瓶詰めされています。

クリーミーな口あたりで、食塩バターや白桃、
リンゴのふくよかで、フルーティーな味わいが特徴的。
フィニッシュにかけての冷たいミネラル感と酸が、生き生きとした印象をもたらし、
前菜から、お魚や白身肉のメイン料理までお楽しみいただける万能白ワインです。

評価:【2012年はワインアドヴォケイト誌(パーカーポイント)にて92点を獲得
     ワインスペクテーター誌にて91点を獲得】


※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

サン・ペレイ ヴィエイユ・ヴィーニュ
SAINT PERAY VIEILLES VIGNES

2014   750ml[Full]   4,400 Yen (4,752 Yen (Tax included))
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