シャトーヌフ・デュ・パプ　

ローヌ随一のワインの目利きとして知られるミッシェル・タルデュー氏が手掛ける『タルデュー・ローラン』。ネゴシアンでありながら、アペラシオンの特質を忠実に表現し、個々のアペラシオンの中でもトップレベルのワインを生み出しています。

1994年にファーストヴィンテージをリリース。続く1995年ヴィンテージがローヌの歴史的な当たり年という好条件も加わり、この小さなネゴシアンのワインは一気に世界中の注目を浴びるようになりました。現在もミッシェル・タルデュー氏が単独で経営を担い、ローヌ全域にまたがる12のアペラシオンを網羅。その研ぎ澄まされた味覚により選び抜かれたワインは、各アペラシオンの特徴を見事に表現していると高い評価を受けています。ローヌワインと聞くと男性的で力強い味わいを連想しますが、タルデュー・ローランのワインは総じて繊細な酸が感じられ、柔らかく親しみやすい印象。

そのワインは、フランスで最も権威があるとされるアシェット・ワインガイドを始め、ワインアドヴォケイト、ステファン・タンザー（IWC）、ワインスペクテーターといった名だたるワイン誌にて高評価を連発。特にロバート・パーカー氏は「過去20 年で最も影響を与えた人物」として、アンリ・ジャイエやジャン・ピエール・ムエックスと共にミッシェル・タルデュー氏の名を挙げており、ワイン専門家の絶大な信頼が窺えます。

タルデュー・ローランが自社畑を持たず、ブドウを買い付けワインを生産するネゴシアンでありながら、これほどまでに高い評価を得ている理由は2つあります。
ひとつには、樹齢が高いブドウへのこだわり。主に樹齢50年～100年のブドウを厳選しています。「最良のワインを造るには、樹齢の高い樹に実るよく熟したブドウを手に入れることが大切。樹齢の高い樹は、実る果実が少ない分、十分な凝縮感を得ることができる。」と語るように、タルデュー氏自ら高い樹齢の樹を見つけるとその畑の所有者に会いに行き、ワイン造りのポリシーが合うとすぐに交渉を始めます。その後は畑に頻繁に出向き、同じ生産者から継続してワインや果汁を購入。こうして生産者との厚い信頼の元、貴重な古樹のブドウを手に入れることに成功しています。

ふたつめは、熟成へのこだわり。タルデュー・ローランでは、赤ワインは1次アルコール発酵後すぐのワインを買い付け、自社の木樽で熟成を行います。使用するのは極力ロースト香を付けないよう吟味した専用の樽。樽熟成の間は亜硫酸(SO2)を添加せず、澱引きもなし、瓶詰めの際にも濾過を行わず、ほとんど手を加えません。極力ワインにストレスを与えないことで、それぞれのテロワールのエッセンスを保ち、ワイン本来の味わいを最大限生かすことに努めています。

このような良質なブドウと、熟成過程にこれだけのこだわりを持っているからこそ、単にブドウや果汁を買い集め、低コストでワインを造ろうとするネゴシアンとは一線を画す、明確なスタイルを持ったワインが生み出されているのです。

南ローヌを代表するアペラシオンの一つ、シャトーヌフ・デュ・パプ。古代ローヌ河によって運ばれた丸石が地表を埋め尽くす、独特の土壌をもち、また13種というフランスで最多のブドウ品種を使用することが認められている非常にユニークなA.O.Cです。その複雑で多彩な表情をもった芳醇な赤ワインは、フランスのみならず世界中を見渡しても比類するもののない個性を確立しています。

こちらは、タルデュー・ローランの造るシャトーヌフ・デュ・パプの中で最もスタンダードなキュヴェ。タルデュー・ローランならではの繊細な酸を備えた柔らかなスタイルを体感できる1本です。

使用するブドウは、エリアの中でも東向きの斜面に位置し標高が高い優良エリア、ラ・クラウに加え、レ・ベディーヌ、 レ・サント・ヴィエルジュ という異なる3つの区画から良質なブドウを選び使用しています。いずれの区画もグルナッシュは樹齢80年、シラーは樹齢40年という、こだわりの高樹齢。抽出は、茎を含め全房のまま使用する伝統的な手法と、完璧に除梗を行うモダンな手法の両方を用いることにより、しっかりとした骨格と澄んだアロマや綺麗な果実味を併せ持ったスタイルを実現。その後、1年使用のアリエ産、トロンセ産のフレンチオーク樽で熟成し、濾過処理、清澄作業は行わず瓶詰めします。

少し暗めのルビー色の色合い。熟したブラックベリーの香りに、スパイスやトーストのニュアンスを感じる複雑なアロマ。 ベリーのコンフィチュールを思わせる甘い果実味と、引き締まったタンニン、ハーブやコショウのような香味が層を成し、口いっぱいに広がるスケールの大きさがありながら、全体としては非常に滑らかでスムースなまとまりのよい飲み心地。飲み下した後も、香り高い余韻が広がる、実に綺麗なスタイルのローヌワインです。 今すぐお楽しみ頂くことができ、さらに10年程の熟成も可能。味わいに深みを増すことが期待されます。ぜひじっくりとご堪能ください。