商品の紹介

生産者について

ヘッツオーロ (シャトー・コス・デストゥルネル) HETSZOLO (CH. COS D’ESTOURNEL)

ヘッツオーロはトカイ・ヘジアリャ地方の中心、トカイ山の南向きの斜面に位置するドメーヌ。1502年に設立され、7区画の畑を所有しており、そのうちの2区画は1772年、プルミエ・クリュに認定されました。2009年、ボルドーメドック格付け2級のシャトー・コス・デストゥルネルのオーナー、シェル・レイビエー氏がヘッツオーロを買収。歴史的なドメーヌは、ハンガリーワインのベンチマークとしてさらなる飛躍を遂げ続けています。

所有している55haの畑は、黄土の厚い層に覆われた火山岩土壌。南向きの斜面は豊富な日照量を得て、2つの川の合流点に位置するため、貴腐菌にとって理想的なミクロクリマとなっています。1991年にすべての樹が植え替えられ、オーガニック栽培を実践。収穫は500年前からすべて手摘みで行われており、地方の職人が手掛けた樽には、ゼンプレン山の最良な木が使用されています。オーガニック栽培と、代々受け継がれてきた伝統的な醸造技術を組み合わせ、最高品質のワインが生み出されているのです。

生産地について

ハンガリー

東欧の中でも特に長い歴史をもつワイン名産国。

ハンガリーは紀元前から自生の品種によるブドウ栽培が行われ、東欧の中でも特に長い歴史をもつワイン名産国です。1990年代以降共産圏から離れてからは国家ぐるみでワイン産業が後押しされ、加えて市場経済を導入したことにより外資による技術革新が進み、飛躍的に品質が向上しました。現在、22の産地があり、特に有名なのが北東部のトカイのトカイ・アスーで、フランスのソーテルヌ、ドイツのトロッケンベーレナウスレーゼと共に世界3大貴腐ワインに称されています。