レオパーズ・リープは、カルティエやクロエ、IWCやモンブランなどのラグジュアリーブランドを保有するリシュモングループのオーナーであり、南アフリカのワイン産業近代化の先駆者である、ルパート家が家族経営で経営するワイナリー。南アフリカ有数の銘醸地として知られるフランシュホークを拠点とし、ケープタウン東方に広がるワインランズの厳選したブドウから、良質なワインを生み出しています。

フランシュックにある約7haの畑をはじめ、南アフリカの銘醸地として世界的に知られるフランシュック、ステレンボッシュ、パール、サマーセット・ウェスト、ウェリントンの5地区から造られるブドウを使用し、年間60万ケースのワインを生産。クオリティの高いワインを造ることはもちろんのこと、3つの重要な価値観「食事、保全活動、文学」を基本理念として掲げ、啓蒙活動を積極的に行う、地域に密着した近代的なワイナリーです。

レオパーズ・リープは、ケープ地域に生息する動物の保全活動を行う「ケープ・レオパード基金」のスポンサーとなり、ケープ山脈に生息するヤマヒョウ「ケープマウンテンレオパード」の保護活動を積極的に行っています。現在では、ケープ・レオパード基金から譲り受けたヒョウ達をワイナリー内で飼育し、間近で観察できるようにしています。

さらには、野生のケープマウンテンレオパードを体感できるツアーを計画するなど、ワイナリー周辺の自然環境の保護に尽力。ワインの売り上げの一部はヒョウを始めとした絶滅の危機にある動物の保全活動に使われています。

タイガー・レッドは、南アフリカ屈指の近代的な名門ワイナリー、レオパーズ・リープとエノテカがタッグを組んで造った日本限定発売の赤ワイン。2022年の干支に合わせて「虎の子」をコンセプトに華やかな虎の絵柄をデザインしています。

「虎の子」とは、虎は子供を非常に愛護すると言われることから、とても大切にしていて手放さないものを例えた言葉。お客様にとって2022年が「虎の子」のように大切でかけがえのない1年になるようにという思いが込められています。

使用されるブドウ品種はシラーズとサンソ―、ピノタージュ。上面開放式のフレンチオーク樽で6ヵ月間熟成し、ボトリング前にブレンドされます。

外観はルビーレッドの色調。ラズベリーやレッドチェリーなどの微かに甘みを帯びたジューシーなアロマに、仄かに繊細なバニラとスモークのニュアンスが広がります。口に含むとベリー系の果実味に、落ち着いた酸が調和。白コショウやコーヒーのニュアンスを纏った余韻が感じられます。

親しみやすい味わいのため、軽めのランチやトマト料理、スープ、ピザ、パスタ、カルパッチョや燻製肉など幅広い料理に寄り添います。また、煮物など濃い味わいの和食料理とも相性抜群。是非、普段の食卓に合わせてお愉しみください。