スパークリング・シラーズ・カベルネ

オーストラリアの高級ワイン産地、
バロッサを代表する、5世代続く醸造家一族のワイナリー。
シラーズとカベルネを使用した、リッチな味わいの発泡赤ワイン。

世界有数のワイン銘醸地として知られる、南オーストラリア・バロッサ・ヴァレー。
グラント・バージは、この土地で1855年からワインを造り続ける一家の5代目、
グラント・バージ氏により1988年に設立されました。

グラント・バージは、世界有数の高級テーブルワインの産地
として知られるバロッサ・ヴァレーとイーデン・ヴァレーに畑を所有し、
経験豊かな醸造用ブドウの栽培専門家チームと
献身的で誠実な栽培農家が共同で運営することで、
ブドウの品質は常に最高レベルに維持されます。

グラント・バージのワイン造りの哲学は「最良のものを造ること。」
各ブドウ品種ごとに適した土壌を選び、
最適な条件の下で収穫量を少量にコントロール。
その結果、最良のブドウとなり、それゆえ最上級のワインが誕生します。
「最良のテロワール、最良の気候、最良の醸造技術を組み合わせることにより、
自然に最良のワインが生まれる」と考えています。

そして、彼はグラント・バージのワインが、
"真のバロッサ"を表現しているということを強調しています。
事実、銘醸地バロッサ・ヴァレーを代表するシラーズをはじめ、
幅広いラインナップでその魅力が余すところなく表現されているのが、
彼らの真髄と言えるでしょう。

こちらはシラーズとカベルネから造られる発泡赤ワイン。
シラーズはブドウ本来のキャラクターを引き出し非常に濃厚で凝縮したブドウを
育てることのできる場所であるバロッサ・バレーの南端で造られたものを使用。
カベルネ・ソーヴィニヨンはほとんどがバロッサのヴィンヤードから採れたもの、
残りは冷涼な気候のクナワラから採れたものを使用しています

オーストラリア特有のシラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンのアッサンブラージュは甘く、
複雑でリッチな味わいを産み出します。

※ 専用ボックスはついておりません。
特殊な形状のためエノテカのギフトボックスにも入りません。予めご了承ください。