ジービー・88・カベルネ・ソーヴィニヨン (スクリューキャップ)

世界有数の高級ワインの産地として知られる、南オーストラリア・バロッサ･ヴァレー。
主にシラーズの産地として有名ですが、主要な国際品種なども含め、
多様な品種が栽培されています。

グラント･バージはこの土地で1855年からワインを造り続ける一家の五代目、
グラント・バージ氏によって1988年に設立した、
オーストラリアでは珍しい家族経営のワイナリーです。

フランスのボルドー地区と似た気候のため、
バロッサ・ヴァレーで造られる赤ワインはコクがあり、
白ワインは芳醇なものが多いです。

土壌は石灰岩が主体のため水捌けが良く、
テラロッサと呼ばれる、表面の土は赤土、下層は石灰岩質でできていて
ブドウの栽培に最も適した環境でブドウが造られています。

また、伝統的な栽培方法が行われているため、
少量の良質なブドウのみ栽培し、
高級ワインを多く生産しています。

ｇｂシリーズは、手に取りやすい価格で、
オーストラリア国内でも多く消費されているシリーズです。
バロッサ・ヴァレーのブドウと、
オーストラリアの南端の地域にある畑から収穫されたブドウを使用しており、
オーストラリアのワインを分かりやすく表現しています。

紫がかった赤色。ブルーベリーなどのフレッシュな果実の香りがグラスから立ち上ります。
リッチな黒系ベリーや木イチゴの果実味とバニラのヒント、
きめ細かいタンニンが印象的な味わい。
サイコロステーキなどのお肉料理と相性抜群のワインです。