2018 クリスマス福袋
ビン28・カリムナ・シラーズ ビン28・カリムナ・シラーズ ビン28・カリムナ・シラーズ
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ビン28・カリムナ・シラーズ

BIN28 KALIMNA SHIRAZ

2011年  750ml
5,400 円 (5,832 円 税込)
54 ポイント獲得!

総合評価:

4.0

WA 90+

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  • 01

    2011 750ml

    5,400 円 (5,832 円 税込)

    WA 90+

    54 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    シラーズ

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オーストラリアワインの最高峰、ペンフォールズ。
バロッサならではの力強いシラーズを存分に表現した、
生産量の少ない稀少品。


1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールズ氏が
南オーストラリア州マギルの地で、患者向けの酒精強化ワイン造りを開始したのが ペンフォールズの始まりです。
1950年代に、消費者の嗜好変化を反映してスティルワインにフォーカスしたワイン造りに転向。
当時のチーフ・ワインメーカー、マックス・シューバート氏を中心に
シラーを主体にしたワイン「グランジ」を生み出し

ペンフォールズの名が世界に知れ渡ることとなりました。

熟成ボルドーのグラン・ヴァンの感銘を受け生まれたグランジは、
長期熟成を前提に造られており、
リリース当初はオーストラリアのワイン評論家から酷評され、
一時は生産中止という事態にまでなりました。
しかしシューバート氏はグランジのポテンシャルを信じ、
オーナーに隠れて密かにワインを造り続けます。
数年後、熟成したグランジを飲んだペンフォールズのオーナー達は、
その素晴らしい味わいに考えを改め、生産の再開を指示するのです。

そのワインは評判を呼び、今日の華々しい名声を獲得することになりました。
『ワイン&スピリッツ』誌では、世界中のワイナリーの中でペンフォールズが初となる
「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を通算23回獲得。

2013年『ワインエンスージアスト』誌では「ニューワールドワイン・オブ・ザ・イヤー」にも選ばれています。
ロンドンの高級ワイン専門の取引所Liv-Exでは、
ペトリュスやDRCといった銘柄と並び、グランジが「最もスコアが高い銘柄の一つ」として知られており、
グランジが誕生して63年、現在もその魅力は衰えることなく世界中にコレクターを増やし続けています。

ペンフォールズの基本理念は、
「様々な畑や地域からブドウを寄せ集めてブレンドして、最上のワインを造る」
ということ。
ワイン業界の常識である「ドメーヌ方式=ブドウの栽培からワインの生産まで一貫して行うこと」にこだわらず、
様々な区画で多種のブドウを栽培することに重きを置いています。

南オーストラリアのバロッサ・ヴァレー、イーデン・ヴァレー、
マクラーレン・ヴェイル、クナワラなどを始め、複数の場所に畑を所有。
代表的な畑は、カリムナ・ヴィンヤード標高340mの緩やかな斜面に位置し
砂地やローム層、粘土などの異なる土壌を持つ、
オーストラリア最高の赤ワインヴィンヤードの一つです

その他には、独立したブドウ農家からブドウの買い入れや、
農家に畑を貸し出してブドウ栽培を行い、
畑やブドウのグレードなどによって選別したブドウを別々に醸造。
毎年ブラインドテイスティングを経て
そのワインのスタイルに合ったブレンドを決めています。


現在は主に4人のチーフワインメーカーが醸造を担当。
ペンフォールズの伝統あるワイン造りの技術を継承し
唯一無二のスタイルを守り続けています。

「ビン・シリーズ」は、様々な畑のブドウをブレンドする
ペンフォールズの基本スタイルはそのままに、
気軽に楽しめるよう造られたベーシックライン

ビン・シリーズのそれぞれに付けられた番号は、
瓶詰めを経たボトルが最初に保管されていたセラーの番号を表しています。

こちらは、バロッサ・ヴァレーにある有名なカリムナの畑から名前をとった「カリムナ・シラーズ」
オーストラリアの暖かな気候で育ったシラーズを見事に表現しており、
風味豊かでよく熟した力強さが特徴的です

関連情報

ビン28・カリムナ・シラーズ
BIN28 KALIMNA SHIRAZ

2011年   750ml   5,400 円 (5,832 円 税込)
数量: 
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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.0
星5つ 0
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星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 4.0
香り 4.0
ボリューム 4.0
余韻の長さ 4.0

クチコミ件数:1

まゆたん さん

4件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2016/12/3

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

コスパは悪くないと思います

ステーキなどにも合うと思いますが、チーズでも合うかな?
香りは華やかで、ご褒美ワインにはいいかと思います。

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ビン28・カリムナ・シラーズ
BIN28 KALIMNA SHIRAZ

2011年   750ml   5,400 円 (5,832 円 税込)
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