今年も登場、夏のヌーヴォー！
香り豊かで、 どんどん飲める爽快な味わい。
夏野菜やシーフードと好相性のソーヴィニヨン・ブラン。

日本NO.1ニュージーランドワイナリーの「シレーニ・エステート」が造る
ヌーヴォー(新酒)が今年も登場。
(※食品産業しんぶん2016年2月15日号「2015年銘柄別ランキング」より
日本のニュージーランドワイン輸入数量No.1 となりました。)

シレーニ・エステートと言えば、1998年に初めてリリースして以来、世界レベルの大会や
2005年にロンドンで行われたインターナショナル・ワイン･チャレンジで
ベストバリュー白ワイン、
ベストニュージーランド白ワイン、
ベスト・ソーヴィニョン･ブランの
3つの賞を獲得するなど、世界的な評価を受けています。

ヌーヴォーというと、11月に解禁するフランスのボージョレー・ヌーヴォーが有名ですが、
夏に解禁となるのがニュージーランド・ヌーヴォーです。

南半球のニュージーランドは、北半球とは季節が反対で、もうすでに秋。
そのため、今年のブドウも収穫済み。
ニュージーランド・ヌーヴォーは、
そのブドウをワインに仕立て、いち早く航空便で日本に到着するのです。

その味わいは、もぎたての果実そのもの。
炭酸ガスが完全にワインに溶け込む前に瓶詰めをするため、
新酒ならではのプチプチと弾けるような飲み口が特徴です。
まさに夏にぴったりのすっきりとした白ワインです。

2016年は、良ヴィンテージと言われた昨年に続き、
理想的な気候条件がそろったヴィンテージ。
12月までは例年よりも涼しく湿気を帯びた気象状況でしたが、1月に入ると気温も上昇。
2月も引き続き暖かい日が続いたことで、ほぼ例年どおりに収穫が始まりました。
酸とアルコールのバランスが非常によく、すばらしい香りが引き立つ、
まさにシレーニスタイルが表現されたヴィンテージとなりました。

シレーニ・ヌーヴォー・ソーヴィニヨン・ブランは、
トロピカルフルーツやハーブが豊かに香り、
どんどん飲める爽快な味わい。
よく冷やしていただくと、さらにフレッシュな魅力が引き立つでしょう。
アスパラやスナップエンドウなどの季節の野菜、シーフードを使った料理などと好相性です。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。